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A suivre !

Prostranthera rotundifolia

R. Br., 1810

Menthe australienne


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Classification/taxinomie :
Famille : Lamiaceae ;
Synonymes français : menthe sauvage à feuilles rondes ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : native mint, round leafed mintbush, Australian mint bush ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7°C


Comestibilité : Note :

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles - arôme/aromatisant, feuilles - thé, fleursµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) :
-plante/herbe utilisée comme épiceµ{{{64(+x)µ.
-les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour l'assaisonnement ; elles peuvent être utilisées avec des aliments salés et sucrés ; elles peuvent être utilisées dans des vinaigres, sauces, plats de viande et de desserts ; les feuilles peuvent être utilisées pour le thé.
-les fleurs peuvent être ajoutées aux gelées de fruits ou utilisées comme garniture pour les gâteaux/cakes et les dessertsµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Vendeurs plants : jardiplante, pepinieresdekerzarch, hortimarine, jardindupicvert

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Hooker J.D. (The botany of the Antarctic voyage of H.M. discovery ships Erebus and Terror in the Years 1839-1843, under the command of Captain Sir James Clark Ross, vol. 3(1): t. 89 ; 1860) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2678"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Prostranthera rotundifolia" : pages , images | "Menthe australienne" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 307, par Johannes Seidemann) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 836 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 834 ; Cameron, M., (Ed.) 1981, A Guide to Flowers & Plants of Tasmania. Reed p 70 ; Cronin, L., 1989, The Concise Australian Flora. Reed. p 19 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1087 ; Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. Part 3 St David's Park Publishing, Tasmania, p 553 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 133 ; Greig, D., 1996, Flowering Natives for Home Gardens. Angus & Robertson. p 296 ; Grieg, D., 2002, A photographic guide to Wildflowers of South-eastern Australia. New Holland. p 56 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 240 ; Holliday, I., 1979, A Field Guide to Australian Native Shrubs. Rigby. p 184 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 175 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 189 ; Prodr. 509. 1827 ; Robins, J., 1996, Wild Lime. Cooking from the Bush food garden. Allen & Unwin p 126 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 36 ; Whiting, J. et al, 2004, Tasmania's Natural Flora. Tasmania's Natural Flora Editorial Committee PO Box 194, Ulverstone, Tasmania, Australia 7315 p 195 ; www.ceres.org.au/bushfoodcatalogue




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