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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Gastrodia elata

Blume, 1856

Tian nam


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Classification/taxinomie :
Famille : Orchidaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : heaven hemp ;


Comestibilité : racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racineµ0(+x)µ (rhizome cuitµ{{{0(174,+x)µ [nourriture/aliment et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {tisanesµ0(174,+x)µ} ; et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Le rhizome oblong et charnu semblable à la pommes de terre, est cuit/bouilli à l'eau pour le thé, ou cuit avec du poulet pour la soupeµ{{{0(~~174,+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1692"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Gastrodia elata" : pages , images | "Tian nam" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 174"Food Plants of China" (livre en anglais, page 330, par Shiu-Ying Hu) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 220 ; Hani Medicine of Xishuangbanna, 1999, p 687 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 330 ; Mus. Bot. 2:174. 1856 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/




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