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A V I. O

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À suivre !

Peltaria alliacea

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
Précautions
Autres infos
Rusticité
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Peltaria)
Espèces de la même famille (Brassicaceae)

Étiquettes : 1 1

Note alimentaire

Fiche au hasard | Sélection au hasard

Illustration Peltaria alliacea, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 12 (1826) t. 26] , via plantillustrations

Illustration Peltaria alliacea, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 12 (1826) t. 26] , via plantillustrations - Fermer

Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 12 (1826) t. 26] , via plantillustrations

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Peltaria alliacea Jacq. (1762)
- Noms anglais et locaux
  :
  
  garlic cress ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Capparales ;
  - Famille : Brassicaceae ;
  - Genre : Peltaria ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Brassicales ;
  - Famille APN : Brassicaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une herbe de la famille du chou. Il forme des touffes. Dans des endroits plus doux, il peut continuer à croître d'année en année. Il pousse 30 cm de haut et de large. Les tiges fleuries peuvent mesurer 60 cm de haut. Les fleurs sont blanches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A cabbage family herb. It forms clumps. It milder places it can keep growing from year to year. It grows 30 cm tall and wide. The flowering stems can be 60 cm tall. The flowers are white^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou par division de la touffe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed or by division of the clump^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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-feuilles - crues ou cuitesµ^{{{5(+)µ ; une saveur forte, un peu comme un croisement entre l'ail et la moutarde, les feuilles donnent un arôme raisonnable aux salades ; les feuilles sont disponibles toute l'année ou presque, même durant les hivers rigoureu

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Europe, Slovénie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Europe, Slovenia^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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zone 5-9

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données :
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Crawford, M., 2012, How to grow Perennial Vegetables. Green Books. p 108 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 58 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 469 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
- Recherche de/pour :
  - "Peltaria alliacea" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

Espèces du même genre (Peltaria)
: 2 taxons

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- Peltaria alliacea Jacq.
- Peltaria turkmena Lipsky

Espèces de la même famille (Brassicaceae)
: 50 taxons (sur 372)

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