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Apiaceae > Chaerophyllum > Chaerophyllum byzantinum - idu : 7495
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Chaerophyllum byzantinum Boiss.

    • Synonymes

      :

      Chaerophyllum angelicifolium DC.Chaerophyllum orientale Willd. ex Boiss

    • Noms anglais et locaux

      :

      Carsir, Carsir otu, Yogurt otu ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle continue de croître d'année en année{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It keeps growing from year to year{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : feuilles - épices, tiges{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves - spice, Stems{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles et les tiges sont cuites et mangées. Ils sont également utilisés comme épice{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves and stems are cooked and eaten. They are also used as a spice{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les régions de montagne. Il pousse entre 350 et 1350 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in mountain regions. It grows between 350-1,350 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Anatolie, Balkans, Bulgarie, Europe, Allemagne, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Anatolia, Balkans, Bulgaria, Europe, Germany, Turkey{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Dogan, A., et al, 2014, A review of edible plants on the Turkish Apiaceae species. J. Fac. Pharm. Istanbul, 44(2) pp 251-262 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Kizilarslan, C. & Ozhatay, N., 2012, An ethnobotanical study of the useful and edible plants of İzmit. Marmara Pharmaceutical Journal 16: 134-140, 2012. ; Koca, I., et al, 2015, Some Wild Edible Plants and Their Dietary Fiber Contents. Pakistan Journal of Nutrition. 14(4): 188-194 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 94

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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