Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Clade 2 : Commelinidées ;
  • Ordre APN : Poales ;
  • Famille APN : Poaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Hordeum jubatum L. (1753)
• Synonymes français : orge barbue, orge à crinière [subsp. jubatum], orge agréable [subsp. jubatum], orge queue d'écureuil [subsp. jubatum], queue d'écureuil [subsp. jubatum]
• Noms anglais et locaux : foxtail barley, squirrel tail grass, bobtail barley [subsp. intermedium], foxtail barley [subsp. jubatum], intermediate barley [subsp. intermedium], squirreltail barley [subsp. jubatum], squirreltail grass [subsp. jubatum], Mähnengerste (de), cevada-de-jardim (pt,br), cevada-rabo-de-raposa (pt,br), ekorrkorn (sv)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une plante herbacée. Il pousse de 50 à 60 cm de haut et de 25 à 30 cm de large. Les feuilles sont vert moyen. Le capitule se cambre pour former une tête soyeuse avec des poils doux. Ce sont sur des tiges dressées. Les épillets de fleurs sont d'abord vert pâle et ont souvent une couleur rouge ou violette^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A grass plant. It grows 50-60 cm high and 25-30 cm wide. The leaves are mid-green. The flower head arches over to form a silky head with soft hairs. These are on erect stems. The flower spikelets are pale green at first and often have a red or purple flush^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Clark G.H., Fletcher J. (Farm weeds of Canada, t. 47, 1906) [N. Criddle], via plantillustrations

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  Il est résistant au gel. Il peut pousser dans les marais salants. Il pousse dans les prairies et les endroits humides du nord de la Chine. Il convient aux zones de rusticité 5-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is frost hardy. It can grow in salt marshes. It grows in meadows and moist places in north China. It suits hardiness zones 5-8^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Argentina, Asia, Australia, Britain, Canada, Chile, China, Europe, Falklands, North America, Russia, Siberia, Slovenia, South America, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Asia, Australia, Britain, Canada, Chile, China, Europe, Falklands, North America, Russia, Siberia, Slovenia, South America, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 20 espèces de Hordeum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 20 Hordeum species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 158, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 527 ; Crate, S. A., 2008, "Eating Hay": The Ecology, Economy and Culture of Viliui Sakha Smallholders of Northeastern Siberia. Human Ecology 36:161-174 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 708 ; Duke, J. A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 112 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 176 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 348 ; https://www.stoller-eser.com/Flora/ethnobotany_table.htm ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 329 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1880 ; Kunkel, ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 269 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 11 ; Sp. pl. 1:85. 1753
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Hordeum jubatum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Orge à crinière" sur Google (pages, images et recettes) ;

Sous-espèces, variétes...

• Hordeum jubatum (subsp. intermedium)
• Orge agréable (subsp. jubatum)

Espèces du même genre (Hordeum)

• Hordeum bulbosum L. (Orge bulbeuse)
• Hordeum deficiens
• Hordeum distichon L. (Orge à deux rangs)
• Hordeum glaucum
• Hordeum hexastichon
• Hordeum intermedium
• Hordeum jubatum L. (Orge à crinière)
• Hordeum marinum Huds. (Orge maritime)
• Hordeum murinum L. (Orge des rats)
• Hordeum pusillum
• Hordeum secalinum Schreb. (Orge faux seigle)
• Hordeum spontaneum K.Koch (Orge sauvage)
• Hordeum vulgare L. (Orge)
• Hordeum zeocriton

Espèces de la même famille (Poaceae)

• Achnatherum hymenoides (Roem. & Schult.) Ricker ex Piper
• Acidosasa chinensis C.D.Chu & C.S.Chao ex Keng f.
• Acidosasa edulis (T.H.Wen) T.H.Wen
• Acidosasa purpurea (Hsueh & T.P.Yi) Keng f.
• Acroceras amplectens
• Aegilops geniculata
• Aegilops speltoides Tausch. (Egilope faux épeautre)
• Aegilops triuncialis L. (Egilope à 3 arêtes)
• Aeluropus lagopoides
• Agrostis perennans
• Agrostis stolonifera L. (Agrostide blanche)
• Agrotriticum x sp
• Aira caespitosa Muhl.
• Alopecurus aequalis Sobol. (Vulpin fauve)
• Alopecurus pratensis
• Ammophila arenaria (L.) Link (Oyat)
• Amphipogon caricinus
• Andropogon canaliculatus
• Andropogon gayanus
• Andropogon gerardii
• Andropogon pinguipes
• Andropogon pseudapricus
• Andropogon sorghum
• Andropogon tectorum
• Anthephora nigritana
• Anthephora pubescens
• Anthoxanthum odoratum L. (Flouve odorante)
• Aristida acuta
• Aristida adscensionis
• Aristida congesta
• Aristida inaequiglumis
• Aristida publifolia
• Aristida pungens
• Aristida setacea
• Aristida stipoides
• Arrhenatherum elatius
• Arundinaria faberi
• Arundinaria gigantea
• Arundinaria hookeriana
• Arundinaria niitakayamensis
• Arundinaria spp
• Arundinella setosa
• Arundo donax L. (Roseau)
• Astrebla lappacea
• Astrebla pectinata
• Astrebla squarrosa C.E.Hubb.
• Avena abyssinica
• Avena barbata Pott ex Link (Avoine barbue)
• Avena brevis
• Avena byzantina
• ...