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Une herbe. C'est le chardon qui ne cesse de croître d'année en année. C'est une plante haute et robuste qui atteint 30 à 90 cm de hauteur. Les feuilles sont alternes et étroitement oblongues. Ils peuvent avoir des lobes. Ils sont blancs et laineux en dessous. Ils sont lisses dessus. Ils n'ont pas de tige de feuille. Ils mesurent 10 à 25 cm de long. Les fleurs sont en disques blancs ou crème. Les bractées sont en toile d'araignée, laineuses et ont des épines à l'extrémité. Les capitules peuvent être plusieurs ou nombreux. Ils mesurent 3-4 cm de diamètre. Le fruit est un akène sec{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It is thistle that keeps growing from year to year. It is a tall sturdy plant and grows 30-90 cm high. The leaves are alternate and narrowly oblong. They can have lobes. They are white and woolly underneath. They are smooth above. They do not have a leaf stalk. They are 10-25 cm long. The flowers are in disks that are white or cream. The bracts are cobwebby, woolly and have spines at the tip. The flower heads can be a few or many. They are 3-4 cm across. The fruit is a dry achene{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 362 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 368 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 12 ; Stubbs, R. D., 1966, An investigation of the Edible and Medicinal Plants used by the Flathead Indians. MA thesis University of Montana. p 41 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 95
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