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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Artocarpus altilis

(Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg, 1941

Arbre à pain


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Classification/taxinomie :

Ordre : Rosales ;
Famille : Moraceae ;
Sous-famille : x ;
Tribu : Artocarpeae ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme ;

Synonymes français : châtaignier-pays, rimier, fruit à pain ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : breadfruit (bread fruit), dugdug, bread nut, Brotfruchtbaum (de), 'ulu (haw), fruta-pao (pt), arbol del pan (es), pana (es), fruta de pan (es), brödfrukt (sv), rata-del (si), erapillakai (local), aeiore (ty), maiore (ty), mandrairuta (ty) ;


Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ27(+x),65(+x)µ (mûrs ou immaturesµ{{{65(+x)µ) cuitsµ(dp*)µ, fruit] ; et grainesµ{{{2(+),65(+x)µ cuitesµ(dp*)µ, feuille (jeunes feuillesµ{{{65(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ]) et fleur (fleurs mûresµ{{{65(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ]) comestibles.

détails :

Plante de grande importance localeµ{{{27(+x)µ, c'est par exemple un aliment de base en Polynésie et
Micronésieµ{{{65(+x)µ. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

La plupart des variétés d'Arbre à pain sont purgatives si consommées crues ; certaines variétés sont cuites deux fois et l'eau est jetée, pour éviter les effets désagréables, alors qu'il ya quelques cultivars nommés qui peuvent être consommés sans cuisson en toute sécurité{{{67(+x). Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genreµ{{{(dp*)µ.


Petite géo : Aire d'origine : Asie tropicale et Pacifique{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation) : voir GRIN ("2").

Catégories principales : fruit, nourriture graines, lég, par

Vendeurs graines : Fleurdestropiques, "e*species Tropical Seeds" (en anglais)

Vendeurs plants : Fleurdestropiques, Polynesian Produce Stand, greenthumb3000 Garden (ebay), maraichertropical

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Artocarpus altilis" : pages , images | "Arbre à pain" : pages ;



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