Clavalier de l'inde
(Zanthoxylum rhetsa)
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Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 35 m de haut. Le tronc est long et droit. La couronne se propage. L'écorce est gris pâle et présente de gros piquants ligneux. ... (traduction automatique)
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Clavalier de l'inde
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 35 m de haut. Le tronc est long et droit. La couronne se propage. L'écorce est gris pâle et présente de gros piquants ligneux. Il peut perdre ses feuilles au cours de l'année. Ceux-ci peuvent mesurer 2 cm de long. Les feuilles mesurent 15 à 65 cm de long. Ils ont des f... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Rutaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) DC. (1824)
- Synonymes français : clavalier d'Inde ou indien, kayetana
- Synonymes : Fagara rhetsa Roxb. 1820 ;
- Noms anglais et locaux : Cape yellowwood, Indian ivy-rue, cabrit (local)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 35 m de haut. Le tronc est long et droit. La couronne se propage. L'écorce est gris pâle et présente de gros piquants ligneux. Il peut perdre ses feuilles au cours de l'année. Ceux-ci peuvent mesurer 2 cm de long. Les feuilles mesurent 15 à 65 cm de long. Ils ont des feuillets le long de la tige. Il y a 5 à 14 paires. Ceux-ci mesurent 7 à 18 cm de long sur 3 à 6 cm de large. Celui de fin est le plus grand. Ils sont ovales et effilés vers la pointe. Les fleurs sont vert pâle. Ils sont petits et généralement du même sexe. Ils sont en grappes longues de 8 à 20 cm de long. Leurs fruits mesurent 6 à 9 mm de long. Ils sont en grappes de jusqu'à 100 fruits. Ils sont vert pâle lorsqu'ils sont jeunes mais virent au rose ou au rouge{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen tree. It grows 35 m tall. The trunk is long and straight. The crown is spreading. The bark is pale grey and has large stout woody prickles. It can lose its leaves during the year. These can be 2 cm long. The leaves are 15-65 cm long. They have leaflets along the stalk. There are 5-14 pairs. These are 7-18 cm long by 3-6 cm wide. The end one is the largest. They are oval and taper to the tip. The flowers are pale green. They are small and usually of one sex. They are in long stalked clusters 8-20 cm long. They fruit are 6-9 mm long. They are in clusters of up to 100 fruit. They are pale green when young but turn pink or red{{{0(+x).
Production :
Dans le sud de l'Inde, les plantes portent des fruits de juin à septembre. Au Sikkim en juillet et août{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : In southern India plants fruit in June to September. In Sikkim in July and August{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : fruit, graines, écorce, aromatisant, feuilles{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s){{{0(+x) culinaire(s) :
-les graines, la peau des fruits et l'écorce sont utilisés comme aromatisant ;
-les feuilles tendres sont consommées comme légume ; les feuilles récoltées peuvent être stockées pendant 3 jours{{{0(+x).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Leaves are sold in local markets{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tropicale. Il pousse dans les forêts à feuilles persistantes entre 500 et 1500 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It grows in evergreen forests between 500-1,500 m above sea level{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Cambodge, Timor oriental, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Laos, Myanmar, Nord-est de l'Inde, Asie du Sud-Est, Sikkim, Thaïlande, Timor-Leste{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Cambodia, East Timor, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Laos, Myanmar, Northeastern India, SE Asia, Sikkim, Thailand, Timor-Leste{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Dutta, U., 2012, Wild Vegetables collected by the local communities from the Churang reserve if BTDm Assam. International Journal of Science and Advanced Technology. Vol. 2(4) p 124 ; Gardner, S., et al, 2000, A Field Guide to Forest Trees of Northern Thailand, Kobfai Publishing Project. p 105 (rhetsa) ; Manju, S., and Sundriyal, R. C., 2001, Wild Edible Plants of the Sikkim Himalaya: Nutritive Values of Selected Species. Economic Botany 55(3): 377-390 (As rhetuza) ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 78 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 23 ; Sawian, J. T., et al, 2007, Wild edible plants of Meghalaya, North-east India. Natural Product Radiance Vol. 6(5): p 423
Recherche de/pour :
- "Zanthoxylum rhetsa" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Clavalier de l'inde" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Zanthoxylum rhetsa" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Zanthoxylum)
✖41 taxons
- Zanthoxylum acanthopodium DC. (Andaliman)
- Zanthoxylum ailanthoides
- Zanthoxylum alatum
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- Zanthoxylum armatum
- Zanthoxylum avicennae (Lam.) DC.
- Zanthoxylum beecheyanum
- Zanthoxylum budrunga
- Zanthoxylum bungeanum
- Zanthoxylum chalybeum
- Zanthoxylum clava-herculis
- Zanthoxylum coreanum Nakai (Clavalier de corée ou coréen)
- Zanthoxylum deremense
- Zanthoxylum fagara
- Zanthoxylum flavum
- Zanthoxylum gilletii
- Zanthoxylum hamiltonianum
- Zanthoxylum heitzii
- Zanthoxylum heterophyllum
- Zanthoxylum holtzianum
- Zanthoxylum khasianum
- Zanthoxylum lemairei
- Zanthoxylum leprieurii
- Zanthoxylum limonella
- Zanthoxylum martinicense
- Zanthoxylum myriacanthum
- Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.
- Zanthoxylum okinawense
- Zanthoxylum ovalifolium
- Zanthoxylum oxyphyllum
- Zanthoxylum paracanthum
- Zanthoxylum piperitum (L.) DC. (Poivrier de sichuan)
- Zanthoxylum planispinum
- Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) DC. (Clavalier de l'inde)
- Zanthoxylum rhoifolium
- Zanthoxylum schinifolium
- Zanthoxylum simulans Hance (Poivre du sichuan)
- Zanthoxylum sp
- Zanthoxylum usambarense
- Zanthoxylum usitatum
- Zanthoxylum zanthoxyloides
Espèces de la même famille (Rutaceae)
✖50 taxons (sur 321)
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- Acronychia acrynychioides
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- Citremocitrus x sp
- Citrofortunella floridana x
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- ...
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les racines,
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
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