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Amaryllidaceae > Allium > Allium akaka - idu : 120910
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Pas d'illustration
pour le moment 😕


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si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
ou via ce formulaire de contact 😉 -






  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante de la famille des oignons avec un bulbe. Il atteint 15 cm de haut et 12 cm de large. L'ampoule mesure 15 à 30 mm de diamètre. Les feuilles sont larges. La tige de la fleur mesure 30 cm de haut et est solide. Les capitules sont ronds. Les fleurs sont mauves à blanches{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An onion family plant with a bulb. It grows to 15 cm tall and 12 cm wide. The bulb is 15-30 mm across. The leaves are wide. The flower stalk is 30 cm high and solid. The flower heads are round. The flowers are mauve to white{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les semences peuvent être utilisées pour faire pousser des plantes, mais celles-ci mettent un an à s'établir. Les bulbes doivent être plantés assez profondément. Les bulbes peuvent être obtenus par division des touffes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Seed can be used to grow plants but these take a year to become established. Bulbs should be planted fairly deeply. Bulbs can be obtained by division of the clumps{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : fleurs, feuilles, racine, bulbe, légume{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers, Leaves, Root, Bulb, Vegetable{{{0(+x).

    Détails

    : Le bulbe est consommé cru ou cuit. Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Ils sont utilisés dans les ragoûts et les plats de légumes. Les fleurs sont consommées crues en garniture sur les salades{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The bulb is eaten raw or cooked.The leaves are eaten raw or cooked. They are used in stews and vegetable dishes. The flowers are eaten raw as a garnish on salads{{{0(+x).



    Partie testée

    : bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bulb{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une culture en Iran vendue dans les magasins et les marchés{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated crop in Iran sold in shops and markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse naturellement dans les endroits caillouteux secs, les pentes d'éboulis etc. entre 1600 et 3000 mètres en Turquie, dans le nord de l'Iran et en Russie. Il pousse dans des sols humides ensoleillés et bien drainés. Ils peuvent probablement tolérer des températures froides jusqu'à environ -5 ° C{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows naturally in dry stony places, scree slopes etc. between 1600 metres and 3000 metres in Turkey, Northern Iran and Russia. It grows in sunny well drained moist soils. They can probably tolerate cold temperatures down to about -5°C{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Europe, Iran, Russie, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Europe, Iran, Russia, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ahmad, S. A. & Askari, A. A., 2015, Ethnobotany of the Hawraman Region of Kurdistan Iraq. Harvard Papers in Botany, Vol. 20, No. 1, 2015, pp. 85?89.Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 19Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Floras? -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplementFacciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 4Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 33Ibadullayeva, S., et al, 2011, Protection of some rare and endangered vegetable plants in the flora of the Nakhichevan AR. International Journal of Biodiversity and Conservation Vol. 3(6), pp. 224-229Mukemre, M., et al, 2016, Survey of wild food plants for human consumption in villages of Catak, (Van-Turkey), Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 15(2) pp. 183-191Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.pfaf.orgSyst. veg. 7(2):1132. 1830Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 190

    • Recherche de/pour :










Dernière modification le :
mercredi 21 mai 2025, à 10h44


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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