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Fabaceae > Hymenaea > Hymenaea stigonocarpa - idu : 122688
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Fabales > Fabaceae > Hymenaea
AVI. O

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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne

    • Noms anglais et locaux

      :

      Jatai, Jatiba-do-cerrado, Jatoba-capo, Jatoba-cascudo, Jatoba-de-casca-fina, Jatobero, Jitai, Jutai, ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖


    Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes{{{(rp*)




    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bortolotto, I. M., et al, 2015, Knowledge and use of wild edible plants in rural communities along Paraguay River, Pantanal, Brazil. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine. 11:46Bortolotto, I. M., et al, 2018, Lista preliminar das plantas alimenticias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil. Iheringia, Serie Botanica, Porto Alegre, 73 (supl.):101-116Brazil: Biodiversity for Food and Nutrition. http://www.b4fn.org/countries/brazil/Cardoso, L. et al, 2013, 'Jatoba do cerrado' (Hymenaea stigonocarpa): chemical composition, caretenoids and vitamins in an exotic fruit from the Brazilian Savannah. Fruits, vol 68, p. 95-107Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 312Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 429Leticia, Z., et al, 2015, Do Socioeconomic characteristics explain the knowledge and use of native food plants in semiarid environments in Northeastern Brazil? Journal of Arid Environments 115:53-61Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 173Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 140Paz, F. S., et al, 2021, Edible Fruit Plant Species in the Amazon Forest Rely Mostly on Bees and Beetles as Pollinators. Journal of Economic Entomology, XX(XX), 2021, 1?13Peres, M. K., 2011, Diasporos do Cerrado Atrativos para Fauna: Chave Interativa Caracterizacao Visual e Relacoes Ecologicas. Masters thesis. Universidade de Brasilia.

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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