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Une plante de la famille des oignons. Les bulbes se développent en grappes. Il y a 3 à 5 feuilles plates. Les fleurs sont jaune d'or{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An onion family plant. The bulbs develop in clusters. There are 3-5 flat leaves. The flowers are golden-yellow{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les feuilles sont utilisées comme légume vert.
Les feuilles séchées sont utilisées comme condiment.
Le bulbe est consommé cru ou cuit. Il est utilisé comme épice{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a green vegetable.The dried leaves are used as a condiment.The bulb is eaten raw or cooked. It is used as a spice{{{0(+x).
Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 3 ; Negi, K. S., and Pant, K. C., 1992, Less-Known Wild Species of Allium L. (Amaryllidaceae) from Mountainous Regions of India. Economic Botany, Vol. 46, No. 1, pp. 112-114
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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