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Illustration Solanum betaceum, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via lepotager-demesreves
      Illustration Solanum betaceum, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via lepotager-demesreves - Fermer  suivante Flèche droite

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via lepotager-demesreves


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Illustration Solanum betaceum, Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via lepotager-demesreves
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Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via lepotager-demesreves


✖ Illustration Solanum betaceum, Par bajo, via lepotager-demesreves
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Par bajo, via lepotager-demesreves


✖ Illustration Solanum betaceum, Par OffGridFerals, via lepotager-demesreves
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Par OffGridFerals, via lepotager-demesreves


✖ Illustration Solanum betaceum, Par Mildred Ehrenfeld, via lepotager-demesreves
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Par Mildred Ehrenfeld, via lepotager-demesreves


✖ Illustration Solanum betaceum, Par Ljuba brank, via lepotager-demesreves
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Par Ljuba brank, via lepotager-demesreves


✖ Illustration Solanum betaceum, Par Maja Dumat, via lepotager-demesreves
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Par Maja Dumat, via lepotager-demesreves


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Solanum betaceum Cav. (1845)

    • Synonymes français

      :

      tomate en arbre, arbre à tomates, prune du Japon, tomate de la Paz, tomate arbustive

    • Synonymes

      :

      Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn. 1854 (nom accepté et espèce distincte/différente, selon TPL ; synonyme, selon GRIN), Cyphomandra crassicaulis ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      tree tomato (tree-tomato), tamarillo, vegelable mercury, Baumtomate (de), tomate-de-árvore (pt), tomate-francês (pt,br), tomateiro-arbusto (pt,br), tamarillo (es), tomate de árbol (es), tomate serrano (es), trädtomat (sv) ;







  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ (dontµ(dp*)µ grainesµ0(+x)µ) [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : crusµ27(+x)µ ou cuitsµ(dp*)µ {en confituresµ{{{27(+x)µ}, comme fruit ouµ{{{(dp*)µ légumeµ0(+x)µ]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

    Détails :

    Plante cultivée de longue date au Pérou ; encore largement cultivée sous les tropiquesµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : comme bon nombre d'autres espèces du même genre, le fruit immature ainsi que toutes les autres parties de la plante pourraient être toxiquesµ{{{(dp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    Actuellement Cyphomandra est traité comme un sous-genre de Solanumµ{{{(dp*)µ.




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -3/-4°C (-2/-2,5/-3,5/-4°C)




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      "THE NATURAL FOOD HUB" (en anglais) ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn. et Solanum betaceum Cav.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 111, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 630 à 634, par A. Paillieux et D. Bois) ;

      76Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; 86Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Tree tomato references Cyphomandra betacea Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 159 Bohs, L., Ethnobotany of the Genus Cyphomandra (Solanaceae). Economic Botany 43(2), 1989, p143-163. Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 316 Bohs, L., 1989, Ethnobotany of the Genus Cyphomandra (Solanaceae). Economic Botany 43(2) pp. 143-163 Bohs, L. 2007. Phylogeny of the Cyphomandra clade of the genus Solanum (Solanaceae) based on ITS sequence data. Taxon 56:1012-1026 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 332 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. Burkill, I.H., 1935, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. p 747 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 188 Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 96 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1346 (As Solanum betaceum) Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 122 Dawes, S.N., and M.E., Callaghan, 1970, Composition of New Zealand fruit. 1. Tamarillo (Cyphomandra betacea ). New Zealand J. Sci. (Wellington) 13:447-451. Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 248 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 233 (Also as Cyphomandra crassifolia) Fletcher, W.A., 1979, Growing tamarillos. New Zealand Ministry of Agric., Stock & Fish. Bull. 307: 1-27. Flora 28:172. 1845 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 151 Foo, J.T.S.(ed), 1996, A Guide to Common Vegetables. Singapore Science Foundation. p 133 Fouqué, A., 1972, Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Institut français de recherches fruitierès outre-mer (As Solanum betaceum) French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 236 Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 131 Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 561 Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 50 Heiser, Charles B. Jr. The Fascinating World of the Nightshades. Dover Publications, 1987. Republication of 1969 edition. pp. 111-115. Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17, 185 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 80 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 660 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 131 John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 276 Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 220 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1865 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 75 Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 126 Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 53 Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 623 Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 314 Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 186 Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 62 Mbuya, L.P., Msanga, H.P., Ruffo, C.K., Birnie, A & Tengnas, B., 1994, Useful Trees and Shrubs for Tanzania. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 6. p 222 Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm Morton, J.F., 1982, The tree tomato, or tamarillo, a fast growing, early fruiting small tree for subtropical environments. Prac. Florida State Hort. Soc. 95:81-85.

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Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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