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Illustration Jacaratia spinosa, Par Aublet, F. (Histoire des plantes de la Guiane Franc?oise, vol. 4: t. 346, 1775), via plantillustrations.org
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Par Aublet, F. (Histoire des plantes de la Guiane Franc?oise, vol. 4: t. 346, 1775), via plantillustrations.org


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Illustration Jacaratia spinosa, Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 50, 1889), via plantillustrations.org
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Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 50, 1889), via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Jacaratia spinosa (Aubl.) A.DC. (1864)

    • Synonymes français

      :

      papayer = tree papaya, papaye épineuse = thorny papaya, papaye Deer

    • Synonymes

      :

      Carica dodecaphylla Vell. 1829 ;

      Dont basionyme : Carica spinosa Aubl. 1775 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      mamao bravo, jacaratia, wild papaya, papayón (es,ar) ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbre boisé tendre. Il pousse de 10 à 20 m de haut. C'est épineux. Le tronc peut mesurer 70 à 90 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et divisées en folioles comme les doigts d'une main. Il y a 8 à 12 dépliants. Le fruit mesure 8 à 12 cm de long et 4 cm de diamètre. Il y a plusieurs graines à l'intérieur{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small soft wooded tree. It grows 10-20 m high. It is prickly. The trunk can be 70-90 cm across. The leaves are compound and divided into leaflets like fingers on a hand. There are 8-12 leaflets. The fruit is 8-12 cm long and 4 cm across. There are several seeds inside{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes poussent rapidement. Les arbres peuvent atteindre 4 à 5 m de haut en 2 ans{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants grow quickly. Trees can be 4-5 m high in 2 years{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines ou de boutures de tige. Les fruits mûrs sont récoltés directement sur l'arbre, puis les graines sont enlevées et lavées. Ils sont séchés à l'ombre. Les graines ne peuvent être stockées que pendant une courte période. Des graines fraîches sont plantées. Ils germent en 10 à 20 jours. Les semis peuvent être transplantés dans le champ après 3-4 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed or stem cuttings. The ripe fruit are harvested directly from the tree then the seeds are removed and washed. They are dried in the shade. Seeds can only be stored for a short time. Fresh seed are planted. They germinate in 10-20 days. Seedlings can be transplanted into the field after 3-4 months{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(+x)µ {chair/pulpeµ{{{(dp*)µ crusµ0(+)µ) et tronc (branches et latexµ{{{0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    Fruit, Branches. Les fruits sont coupés pour libérer le latex puis mangés crus.

    Les branches sont utilisées pour faire des bonbons ; le bois a un latex blanc tendre et charnuµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est parfois cultivé pour ses fruits{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is occasionally cultivated for its fruit{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans des sols fertiles au fond des vallées. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 300 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in fertile soils at the bottom of valleys. In Argentina it grows from sea level to 1,300 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Amazonie, Argentine, Bolivie, Brésil *, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guyane, Guyane, Guyane, Nicaragua, Panama, Paraguay, Amérique du Sud, Suriname{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Amazon, Argentina, Bolivia, Brazil*, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guiana, Guianas, Guyana, Nicaragua, Panama, Paraguay, South America, Suriname{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 7 espèces de Jacaratia en Amérique tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 7 Jacaratia species in tropical America{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      "Dave's Garden" (en anglais) ; Wikipedia (en espagnol) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. Princeton Field Guides. p 118 ; Etkin, N. L. (Ed.), 1994, Eating on the Wild Side, Univ. of Arizona. p 138 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 93 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 108 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 91 (Also as Jacaratia dodecaphylla) ; Prodr. 15(1):419. 1864 ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603 ; van Roosmalen, M.G.M., 1985, Fruits of the Guianan Flora. Utrecht Univ. & Wageningen Univ. p 71 ; Vasquez, Roberto Ch. & Coimbra, German S., 1996, Frutas Silvestres Comestibles de Santa Cruz. p 86

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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