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Jaracatia
(Jacaratia spinosa)

Illustration Jacaratia spinosa, Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 50, 1889), via plantillustrations.org

legume-fruit (tomate)tronc

Un petit arbre boisé tendre. Il pousse de 10 à 20 m de haut. C'est épineux. Le tronc peut mesurer 70 à 90 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et divisées en fol ... (traduction automatique)
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Jaracatia legume-fruit (tomate)tronc

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Un petit arbre boisé tendre. Il pousse de 10 à 20 m de haut. C'est épineux. Le tronc peut mesurer 70 à 90 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et divisées en folioles comme les doigts d'une main. Il y a 8 à 12 dépliants. Le fruit mesure 8 à 12 cm de long et 4 cm de diamètre. Il y a plusieurs graines Ã... (traduction automatique) →suite

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Jacaratia spinosa (Aubl.) A.DC. (1864)
  • Synonymes français : papayer = tree papaya, papaye épineuse = thorny papaya, papaye Deer
  • Synonymes : Carica dodecaphylla Vell. 1829 ;
    Dont basionyme : Carica spinosa Aubl. 1775 ;
  • Noms anglais et locaux : mamao bravo, jacaratia, wild papaya, papayón (es,ar)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Un petit arbre boisé tendre. Il pousse de 10 à 20 m de haut. C'est épineux. Le tronc peut mesurer 70 à 90 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et divisées en folioles comme les doigts d'une main. Il y a 8 à 12 dépliants. Le fruit mesure 8 à 12 cm de long et 4 cm de diamètre. Il y a plusieurs graines à l'intérieur{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A small soft wooded tree. It grows 10-20 m high. It is prickly. The trunk can be 70-90 cm across. The leaves are compound and divided into leaflets like fingers on a hand. There are 8-12 leaflets. The fruit is 8-12 cm long and 4 cm across. There are several seeds inside{{{0(+x).

    • Production :


      Les plantes poussent rapidement. Les arbres peuvent atteindre 4 à 5 m de haut en 2 ans{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants grow quickly. Trees can be 4-5 m high in 2 years{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes sont cultivées à partir de graines ou de boutures de tige. Les fruits mûrs sont récoltés directement sur l'arbre, puis les graines sont enlevées et lavées. Ils sont séchés à l'ombre. Les graines ne peuvent être stockées que pendant une courte période. Des graines fraîches sont plantées. Ils germent en 10 à 20 jours. Les semis peuvent être transplantés dans le champ après 3-4 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are grown from seed or stem cuttings. The ripe fruit are harvested directly from the tree then the seeds are removed and washed. They are dried in the shade. Seeds can only be stored for a short time. Fresh seed are planted. They germinate in 10-20 days. Seedlings can be transplanted into the field after 3-4 months{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(+x)µ {chair/pulpeµ{{{(dp*)µ crusµ0(+)µ) et tronc (branches et latexµ{{{0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.

Détails : Fruit, Branches. Les fruits sont coupés pour libérer le latex puis mangés crus.

Les branches sont utilisées pour faire des bonbons ; le bois a un latex blanc tendre et charnuµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Jacaratia spinosa, Par Aublet, F. (Histoire des plantes de la Guiane Franc?oise, vol. 4: t. 346, 1775), via plantillustrations.org
Par Aublet, F. (Histoire des plantes de la Guiane Franc?oise, vol. 4: t. 346, 1775), via plantillustrations.org

Illustration Jacaratia spinosa, Par Aublet, F. (Histoire des plantes de la Guiane Franc?oise, vol. 4: t. 346, 1775), via plantillustrations.org ✖ Flèche droite Illustration Jacaratia spinosa, Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 50, 1889), via plantillustrations.org
Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 50, 1889), via plantillustrations.org

Illustration Jacaratia spinosa, Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 50, 1889), via plantillustrations.org ✖ Flèche gauche





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     Il est parfois cultivé pour ses fruits{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is occasionally cultivated for its fruit{{{0(+x).

  • Distribution :



     Une plante tropicale. Il pousse dans des sols fertiles au fond des vallées. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 300 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant. It grows in fertile soils at the bottom of valleys. In Argentina it grows from sea level to 1,300 m above sea level{{{0(+x).

  • Localisation :



     Amazonie, Argentine, Bolivie, Brésil *, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guyane, Guyane, Guyane, Nicaragua, Panama, Paraguay, Amérique du Sud, Suriname{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Amazon, Argentina, Bolivia, Brazil*, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guiana, Guianas, Guyana, Nicaragua, Panama, Paraguay, South America, Suriname{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe 7 espèces de Jacaratia en Amérique tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are 7 Jacaratia species in tropical America{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    "Dave's Garden" (en anglais) ; Wikipedia (en espagnol) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. Princeton Field Guides. p 118 ; Etkin, N. L. (Ed.), 1994, Eating on the Wild Side, Univ. of Arizona. p 138 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 93 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 108 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 91 (Also as Jacaratia dodecaphylla) ; Prodr. 15(1):419. 1864 ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603 ; van Roosmalen, M.G.M., 1985, Fruits of the Guianan Flora. Utrecht Univ. & Wageningen Univ. p 71 ; Vasquez, Roberto Ch. & Coimbra, German S., 1996, Frutas Silvestres Comestibles de Santa Cruz. p 86

  • Recherche de/pour :





Espèces du même genre (Jacaratia)

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6 taxons





Espèces de la même famille (Caricaceae)

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36 taxons
Phylogénie végétale


Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


Contact :

Patrick Le Ménahèze

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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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