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Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

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Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Benda
(Artocarpus elasticus)

Illustration Artocarpus elasticus, Par Rheede tot Drakestein, H.A. van, Hortus Indicus Malabaricus (1678-1703) Hort. Ind. Malab. vol. 3 (1682), via plantillustrations

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Un grand arbre. Il atteint 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 210 cm de diamètre. Il y a des contreforts de 3 m de haut. L'écorce est gris-brun et légèrement écailleuse. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Benda

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un grand arbre. Il atteint 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 210 cm de diamètre. Il y a des contreforts de 3 m de haut. L'écorce est gris-brun et légèrement écailleuse. Les brindilles ont une épaisseur de 8 à 20... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Artocarpus elasticus, Par Rheede tot Drakestein, H.A. van, Hortus Indicus Malabaricus (1678-1703) Hort. Ind. Malab. vol. 3 (1682), via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Artocarpus elasticus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Artocarpus elasticus Reinw. ex Blume (1825)
Synonymes : Artocarpus blumei Trécul 1847, Artocarpus elastica Reinw., Artocarpus kunstleri King 1888, Saccus blumei Kuntze 1891, Saccus elasticus Kuntze 1891 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : bendo, wild breadfruit-tree, wild breadfruit, terap (Bornéo : ms,kxd,id), tekalong terap (Bornéo : ms,kxd,id), benda (id), bendo (id)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un grand arbre. Il atteint 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 210 cm de diamètre. Il y a des contreforts de 3 m de haut. L'écorce est gris-brun et légèrement écailleuse. Les brindilles ont une épaisseur de 8 à 20 mm. Ils ont des poils dorés denses. Il y a des anneaux comme des cicatrices. Les feuilles sont alternes et bondées. Ils sont durement coriaces. Ils ont une forme émoussée aux deux extrémités et sont entiers ou lobés vers la pointe. Les feuilles mesurent 12,5 à 60 cm de long sur 10 à 35 cm de large. Il y a 12 à 14 paires de veines secondaires. Les parties mâles de la fleur sont jaunâtres et ressemblent à des doigts. Ils mesurent 6 à 20 cm de long sur 2,5 à 3,8 cm de large. Ils sont rainurés. La tige de la fleur mesure 40 à 75 mm de long. Les fleurs femelles ont des têtes arrondies. Les fruits sont lourds. Ils sont jaune-brun. Ils mesurent 11,5 cm de long sur 5,5 cm de large. Ils ont une mauvaise odeur à maturité. Les graines ou les noix sont courtes et ovales et dans une chair blanche gommeuse. Les graines mesurent 10 mm de long sur 6 mm de large. Ils sont recouverts d'un manteau blanc. La pulpe et les graines du fruit mûr sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large tree. It grows to 45 m high. The trunk can be 210 cm across. There are buttresses 3 m high. The bark is grey-brown and slightly scaly. The twigs are 8-20 mm thick. They have dense golden hairs. There are ring like scars. The leaves are alternate and crowded. They are stiffly leathery. They have a blunt form at both ends and are entire or lobed towards the tip. Leaves are 12.5-60 cm long by 10-35 cm wide. There are 12-14 pairs of secondary veins. The male flower parts are yellowish and finger like. They are 6-20 cm long by 2.5-3.8 cm wide. They are grooved. The flower stalk is 40-75 mm long. Female flowers are in rounded heads. The fruit are heavy. They are yellow-brown. They are 11.5 cm long by 5.5 cm wide. They have a bad smell when ripe. The seeds or nuts are short and oval and in a white gummy flesh. The seeds are 10 mm long by 6 mm wide. They are covered with a white coat. The ripe fruit pulp and seeds are edible^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown by seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (fruits^2(+),65(+x) [nourriture/aliment^{{{2(+)] ; et graines^{{{{27(+x),65(+x)} cuites^(dp*) (frites ou torréfiées^{{{{65(+x)µ/grilléesµ27(+x)}) [nourriture/aliment^{{{(dp*)]) et tronc (latex [masticatoire]^{{{27(+x)) comestible.(1*)

Détails : Les fruits ont une désagréable odeur
rance, mais la pulpe blanche est douce et
un peu salé. Les graines sont frites ou torréfiées (grillées)
comme les arachides^{{{65(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

(1*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genre^{{{(dp*).

Galerie(s)

Par Rheede tot Drakestein, H.A. van, Hortus Indicus Malabaricus (1678-1703) Hort. Ind. Malab. vol. 3 (1682), via plantillustrations

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Petite histoire-géo

Aire d'origine : Asie tropicale{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est cultivé comme arbre fruitier. Les fruits sont surtout consommés par les enfants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated as a fruit tree. The fruit are especially eaten by children^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Ils se produisent le long de la côte Pacifique, de Quezon à Samar, poussant à basse et moyenne altitude aux Philippines. En Indonésie, ils sont pour la plupart en dessous de 300 m d'altitude mais peuvent atteindre 1500 m. Il pousse dans la région orientale plus sèche de la Malaisie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. They occur along the Pacific coast from Quezon to Samar growing at low and medium altitudes in the Philippines. In Indonesia they are mostly below 300 m altitude but can occur up to 1500 m. It grows in the drier eastern region in Malaysia^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Brunei, Indochine, Indonésie, Malaisie, Myanmar, Pacifique, Philippines, Sarawak, Asie du Sud-Est, Thaïlande^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Brunei, Indochina, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Pacific, Philippines, Sarawak, SE Asia, Thailand^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces d'Artocarpus. Ils se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie et du Pacifique^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Artocarpus species. They are in the tropics and subtropics of Asia and the Pacific^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia (en indonésien) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 36 [Artocarpus elastica Reinw.], par Louis Bubenicek), 65"Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants" (livre en anglais, volume 3, pages 312 à 315, par T.K. Lim) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Argent, G et al, nd, Manual of the Larger and More important non Dipterocarp Trees of Central Kalimantan Indonesia. Volume 2 Forest Research Institute, Samarinda, Indonesia. p 433 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 36 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 43 ; Bijdr. 481. 1825 ; Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Bureau of Forestry Bulletin No. 21 Manila. p 40 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 253 ; Chai, P. P. K. (Ed), et al, 2000, A checklist of Flora, Fauna, Food and Medicinal Plants. Lanjak Entimau Wildlife Sanctuary, Sarawak. Forestry Malaysia & ITTO. p 168 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 6 ; Hanum, F. I., 1999, Plant Diversity and Conservation Value of Ayer Hitam Forest, Selangor, Peninsula Malaysia. Pertanika J. Trop. Agric. Sci. 22(2):73-83 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 73 ; Milow, P., et al, 2013, Malaysian species of plants with edible fruits or seeds and their evaluation. International Journal of Fruit Science. 14:1, 1-27 ; Monsalud, M.R., Tongacan, A.L., Lopez, F.R., & Lagrimas, M.Q., 1966, Edible Wild Plants in Philippine Forests. Philippine Journal of Science. p 500 ; Ong, H., et al, 2012, Traditional knowledge and usage of edible plants among the Semai community of Kampung Batu 16, Tapah, Perak, Malaysia. Scientific Research and Essays Vol. 7(4), pp. 441-445, 30 January, 2012 ; Saw, L.G., LaFrankie, J. V. Kochummen, K. M., Yap S. K., 1991, Fruit Trees in a Malaysian Rain Forest. Economic Botany, Vol. 45, No. 1, pp. 120-136 ; Siong, K. H., 2003, Indigenous Fruits of Sarawak. Forest Department Sarawak. p 96 ; Slik, F., www.asianplant.net ; Soepadmo, E. and Saw, L. G., 2000, Tree Flora of Sabah and Sarawak. Forestry Malaysia. Volume Three. p 196 ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 136 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 122 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 144 ;
Recherche de/pour :
- "Artocarpus elasticus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Benda" sur Google (pages, images et recettes) ;