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Rosaceae > Pyrus > Pyrus betulifolia - idu : 26461
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Pyrus betulifolia Bunge

    • Synonymes

      :

      Pyrus betulaefolia (erreur ? (qp*)) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Birch-leaved pear, Puckered pear, Russet pear ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbre élancé. Il atteint une hauteur de 9 m et une largeur de 4,5 m. Les feuilles sont ovales ou arrondies. Ils ont une pointe élancée et des dents solides le long du bord. Ils sont vert grisâtre lorsqu'ils sont jeunes mais la surface supérieure devient verte et brillante. Les fruits sont petits et brun foncé. Les petits fruits deviennent plissés et comestibles après le gel{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small slender tree. It grows 9 m high and spreads 4.5 m wide. The leaves are oval or rounded. They have a slender tip and strong teeth along the edge. They are greyish-green when young but the upper surface becomes green and shiny. The fruit are small and dark brown. The small fruit become puckered and edible after frost{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fleurs, fruits, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers, Fruit, Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Les fleurs séchées au soleil sont réduites en poudre et cuites en «gâteaux». Les feuilles sont bouillies et mangées avec de l'huile et du sel. Les fruits sont consommés après le gel. Ils sont également enterrés dans des conteneurs de blé jusqu'à ce que les fruits deviennent noirs puis mangés{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The sun-dried flowers are powdered and baked into 'cakes.' Leaves are boiled and eaten with oil and salt. The fruit are eaten after frost. They are also buried in wheat containers until the fruit turn black then eaten{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il passe du niveau de la mer à 1800 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 5-9. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows from sea level to 1,800 m above sea level. It suits hardiness zones 5-9. Arboretum Tasmania{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Chine *, Laos, Tasmanie, Tibet{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, China*, Laos, Tasmania, Tibet{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1117 ; Enum. pl. China bor. 27. 1833 (Mem. Acad. Imp. Sci. St.-Petersbourg Divers Savans 2:101. 1835) "betulaefolia" ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 205 ; Flora of China @ efloras.org Volume 9 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 538 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 448 ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 731 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 160

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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