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Une herbe de la famille du gingembre. Il atteint 2-3 m de haut. Le rhizome a un parfum. Il peut mesurer 1,5 cm de diamètre. Les fausses tiges sont espacées de 20 à 50 cm. Il y a 20 à 40 feuilles sur chaque fausse tige. Ils deviennent plus petits le long de la tige. Le limbe mesure 13 à 45 cm de long sur 1 à 9 cm de large. Il y a 1 à 3 tiges fleuries près de la base. Celles-ci mesurent 5 à 15 cm de long. Les fruits mesurent jusqu'à 1,5 cm de long. Ils sont épineux. Ils sont rouge verdâtre ou brun rougeâtre. Les graines sont anguleuses à rondes et mesurent 2-3 mm de diamètre. Ils sont bruns et deviennent noirs. Il y en a 15 dans chaque section{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A ginger family herb. It grows 2-3 m tall. The rhizome has a scent. It can be 1.5 cm across. The false stems are 20-50 cm apart. There are 20-40 leaves on each false stem. They become smaller up the stem. The leaf blade is 13-45 cm long by 1-9 cm wide. There are 1-3 flowering stalks near the base. These are 5-15 cm long. The fruit are up to 1.5 cm long. They are prickly. They are greenish-red or reddish-brown. The seeds are angular to round and 2-3 mm across. They are brown and turn black. There are 15 in each section{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
C'est une plante alimentaire cultivée. C'est important au Laos{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated food plant. It is important in Laos{{{0(+x).
Distribution
:
Une plante tropicale. Il est cultivé comme plante de sous-étage en forêt. Il pousse dans la forêt à feuilles persistantes des plaines et des montagnes. Il pousse entre 100 et 1650 m au-dessus du niveau de la mer. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It is grown as an under-storey plant in forest. It grows in open lowland and mountain evergreen forest. It grows between 100-1,650 m above sea level. In XTBG Yunnan{{{0(+x).
Localisation
:
Asie, Cambodge, Chine, Hong Kong, Inde, Indochine, Corée, Laos, Myanmar, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Cambodia, China, Hong Kong, India, Indochina, Korea, Laos, Myanmar, SE Asia, Thailand, Vietnam{{{0(+x).
Notes
:
Il existe environ 150 espèces d'Amomum. Ils sont pour la plupart tropicaux.
C'est comme la cardamome{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 150 Amomum species. They are mostly tropical. It is like cardamom{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 38, par Johannes Seidemann) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 24 (As Amomum echinosphaera) ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 927 (As Amomum echinosphaera) ; e-monocot.org/taxon/urn:kew.org:wcs:taxon:219541 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 50 ; Fl. cochinch. 1:4. 1790 ; Hill, M. & Hallam, D., (eds), 1997, Na Hang Nature Reserve, Tat Ke Sector. Site description and conservation evaluation. Hanoi. p 76 ; Lu, C.L., Zhao, H. Y. and Jiang, J. G., 2013, Evaluation of multi-activites of 14 edible species from Zingiberaceae. Int. J. Food Sci Nutr. 64(1):28-35 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 274 ; Sang, D. T., & Mizoue, K. O. N., 2012, Use of Edible Forest Plants among Indigenous Ethnic Minorities in Cat Tien Biosphere Reserve, Vietnam. Asian Journal of Biodiversity Vol. 3 (1), p 23-49 ; www.zingiberaceae.e-monocot.org/taxonomy/term/1192 ; Xu, You-Kai, et al, 2004, Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China. Economic Botany. 58(4): 647-667.
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