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A suivre !

Luffa acutangula

(L.) Roxb., 1832

Courge éponge anguleuse


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Classification/taxinomie :
Famille : Cucurbitaceae ;
Synonymes : Cucumis acutangulus L. 1753 (=) basionyme, Luffa foetida Cav. 1791 ;

Synonymes français : louffa, luffa, courge éponge, pipengaille, courge-torchon, luffa anguleux, papengaye (papangaye), pipengaille ŕ côtes, gourde anguleuse, courge-éponge du Papangaye, éponge végétale, torchon, liane torchon ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : angled gourd, angled loofah, dishcloth gourd, kak kuey, see kua, si gua, sinkwa towel gourd, Chinese-okra (Chinese okra), ribbed gourd, ribbed loofah, ridged gourd, silky gourd, strainervine , papengaye (in), torui (hi), jhinha (bn), long Okra, M'Counive (Gabon), guang dong si gua (cn transcrit), gerippte Schwammgurke (de), tokado-hechima (jp romaji), ljufa (ru translittéré), kantgurka (sv) ;


Comestibilité :

Note :

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ immaturesµ0(+x)µ/jeunesµ27(+x)µ cuitsµ0(+x),27(+x)µ {bouillis, cuits ŕ la vapeur ou sautésµ{{{0(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {comme légumeµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ}] ; graines műresµ{{{0(+x)µ cuitesµ(dp*)(0(+x))µ {grilléesµ0(+x)µ} [nourriture/alimentµ et/ou{{{(dp*)(0(+x))µ collationµ0(+x)µ] ; et extraitµ(dp*)(0(+x))µ graines : huileµ{{{0(+x)µ), feuille (feuilles {crues ou cuites}µ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x)) {en salade ou comme légumeµ{{{0(+x)µ}]) et fleur (fleurs {boutons/bourgeons floraux}µ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment {beignets}µ{{{(dp*)(0(+x))]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Feuilles, fruits, légume, graines, graines - huileµ{{{0(+x)µ.
Fruitsµ0(+x),27(+x)µ immaturesµ0(+x)µ/jeunesµ27(+x)µ consommés cuits comme légumeµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ ou en soupesµ{{{27(+x)µ ; les arętes/crętes sont enlevées avec un couteau éplucheur ; les fruits sont bouillis, cuits ŕ la vapeur ou sautés ; ils peuvent ętre ajoutés aux soupes, ragoűts et currys.
Les feuilles sont comestibles ; elles peuvent ętre consommées en salade ou cuites comme légumeµ{{{0(+x)µ (ex. : potherbeµ{{{(dp*)µ).
Les bourgeons floraux sont trempés dans la pâte et sautés.
Les graines műres sont grillées, salées et consommées comme collationµ{{{0(+x)µ.


Précautions ŕ prendre

Précautions ŕ prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres usages : Fruit műr utilisé comme éponge végétaleµ<(dp*)µ.

Autres infos : Plante cultivée en Inde, en Chine et au Japonµ<27(+x)µ.

Nombre de graines au gramme : 07-oct

Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Vendeurs graines : Fleurs des Tropiques, fruitshop2 (ebay), leds_worldwide

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Liens, sources et/ou références : Wikipedia (en anglais) ; "musings of a kitchen witch" (en anglais) ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2087"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Luffa acutangula" : pages , images | "Courge éponge anguleuse" : pages ;



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