Cordyceps sinensis
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Un champignon ou un champignon. Il pousse sur la carcasse de l'insecte larvaire (traduction automatique)
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Cordyceps sinensis
Un champignon ou un champignon. Il pousse sur la carcasse de l'insecte larvaire (traduction automatique)
Champignon (cf. MycoDB)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Cordyceps sinensis (Berkeley) Saccardo
- Synonymes : Anamorph - Hirsutella sinensis
- Noms anglais et locaux : Caterpillar fungus, Winter worm summer-herb
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un champignon ou un champignon. Il pousse sur la carcasse de l'insecte larvaire{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A mushroom or fungus. It grows on the carcass of the larval insect{{{0(+x).
Production :
Il doit être récolté par des experts qualifiés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It has to be harvested by trained experts{{{0(+x).
Culture :
Les spores sont répandues sur un hôte approprié{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Spores are spread onto a suitable host{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Fungus, Mushroom{{{0(+x).
Détails :
Il est cuit avec du canard, du poulet, du porc et du poisson dans les soupes et les ragoûts. Le champignon améliore la saveur. Il est également utilisé dans les mélanges à base de plantes{{{0(+x) (traduction automatique).Original : It is cooked with duck, chicken, pork and fish in soups and stews. The fungus enhances the flavour. It is also used in herbal mixtures{{{0(+x).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Il se produit dans les prairies himalayennes au-dessus de 3353 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It occurs in the Himalayan grassland above 3353 m altitude{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine, Himalaya, Inde, Népal{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China, Himalayas, India, Nepal{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 espèces de Cordyceps{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100 Cordyceps species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Cordyceps sinensis" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Cordyceps sinensis" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Cordyceps)
✖7 taxons
Espèces de la même famille (Clavicipitaceae)
✖10 taxons
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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