Convallaria majalis L. (Muguet)

Dénominations
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- Nom botanique :
  Convallaria majalis L.
- Synonymes français
  :
  
  muguet de mai, muguet commun, clochette des bois
- Synonymes
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  Convallaria bracteata, Convallaria fragrans, Convallaria latifolia, Polygonatum majale ;
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Lily Of The Valley, European lily of the valley ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Liliidae ;
  - Ordre : Liliales ;
  - Famille : Liliaceae ;
  - Genre : Convallaria ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Monocotylédones ;
  - Ordre APN: Asparagales ;
  - Famille APN : Asparagaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Un vin peut être préparé à partir des fleurs, mélangées à des raisins secsµ^{{{5(+)µ.(1*)

Partie testée
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Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre
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(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : Plante mortellement dangereuseµ{{{(dp*). Cette plante est très toxiqueµ^{{{(dp*)µ ; elle contient des composés glycosidiques qui stimulent le rythme cardiaqueµ^{{{0(+x)µ. Toutes les parties de la plante sont toxiques ; toutefois, le principe toxique est très mal absorbé par voie orale si bien que l'intoxication est peu probableµ^{{{5(+)µ.

Dans chacune des utilisations, il est très important de se souvenir que toutes les parties de la plante sont très toxiques. Le muguet est classé parmi les plantes à très haute toxicité, une ingestion d'une gorgée d'eau de muguet peut être fatale en quelques minutes. La plante contient des saponosides (à l'origine des irritations) et une vingtaine d'hétérosides cardiotoxiques (dangereux pour le cur) : convallatoxine, convallatoxol, convaloside

L'ingestion provoque des troubles digestifs constitués d'irritation de la bouche, de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhées. Ensuite surviennent les troubles du rythme cardiaque accompagnés d'une accélération de la respiration. La mort est provoquée par arrêt cardiaque.

En cas d'ingestion appeler le centre antipoison le plus proche, le plus rapidement possibleµ^{{{wikiµ.

Usages médicinaux
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Le muguet jouit d'une réputation de longue date en phytothérapie pour le traitement des affections cardiaques. Il contient les glycosides convallarine et convallamarine, puissants toniques cardiaques et diurétiques, également utilisés en médecine allopathique. Cependant, en raison de ses propriétés potentiellement toxiques, il ne faut jamais l'utiliser sans l'avis d'un spécialiste. Toutes les parties de la plante sont antispasmodiques, cardiotoniques, fortement diurétiques, émétiques, fébrifuges, laxatives et sédatives. La plante est généralement récoltée en fleur et peut être séchée pour une utilisation ultérieure, bien que son action soit plus forte fraîche. L'inflorescence est réputée pour être la plus active en médecine et est souvent récoltée séparément. Une infusion de fleurs et de racines est un substitut de la digitale (obtenu à partir d'espèces de Digitalis), bien que moins puissant, qui est particulièrement utile dans le traitement des valvulopathies, de la faiblesse cardiaque, de l'hydropisie et des problèmes pulmonaires chroniques tels que l'emphysème. Le muguet encourage le cur à battre plus lentement, plus régulièrement et plus efficacement, tout en étant fortement diurétique, réduisant le volume sanguin et abaissant la tension artérielle. Son effet est moins cumulatif que celui de la digitale, ce qui le rend plus sûr pour les patients âgés. Il est souvent prescrit en association avec les fruits de Crataegus spp. Une pommade à base de racines est utilisée dans le traitement des brûlures et pour prévenir les cicatrices. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Convallaria majalis : Muguet pour l'arythmie, l'insuffisance cardiaque et les troubles cardiaques nerveuxµ^{{{5(+)µ

Autres usages
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Une huile essentielle est obtenue à partir des fleurs. Elle est utilisée en parfumerie et pour le tabac à priser. Un colorant vert est obtenu à partir des feuilles au printemps. Un colorant jaune est obtenu à partir des feuilles en automne. Les plantes peuvent être cultivées comme couvre-sol à l'ombre des bois ou dans un massif d'arbustes. En tant que plante ornementale de jardin, elle a remporté le prix du mérite du jardin de la Royal Horticultural Societyµ^{{{5(+)µ

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
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{{{-20°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
- Recherche de/pour :
  - "Convallaria majalis" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Muguet" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Convallaria)
: 2 taxons

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- Convallaria keiskei Miq. (Muguet asiatique)
- Convallaria majalis L. (Muguet)

Espèces de la même famille (Liliaceae)
: 50 taxons (sur 893)

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Muguet

Dénominations

Classification

Consommation

Précautions

Usages médicinaux

Autres usages

Rusticité

Liens, sources et/ou références

Espèces du même genre (Convallaria)

Espèces de la même famille (Liliaceae)

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Note alimentaire

Note médicinale

Dénominations

Nom botanique :

Synonymes français

Synonymes

Noms anglais et locaux

Classification

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Usages médicinaux

Autres usages

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Espèces du même genre (Convallaria)

Espèces de la même famille (Liliaceae)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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