Niébé 

Détails

HARICOTS DOLIQUES.


On cultive comme plante potagère, principalement dans les pays chauds, plusieurs espèces appartenant au genre Dolichos ; nous ne nous occuperons ici que de celles dont la culture est possible jusque dans les environs de Paris. Ce sont les seules, du reste, qui ont quelque importance chez nous, même en Provence et dans le Sud-Ouest.


DOLIQUE M0NGETTE

Dolichos unguiculatus L.

Famille des Légumineuses.


Synonymes : Banette, Haricot cornille.

Noms étrangers : Ostindische Riesen-Spargel Bohne, Nageliche Fasel (de), Fagiuolo dall’ occhio (it), Caragilate, Garrubia, Moncheta, Judia de Careta (es).


Plante annuelle, ne s’élevant pas habituellement à plus de 0m,50 ou 0m,60 ; feuilles composées de trois folioles, triangulaires, allongées, arrondies à la base, très lisses et d’un vert foncé ; fleurs grandes, passant du blanc au rose et au lilas, avec une tache plus foncée à la base des pétales, réunies au nombre de deux ou trois sur un pédoncule épais et fort. Cosses d’un vert pâle, droites ou courbées par l’effet de leur poids, variant de 0m,15 à 0m,25 de longueur, presque cylindriques, légèrement marquées par la saillie des grains, qui y sont ordinairement assez éloignés les uns des autres. Grains de dimension et de couleur assez variables, habituellement blanchâtres, en forme de rognon raccourci, obtus ou carrés aux deux bouts, un peu ridés et marqués d’une tache noire bien prononcée autour de l’ombilic. Le litre pèse 760 grammes, et 100 grammes contiennent 530 grains.

Dans les pays où, comme en Italie, le D. mongette est très cultivé, on en distingue un assez grand nombre de variétés, qui diffèrent entre elles principalement par la grosseur du grain.

Culture. — La culture du D. mongette est la même que celle des haricots nains ; il supporte assez bien la sécheresse, et n’est pas très exigeant sur la qualité du terrain.

Usage. — On mange les jeunes cosses à la manière des haricots verts.

M. Durieu de Maisonneuve, directeur du jardin botanique de Bordeaux, a introduit, il y a quelques années, une très curieuse variété du D. mongette, dont les cosses, au lieu d’être droites, se recourbent en couronne. Cette singularité a fait donner à la plante le nom de D. corne de bélier. Au point de vue de la culture et de l’emploi, elle ne diffère en rien de la forme ordinaire.


DOLIQUE ASPERGE

Dolichos sesquipedalis L.


Synonymes : Pois ruban (à Cayenne), Haricot asperge.

Noms étrangers : Asparagus bean (en), Americanische Riesen-Spargel Bohne (de), Indiaansche boon (nl), Fagiuolo sparagio (it).


Amérique du Sud.— Annuel. — Tiges grimpantes, s’élevant à 2 ou 3 mètres ; feuilles d’un vert foncé, assez grandes, allongées, pointues ; fleurs grandes, d’un jaune verdâtre, à étendard replié, remarquable par deux oreillettes parallèles qui compriment les ailes et la carène ; elles se présentent solitaires ou au nombre de deux au sommet du pédoncule. La cosse est pendante, cylindrique, d’un vert clair, très mince et remarquablement longue ; il n’est pas rare en effet de la voir atteindre et dépasser 0m,45. Les grains sont relativement peu nombreux dans la cosse, généralement de sept à dix ; ils sont réniformes, d’une couleur rougeâtre ou lie de vin pâle, avec un cercle noir autour de l’ombilic blanc ; ils ne dépassent pas en général 0m,01 de longueur. Le litre pèse 750 grammes, et 100 grammes contiennent 635 grains.

Le D. asperge se cultive dans le midi de la France, surtout en Provence.

Culture. — La culture est semblable à celle des variétés tardives de haricots à rames ; il est bon de le mettre à bonne exposition, de préférence contre un mur.

Usage. — On emploie les cosses vertes comme les haricots verts.


DOLIQUE DE CUBA.


Nom étranger : Cubanische Riesen-Spargel Bohne (de).









Plante grimpante, vigoureuse, pouvant s’élever à 3 et 4 mètres. Feuillage très ample ; folioles allongées, en forme de fer de lance ; fleurs moyennes, verdâtres, généralement solitaires, faisant place à des cosses d’une longueur remarquable, qui peuvent atteindre, à la maturité, jusqu’à 0m,70, ; elles sont alors légèrement bossuées par la saillie des grains et présentent une largeur de 0m,01 environ. Le grain ressemble exactement, par la forme et la couleur, à celui du D. asperge, dont le D. de Cuba parait être une variété, mais une variété extrêmement distincte, beaucoup plus haute et franchement à rames. La culture en est du reste la même, et les cosses sont également consommées en vert, avant d’avoir atteint, tout leur développement.

Le litre pèse 770 grammes et 100 grammes contiennent 630 grainsµ{{{75(+x)µ.

Dénominations

• Nom botanique :

  Vigna unguiculata (L.) Walp. (1843)
  
  

• Synonymes français

  :
  
  haricot à l´oeil noir [subsp. unguiculata], pois yeux noirs [subsp. unguiculata], cornille [subsp. unguiculata], voème, haricot dolique, dolique mongette [subsp. cylindrica], dolique de Chine [subsp. cylindrica et subsp. unguiculata], dolique des vaches [subsp. cylindrica], dolique cajun [subsp. cylindrica], dolique catjan [subsp. cylindrica], haricot asperge (haricot-asperge) [subsp. sesquipedalis], dolique asperge [subsp. sesquipedalis], haricot-kilomètre (haricot kilomètre) [subsp. sesquipedalis], pois-kilomètre [subsp. sesquipedalis], haricot liane [subsp. sesquipedalis], dolique géante [subsp. sesquipedalis], haricot vert chinois [subsp. sesquipedalis], dolique à longue cosse [subsp. sesquipedalis], haricot indigène [subsp. unguiculata], niébé (Afrique) [subsp. unguiculata], pois à vaches [subsp. unguiculata], niébé [subsp. unguiculata], pois à oeil noir [subsp. unguiculata], dolique à oeil noir [subsp. unguiculata]
  
  

• Synonymes

  :
  
  Dolichos sesquipedalis L. 1763 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. sesquipedalis (L.) Verdc.], Scytalis tenuis E. Mey. 1836 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. tenuis (E. Mey.) Maréchal et al.], Vigna baoulensis A. Chev. 1912 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. baoulensis (A. Chev.) Pasquet], Vigna dekindtiana Harms 1901 [Vigna unguiculata subsp. dekindtiana (Harms) Verdc.], Vigna mensensis Schweinf. 1896 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. mensensis (Schweinf.) Verdc.], Vigna pubescens R. Wilczek 1954 [Vigna unguiculata (L.) ;
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  cowpea, black-eye bean, black-eye pea, China pea, marble pea, asparagus-bean [subsp. sesquipedalis], black-eyed-pea [subsp. unguiculata], catjang [subsp. cylindrica], catjang cowpea [subsp. cylindrica], Chinese long-bean [subsp. sesquipedalis], cowpea [subsp. unguiculata], crowder-pea [subsp. unguiculata], pea-bean [subsp. sesquipedalis], Reeve's-pea, snake-bean, southern-pea [subsp. unguiculata], sow-pea [subsp. cylindrica], yard-long-bean [subsp. sesquipedalis] ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Magnoliopsida ;
  • Sous-classe : Rosidae ;
  • Ordre : Fabales ;
  • Famille : Fabaceae ;
  • Genre : Vigna ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN: Fabales ;
  • Famille APN : Fabaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• Description

  :
  
  Plante annuelle cultivée pour ses jeunes gousses et graines à maturité, comme les haricots nains.
  
  

• Description détaillée

  :
  
  HARICOTS DOLIQUES.
  
  
  On cultive comme plante potagère, principalement dans les pays chauds, plusieurs espèces appartenant au genre Dolichos ; nous ne nous occuperons ici que de celles dont la culture est possible jusque dans les environs de Paris. Ce sont les seules, du reste, qui ont quelque importance chez nous, même en Provence et dans le Sud-Ouest.
  
  
  DOLIQUE M0NGETTE
  
  Dolichos unguiculatus L.
  
  Famille des Légumineuses.
  
  
  Synonymes : Banette, Haricot cornille.
  
  Noms étrangers : Ostindische Riesen-Spargel Bohne, Nageliche Fasel (de), Fagiuolo dall’ occhio (it), Caragilate, Garrubia, Moncheta, Judia de Careta (es).
  
  
  Plante annuelle, ne s’élevant pas habituellement à plus de 0m,50 ou 0m,60 ; feuilles composées de trois folioles, triangulaires, allongées, arrondies à la base, très lisses et d’un vert foncé ; fleurs grandes, passant du blanc au rose et au lilas, avec une tache plus foncée à la base des pétales, réunies au nombre de deux ou trois sur un pédoncule épais et fort. Cosses d’un vert pâle, droites ou courbées par l’effet de leur poids, variant de 0m,15 à 0m,25 de longueur, presque cylindriques, légèrement marquées par la saillie des grains, qui y sont ordinairement assez éloignés les uns des autres. Grains de dimension et de couleur assez variables, habituellement blanchâtres, en forme de rognon raccourci, obtus ou carrés aux deux bouts, un peu ridés et marqués d’une tache noire bien prononcée autour de l’ombilic. Le litre pèse 760 grammes, et 100 grammes contiennent 530 grains.
  
  Dans les pays où, comme en Italie, le D. mongette est très cultivé, on en distingue un assez grand nombre de variétés, qui diffèrent entre elles principalement par la grosseur du grain.
  
  Culture. — La culture du D. mongette est la même que celle des haricots nains ; il supporte assez bien la sécheresse, et n’est pas très exigeant sur la qualité du terrain.
  
  Usage. — On mange les jeunes cosses à la manière des haricots verts.
  
  M. Durieu de Maisonneuve, directeur du jardin botanique de Bordeaux, a introduit, il y a quelques années, une très curieuse variété du D. mongette, dont les cosses, au lieu d’être droites, se recourbent en couronne. Cette singularité a fait donner à la plante le nom de D. corne de bélier. Au point de vue de la culture et de l’emploi, elle ne diffère en rien de la forme ordinaire.
  
  
  DOLIQUE ASPERGE
  
  Dolichos sesquipedalis L.
  
  
  Synonymes : Pois ruban (à Cayenne), Haricot asperge.
  
  Noms étrangers : Asparagus bean (en), Americanische Riesen-Spargel Bohne (de), Indiaansche boon (nl), Fagiuolo sparagio (it).
  
  
  Amérique du Sud.— Annuel. — Tiges grimpantes, s’élevant à 2 ou 3 mètres ; feuilles d’un vert foncé, assez grandes, allongées, pointues ; fleurs grandes, d’un jaune verdâtre, à étendard replié, remarquable par deux oreillettes parallèles qui compriment les ailes et la carène ; elles se présentent solitaires ou au nombre de deux au sommet du pédoncule. La cosse est pendante, cylindrique, d’un vert clair, très mince et remarquablement longue ; il n’est pas rare en effet de la voir atteindre et dépasser 0m,45. Les grains sont relativement peu nombreux dans la cosse, généralement de sept à dix ; ils sont réniformes, d’une couleur rougeâtre ou lie de vin pâle, avec un cercle noir autour de l’ombilic blanc ; ils ne dépassent pas en général 0m,01 de longueur. Le litre pèse 750 grammes, et 100 grammes contiennent 635 grains.
  
  Le D. asperge se cultive dans le midi de la France, surtout en Provence.
  
  Culture. — La culture est semblable à celle des variétés tardives de haricots à rames ; il est bon de le mettre à bonne exposition, de préférence contre un mur.
  
  Usage. — On emploie les cosses vertes comme les haricots verts.
  
  
  DOLIQUE DE CUBA.
  
  
  Nom étranger : Cubanische Riesen-Spargel Bohne (de).
  
  
  

  

  
  
  
  Plante grimpante, vigoureuse, pouvant s’élever à 3 et 4 mètres. Feuillage très ample ; folioles allongées, en forme de fer de lance ; fleurs moyennes, verdâtres, généralement solitaires, faisant place à des cosses d’une longueur remarquable, qui peuvent atteindre, à la maturité, jusqu’à 0m,70, ; elles sont alors légèrement bossuées par la saillie des grains et présentent une largeur de 0m,01 environ. Le grain ressemble exactement, par la forme et la couleur, à celui du D. asperge, dont le D. de Cuba parait être une variété, mais une variété extrêmement distincte, beaucoup plus haute et franchement à rames. La culture en est du reste la même, et les cosses sont également consommées en vert, avant d’avoir atteint, tout leur développement.
  
  Le litre pèse 770 grammes et 100 grammes contiennent 630 grainsµ^{{{75(+x)µ.
  
  
• 
  

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  
  
  

  • Description

    :
    
    Une plante de type haricot rampant avec des gousses droites et fermes. Il existe à la fois des types de cultures de couverture (feuillues) et des types de céréales. Il y a une racine pivotante profonde et de nombreuses branches en proviennent à la surface du sol. Les nodules racinaires sont gros et ronds. Ils peuvent mesurer 5 mm de diamètre. Les feuilles ont 3 folioles. Le feuillet final peut mesurer 12 à 16 cm de long. Cette notice est plus grande que les feuillets latéraux. Les feuillets latéraux sont asymétriques. Les stipules à la base de la feuille sont grandes et avec des éperons à leur base. Les fleurs se produisent souvent par paires à l'extrémité de longues pousses fleuries. Cette tige peut mesurer de 2 cm à 30 cm de long. Seulement 2 à 4 fleurs dans chaque tige produisent des gousses. Les fleurs sont blanches, jaunes ou bleues. Ils sont grands et voyants. Le pétale standard mesure 2-3 cm de diamètre. Les gousses mesurent environ 15 cm de long. Les graines sont blanches à l'exception d'une cicatrice sombre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A creeping bean type plant with straight firm pods. Both cover crop types (leafy) and grain types occur. There is a deep tap root and many branches occur from it in the surface of the soil. The root nodules are large and round. They can be 5 mm across. The leaves have 3 leaflets. The end leaflet can be 12-16 cm long. This leaflet is larger than the side leaflets. The side leaflets are assymetrical. The stipules at the base of the leaf are large and with spurs at their base. Flowers occur often in pairs on the end of long flowering shoots. This stalk can be 2 cm to 30 cm long. Only 2-4 flowers in each stalk produce pods. Flowers are white, yellow or blue. They are large and showy. The standard petal is 2-3 cm across. The pods are about 15 cm long. The seeds are white except for a dark scar^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Il est cultivé à partir de graines. La collecte des semences est facile. Les graines restent viables pendant plusieurs années si elles sont soigneusement conservées. Un taux de semis d'environ 20 kg par ha convient et les graines sont parfois épandues puis éclaircies. Niébé principalement consanguins donnant des lignes pures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is grown from seeds. Seed collection is easy. Seeds remain viable for several years if carefully stored. A seeding rate of about 20 kg per ha is suitable and seed are sometimes broadcast then thinned. Cowpeas mostly inbreed giving pure lines^{{{0(+x).
    
    

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut

  :
  
  C'est un aliment précieux ainsi qu'une culture de couverture. Il est devenu bien accepté dans certaines régions de Papouasie-Nouvelle-Guinée. par exemple Baiyer River^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a valuable food as well as a cover crop.It has become well accepted in some areas of Papua New Guinea. eg Baiyer River^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  Il pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux. Il pousse du niveau de la mer à 1800 mètres d'altitude sous les tropiques. En Éthiopie, il pousse entre 500 et 2000 m d'altitude. Les plantes peuvent supporter des températures élevées. Certains types peuvent tolérer la sécheresse. Ils sont sensibles au froid et tués par le gel. Les plantes germent à une température comprise entre 11,5 et 15,5 ° C. La meilleure croissance se situe entre 20 et 35 ° C. Ils peuvent pousser sur une gamme de sols à condition qu'ils soient bien drainés. Ce sont des plantes à jours courts. Ils réussissent bien dans les tropiques semi-arides. Il ne tolérera pas les sols acides ou alcalins. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie annuelle comprise entre 280 et 410 mm. Il peut pousser dans des endroits arides. Il peut tolérer l'ombre et est donc bon pour les cultures intercalaires. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It grows in tropical and subtropical climates. It grows from sea level to 1800 metres altitude in the tropics. In Ethiopia it grows between 500-2,000 m above sea level. Plants can stand high temperatures. Some kinds can tolerate drought. They are sensitive to cold and killed by frost. Plants germinate with a temperature between 11.5-15.5°C. The best growth is between 20-35°C. They can grow on a range of soils providing they are well drained. They are a short day plant. They do well in the semiarid tropics. It will not tolerate acid or alkaline soils. It grows in areas with an annual rainfall between 280-410 mm. It can grow in arid places. It can tolerate shade so is good for inter-cropping^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Afghanistan, Afrique, Angola, Asie, Australie, Bangladesh, Barbade, Bénin, Bolivie, Botswana, Brésil, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Caraïbes, Afrique centrale, Amérique centrale, Tchad, Chine, Comores, RD Congo, Cô te d'Ivoire, Cuba, Djibouti, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, El Salvador, Guinée équatoriale, Érythrée, Eswatini, Éthiopie, Fidji, Guyane française, Gambie, Ghana, Guatemala, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée -Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Japon, Kenya, Corée, Laos, Libéria, Macédoine, Madagascar, Malawi, Mali, Mauritanie, Maurice, Mozambique, Myanmar, Namibie, Népal, Niger, Nigéria, Niue, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Philippines, Porto Rico, Rwanda, Sao Tomé-et-Principe, Arabie saoudite,Asie du Sud-Est, Sénégal, Seychelles, Sierra Leone, Sikkim, Somalie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Soudan du Sud, Sri Lanka, Soudan, Suriname, Swaziland, Taiwan, Tadjikistan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Turquie , Tuvalu, Ouganda, USA, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yémen, Yougoslavie, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Angola, Asia, Australia, Bangladesh, Barbados, Benin, Bolivia, Botswana, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Caribbean, Central Africa, Central America, Chad, China, Comoros, Congo DR, Côte d'Ivoire, Cuba, Djibouti, Dominican Republic, East Africa, East Timor, El Salvador, Equatorial Guinea, Eritrea, Eswatini, Ethiopia, Fiji, French Guiana, Gambia, Ghana, Guatemala, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kenya, Korea, Laos, Liberia, Macedonia, Madagascar, Malawi, Mali, Mauritania, Mauritius, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nepal, Niger, Nigeria, Niue, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Peru, Philippines, Puerto Rico, Rwanda, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Senegal, Seychelles, Sierra Leone, Sikkim, Somalia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Swaziland, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Togo, Turkey, Tuvalu, Uganda, USA, Vietnam, West Africa, West Indies, Yemen, Yugoslavia, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  Composition chimique: Protéine (brute) = 28,0% (sèche). Matières grasses = 1,4% (sec). Fibre (brute): 3,1% (sèche). Cendres (insolubles) = 3,4% (sèches). Glucides (solubles): Amidon = 33,4% (sec). Saccharose = 6,8% (sec). D-glucose = 0,2% (sec). D-fructose = 0,4% (sec). Acides aminés (g [16g N] -1): acide aspartique = 13,1 g. Thréonine = 4,2 g. Sérine = 4,8 g. Acide glutamique = 17,5 g. Proline = 3,7 g. Glycine = 4,2 g. Alanine = 4,7 g. Valine = 6,1 g. Cystéine = 0,8 g. Méthionine = 1,4 g. Isoleucine = 5,0 g. Leucine = 8,3 g. Tyrosine = 3,6 g. Phénylalanine = 6,4 g. Lysine = 8,2 g. Histidine = 3,5 g. Arginine = 8,9 g. Minéraux: Soufre = 0,16% (sec). Potassium = 0,47% (sec). Magnésium = 0,15% (sec). Calcium = 0,08% (sec). Na = 0,01% (sec). K = 1,43% (sec). Zinc = 28 mg / kg-1 (sec). Fer = 90 mg / kg-1 (sec). Manganèse = 20 mg / kg-1 (sec). Cuivre = 6 mg / kg-1 (sec) .Il existe environ 150 espèces de Vigna^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Chemical composition: Protein (crude) = 28.0% (dry). Fat = 1.4% (dry). Fibre (crude): 3.1% (dry). Ash (insoluble) = 3.4% (dry). Carbohydrate (soluble): Starch = 33.4% (dry). Sucrose = 6.8% (dry). D-glucose = 0.2% (dry). D-fructose = 0.4% (dry). Amino acids (g [16g N]-1): Aspartic acid = 13.1g. Threonine = 4.2g. Serine = 4.8g. Glutamic acid = 17.5g. Proline = 3.7g. Glycine = 4.2g. Alanine = 4.7g. Valine = 6.1g. Cysteine = 0.8g. Methionine = 1.4g. Isoleucine = 5.0g. Leucine = 8.3g. Tyrosine = 3.6g. Phenylalanine = 6.4g. Lysine = 8.2g. Histidine = 3.5g. Arginine = 8.9g. Minerals: Sulphur = 0.16% (dry). Potassium = 0.47% (dry). Magnesium = 0.15% (dry). Calcium = 0.08% (dry). Na = 0.01% (dry). K = 1.43% (dry). Zinc = 28mg/kg-1 (dry). Iron = 90mg/kg-1 (dry). Manganese = 20mg/kg-1 (dry). Copper = 6mg/kg-1 (dry).There are about 150 Vigna species. They are mostly in the tropics^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données :
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 31 ; ABDELMUTI ; Achigan-Dako, E, et al (Eds), 2009, Catalogue of Traditional Vegetables in Benin. International Foundation for Science. ; Acipa, A. et al, 2013, Nutritional Profile of some Selected Food Plants of Otwal and Ngai Counties, Oyam District, Northern Uganda. African Journal or Food, Agriculture, Nutrition and Development. 13(2) ; Agea, J. G., et al 2011, Wild and Semi-wild Food Plants of Bunyoro-Kitara Kingdom of Uganda: etc. Environmental Research Journal 5(2) 74-86 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 678 ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 224 ; Andabati, B., & Muyonga, J., 2014, Phenolic content and antioxidant activity of selected Ugandian traditional medicinal foods. 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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Vigna unguiculata" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Niébé" sur Google (pages, images et recettes) ;
  
  
  
  

Sous-espèces, variétes...

• Vigna unguiculata (subsp. baoulensis)
• Vigna unguiculata (subsp. burundiensis)
• Vigna unguiculata (subsp. catjang)
• Dolique mongette (subsp. cylindrica)
• Vigna unguiculata (subsp. dekindtiana)
• Vigna unguiculata (subsp. letouzeyi)
• Vigna unguiculata (subsp. mensensis)
• Vigna unguiculata (subsp. pubescens)
• Dolique asperge (subsp. sesquipedalis)
• Dolique asperge à cosses pourpres cv. 'Yard-Long-Purple'
• Vigna unguiculata (subsp. stenophylla)
• Vigna unguiculata (subsp. tenuis)
• Cornille (subsp. unguiculata)
• Haricot bretzel (subsp. X)

Espèces du même genre (Vigna)

• Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal (Haricot mat)
• Vigna adenantha (G. Mey.) Maréchal et al. (Pois marron)
• Vigna angivensis Baker
• Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H.Ohashi (Haricot azuki)
• Vigna antunesii Harms
• Vigna bourneae Gamble
• Vigna bracteata
• Vigna caracalla (L.) Verdc. (Vigne escargot)
• Vigna dalzelliana
• Vigna decipiens Harv.
• Vigna dinteri Harms
• Vigna frutescens A.Rich.
• Vigna glabrescens Marechal, Mascherpa & Stainier
• Vigna gracilis
• Vigna grahamiana
• Vigna hainiana Babu, Gopin. & S. K. Sharma
• Vigna heterophylla A.Rich.
• Vigna juncea Milne-Redh.
• Vigna khandalensis
• Vigna kirkii
• Vigna lanceolata Benth.
• Vigna lobatifolia Baker
• Vigna luteola (Jacq.) Benth. (Kuanga)
• Vigna luteola (Jacq.) Benth.
• Vigna macrorhyncha
• Vigna marginata
• Vigna marina
• Vigna membranacea A.Rich.
• Vigna minima
• Vigna monantha Thulin
• Vigna monophylla Taub.
• Vigna mungo (L.) Hepper (Haricot urd)
• Vigna oblongifolia A.Rich.
• Vigna parkeri Baker
• Vigna pilosa Backer ex K.Heyne
• Vigna populnea Piper
• Vigna praecox Verdc.
• Vigna radiata (L.) R. Wilczek (Haricot mungo)
• Vigna reticulata Hook.f.
• Vigna ricciardiana
• Vigna schimperi Baker
• Vigna stenophylla Harms
• Vigna subterranea (L.) Verdc. (Pois bambara)
• Vigna triloba Walp.
• Vigna trilobata
• Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi (Haricot riz)
• Vigna unguiculata (L.) Walp. (Niébé)
• Vigna vexillata (L.) A. Rich. (Pois poison)

Espèces de la même famille (Fabaceae)

• Abarema auriculata (Benth.) Barneby & J. W. Grimes
• Abarema killipii (Britton & Rose) Barneby & J. W. Grimes
• Abarema leucophylla (Spruce ex Benth.) Barneby & J. W. Grimes
• Abrus cantoniensis Hance
• Abrus fruticulosus Wall. ex Wight & Arn.
• Abrus precatorius L.
• Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
• Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
• Acacia acatlensis Benth.
• Acacia acradenia F.Muell.
• Acacia acuminata Benth.
• Acacia adoxa Pedley
• Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
• Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
• Acacia albida Delile
• Acacia ammobia Maconochie
• Acacia ampliceps Maslin
• Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
• Acacia anaticeps Tindale
• Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
• Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
• Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
• Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
• Acacia aroma Hook. & Arn.
• Acacia aromo Hook. & Arn.
• Acacia asak (Forssk.) Willd.
• Acacia ataxacantha DC.
• Acacia aulacocarpa Benth.
• Acacia aulococarpa
• Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth. (Acacia en forme d'oreillette)
• Acacia baileyana F.Muell. (Mimosa de Bailey)
• Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
• Acacia bidwillii Benth.
• Acacia bilimekii J.F.Macbr.
• Acacia bilimekii J.F.Macbr.
• Acacia bivenosa DC.
• Acacia blakelyi Maiden
• Acacia blakelyi Maiden
• Acacia brachystachya Benth.
• Acacia brevispica Harms
• Acacia burkei Benth.
• Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
• Acacia caffra (Thunb.) Willd.
• Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
• Acacia calcicola Forde & Ising
• Acacia cambagei R.T. Baker
• Acacia catechu (L. f.) Willd.
• Acacia caven
• Acacia choriophylla Benth.
• Acacia chundra (Rottler) Willd.
• ...