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A suivre !

Oenanthe javanica

(Blume) DC., 1830

Persil japonais


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Classification/taxinomie :
Famille : Apiaceae ;
Nom complet : Oenanthe javanica subsp. javanica ;
Synonymes : Oenanthe stolonifera (Roxb.) DC. 1830 [Oenanthe javanica subsp. javanica] ;

Synonymes français : korean watercress = cresson coréen, minari, korean minari, water dropwort = filipendule aquatique, céleri chinois, céleri aquatique, céleri d'eau, fenouil aquatique, fenouil d'eau, persil aquatique, persil d'eau ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Chinese-celery, Indian-pennywort, Java water-dropwort, water-celery, water-dropwort, shui qin (cn transcrit), Java-Wasserfenchel (de), seri (jp r?maji), minari (ko transcrit), panturasee (bn) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Cette herbe des marais est employée comme Épinard (Mueller, Select, etc.) ; le Seri ou OEnanthe stolonifera vient à l'état sauvage dans les terrains humides et dans les marais ; toutefois, celui qui est livré au commerce est le résultat de la culture et se mange cuit (Le Japon à l'Exposition universelle de 1878, vol. II, p. 137) à l'eau et salé (Dr Mène, Des productions végétales du Japon)µ{{{76(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres infos : Plante vivace, originaire des lieux marécageux du Japon de la Chine et de l'Indeµ<76(+x)µ.

Vendeurs graines : kitazawaseed (fin d'été, début d'automne), evergreenseeds ?

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2345"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Oenanthe javanica" : pages , images | "Persil japonais" : pages ;



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