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Illustration Viscum album, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 363, via plantillustrations
      Illustration Viscum album, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 363, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 363, via plantillustrations


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Illustration Viscum album, Par Ko?hler, F.E., Ko?hler’s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887) t. 29, via plantillustrations
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Par Ko?hler, F.E., Ko?hler’s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887) t. 29, via plantillustrations


✖ Illustration Viscum album, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 460, via plantillustrations
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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 460, via plantillustrations


✖ Illustration Viscum album, Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 149, via plantillustrations
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Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 149, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Viscum album L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      gui à fruits blancs

    • Synonymes

      :

      Viscum stellatum Buch.-Ham ex D. Don, Viscum costatum Gamble

    • Noms anglais et locaux

      :

      birdlime, mistletoe, European mistletoe ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbuste qui pousse comme parasite sur d'autres plantes. Les feuilles n'ont pas de tiges. Ils sont oblongs et en forme de coin. Ils ont 2 à 5 veines le long. Les fleurs sont rougeâtres. Les fruits sont ovales. Ils sont blancs et transparents{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A shrub which grows as a parasite on other plants. The leaves do not have stalks. They are oblong and wedge shaped. They have 2-5 veins along it. The flowers are reddish. The fruit are oval. They are white and transparent{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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    Fruitµ0(+x)µ. Les fruits mûrs sont comestiblesµ{{{0(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : Le gui utilisé contient un mélange complexe de nombreux alcaloïdes, pour la plupart cytotoxiques, et de protéines (viscotoxines et lectines) qui sont des hémagglutinines à effet mutagène. Les principes toxiques sont mal connus : alcaloïdes polypeptidiques, saponosides, alcools résiniques.

    La toxicité du gui serait variable selon l'arbre sur lequel il se développe, ainsi celui du peuplier serait plus toxique que celui du pommier.

    Les parties les plus toxiques (principe actif : viscotoxine) sont les feuilles, les écorces et les baies blanches. Les intoxications par baie de gui concernent surtout les enfants. Chez l'adulte, des troubles digestifs apparaissent à partir de cinq baies, les accidents graves (troubles du rythme cardiaque, collapsus cardiovasculaire) surviennent à partir d'une dizaine de baies.

    L'intoxication grave se manifeste par un œdème pharyngé, une irritation des muqueuses du tube digestif (vomissements et diarrhées sanglantes), une soif intense, des troubles respiratoires et une chute de la tension artérielle.

    En fait la quantité ingérée est souvent faible (moins de 3 baies), et se limite à des troubles digestifs mineursµ{{{wikiµ mais cette plante est parfois mortelle pour les animaux.


  • Autres infos

    :

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    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Au Népal, il pousse entre 600 et 2300 m d'altitude. Au Pakistan, il atteint 3000 m d'altitude. Il pousse sur les troncs d'arbres. C'est un parasite du marronnier d'Inde, du saule, de l'abricotier, du peuplier et du noyer{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In Nepal it grows between 600-2300 m altitude. In Pakistan it grows up to 3,000 m altitude. It grows on tree trunks. It is a parasite on Horse-chestnut, Willow, Apricot, Poplar and walnut{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Asie, Afrique de l'Est, Europe, Himalaya, Inde, Japon, Lituanie, Macédoine, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Pakistan, Espagne, Zambie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Asia, East Africa, Europe, Himalayas, India, Japan, Lithuania, Macedonia, Myanmar, Nepal, North Africa, Pakistan, Spain, Zambia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 60 à 70 espèces de Viscum. C'est le gui européen traditionnel. Il est utilisé dans les décorations de Noël. Il a également été mis dans la famille des Loranthaceae et dans la famille des Viscacées. Il a des propriétés anticancéreuses prouvées. (Iscador{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 60-70 Viscum species. This is the traditional European mistletoe. It is used in Christmas decorations. It has also been put in the family Loranthaceae and family Viscaceae. It has proven anticancer properties. (Iscador){{{0(+x).






Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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