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Le Cantueso, une liqueur locale traditionnelle, est distillé à partir de la plante.
De plus, principalement autour de la ville d'Elche (province d'Alicante, à l'Est de l'Espagne), les fleurs de Thymus moroderi sont traditionnellement cueillies puis desséchées pour être consommées tout au long de l'année comme tonique gastrique à base de plantes infusées.
Depuis 2013, différents essais ont été lancés afin de domestiquer l'espèce et de permettre ainsi sa culture commerciale. [ 1 ] Outre les utilisations traditionnelles, d'autres utilisations potentielles sont envisagées, liées à son huile essentielle et à ses qualités ornementalesµ{{{wikiµ.
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