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: Les fructifications sont mangées lorsqu'elles sont jeunes. Il a une texture ferme qu'il conserve pendant la cuisson. Il peut être ajouté aux casseroles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten, when young. It has a firm texture which it retains during the cooking. It can be added to casseroles{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cherubini, A. & Landi, S., Andar per Funghi, Edizioni DieRre, p 54 (As Cantharellus clavatus) ; Christensen, M., et al, 2008, Collection and Use of Wild Edible Fungi in Nepal. Economic Botany, 62(1), 2008, pp. 12–23 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 251 ; Garibay-Orijel, R., et al, 2007, Understanding cultural significance, the edible mushrooms case. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 3:4 ; Guild, B., 1979, The Alaskan Mushroom Hunter's Guide. Alaska Northwest Publishing Company. p 132 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 314 ; http://www.mykoweb.com/CAF/edible.html ; Kang, J. et al, 2016, Wild food plants and fungi used in the mycophilous Tibetan community of Zhagana (Tewo Country, Gansu, China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12:21 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 205 ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 221
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
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