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Un arbre. Il atteint 5 m de haut. Les branches s'étalent largement. Il y a des épines le long du tronc. Les feuilles ont 3 folioles. Ils sont ovales et mesurent 7 à 22 cm de long. Les feuilles tombent pendant les saisons sèches de l'hiver. Les pétales de fleurs sont rouges. Les fruits sont des gousses de 12 cm de long. Ceux-ci sont pressés entre les graines. La gousse a un long bec étroit à l'extrémité. Les graines mesurent environ 1 cm de long et sont rouges{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tree. It grows 5 m tall. The branches spread out wide. There are spines along the trunk. The leaves have 3 leaflets. These are oval and 7-22 cm long. The leaves fall off during dry winter seasons. The flower petals are red. The fruit are pods 12 cm long. These are squeezed in between the seeds. The pod has a long narrow beak at the tip. The seeds are about 1 cm long and are red{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Original : Flowers, Petals, Leaves, Caution - Seeds{{{0(+x).
Détails
: Les pétales et les jeunes fleurs sont frits et mangés. Ils sont ajoutés aux œufs pour faire une omelette. Ils sont également ajoutés aux salades et aux soupes.
Les feuilles tendres sont utilisées comme verts.
Attention: Les graines sont toxiques{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The petals and young flowers are fried and eaten. They are added to eggs to make an omelet. They are also added to salads and soups. The tender leaves are used as greens. Caution: The seeds are poisonous{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 104 ; Gard. dict. ed. 8: Erythrina no. 5. 1768 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.WDT.QC.ca) ; http://www.ntbg.org/plants/plant details.php ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 342 ; Pena, F. B., et al, 1998, Los quelites de la Sierra Norte de Puebla, Mexico: Inventory Y Formas de Preparacion. Bol. Soc. Bot. Mexico 62:49-62 ; Sotelo, A., et al, 2007, Content of Nutrient and Antinutrient in Edible Flowers of Wild Plants in Mexico. Plant Foods for Human Nutrition 62: 133-138
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