Dénominations

• Nom botanique :

  Vigna subterranea (L.) Verdc. (1981)
  
  

• Synonymes français

  :
  
  pois de terre, voandzou, haricot tubercule, voanzo
  
  

• Synonymes

  :
  
  Voandzeia subterranea (L.) Thouars ex DC. 1825 ;
  
  Dont basionyme : Glycine subterranea L. 1763 ;
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  Bambara groundnut, Bambara-bean, Congo goober, ground-bean, hog-peanut, voandzou (local), voanzo (mg), mandubi d'Angola (br), tindlohu (local) ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Magnoliopsida ;
  • Sous-classe : Rosidae ;
  • Ordre : Fabales ;
  • Famille : Fabaceae ;
  • Genre : Vigna ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN: Fabales ;
  • Famille APN : Fabaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  

  • Description

    :
    
    Une plante annuelle. Il peut former un buisson en grappes ou être une plante rampante. Souvent, les tiges rampantes sont proches du niveau du sol. Il semble souvent que les feuilles groupées proviennent de tiges ramifiées près du sol. Il a une racine pivotante bien développée. Les feuilles ont 3 folioles. Le pédoncule est dressé et épaissi près de la base. La foliole de fin est légèrement plus grande que les folioles latérales. Les folioles mesurent environ 6 cm de long sur 3 cm de diamètre. Les fleurs sont blanc jaunâtre. Ils se produisent par paires. Les fruits sont des gousses rondes et à une seule graine. Certains types ont 3 graines. Cette gousse se développe sous le sol sur une longue tige. La tige de la fleur / du fruit s'allonge après avoir été fertilisée et pénètre dans le sol. Les graines sont dures et sont de plusieurs couleurs. Les gousses peuvent mesurer 3,7 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual plant. It can either form a bunchy bush or be a trailing plant. Often the creeping stems are near ground level. It often appears as if bunched leaves arise from branched stems near ground level. It has a well developed taproot. The leaves have 3 leaflets. The leaf stalk is erect and thickened near the base. The end leaflet is slightly larger than the side leaflets. Leaflets are about 6 cm long by 3 cm across. The flowers are yellowish-white. They occur in pairs. The fruit are pods which are round and with one seed. Some kinds have 3 seeds. This pod develops under the ground on a long stalk. The flower/fruit stalk elongates after being fertilised and pushes into the soil. The seeds are hard and are of many colours. Pods can be 3.7 cm long^{{{0(+x).
    
    

  • Production

    :
    
    Les gousses atteignent leur taille maximale 30 jours après avoir été fertilisées et les graines se développent au cours des 10 jours suivants. Les gousses mûrissent en 4 mois après la plantation. Des rendements de 500 à 1000 kg de noix séchées par hectare sont produits. Des rendements plus élevés sont possibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Pods reach their maximum size 30 days after being fertilised and seeds develop over the next 10 days. Pods mature in 4 months from planting. Yields of 500-1,000 kg of dried nuts per hectare are produced. Higher yields are possible^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les plantes sont souvent disposées en rangées espacées de 50 cm et avec un espacement de 15 cm entre les plantes. Des crêtes sont formées pour permettre aux gousses de pénétrer dans le sol. Il est principalement cultivé en association avec d'autres plantes. Le sol doit être léger et friable et le lit de semences lâche et fin. Normalement, la plante entière est arrachée pour la récolte. Les gousses qui se détachent sont récoltées à la main. Les cosses sont séchées à l'air avant le battage^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed. Plants are often put in rows 50 cm apart and with 15 cm spacing between plants. Ridges are formed to enable the pods to penetrate the soil. It is mostly grown intercropped with other plants. Soil should be light and friable and the seed bed loose and fine. Normally the whole plant is pulled up for harvesting. Any pods which become detached are harvested by hand. Pods are dried in the air before threshing^{{{0(+x).
    
    

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut

  :
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  C'est une plante tropicale. Il peut pousser dans les climats chauds. Il peut également pousser sur des sols pauvres. Il fait mieux avec des précipitations et un ensoleillement modérés. Il peut tolérer la sécheresse. Les longues journées peuvent réduire ou empêcher le développement des gousses dans certains types. Il convient aux régions semi-arides. Au Kenya, il passe du niveau de la mer à 1 550 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical plant. It can grow in hot climates. It can also grown on poor soils. It does best with moderate rainfall and sunshine. It can tolerate drought. Long day-lengths can reduce or prevent pod development in some kinds. It suits semi-arid regions. In Kenya it grows from sea level to 1,550 m altitude. It can grow in arid places^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Afrique, Angola, Asie, Australie, Bénin, Botswana, Brésil, Burkina Faso, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Tchad, Comores, RD Congo, Côte d'Ivoire, République dominicaine, Afrique de l'Est , Egypte, Eswatini, Ethiopie, Guyane française, Gambie, Ghana, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Haïti, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Kenya, Madagascar, Malawi, Malaisie, Mali, Mauritanie, Maurice , Mozambique, Namibie, Nouvelle-Calédonie, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Soudan Suriname, Swaziland, Tanzanie, Thaïlande, Togo, Ouganda, USA, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Angola, Asia, Australia, Benin, Botswana, Brazil, Burkina Faso, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, Chad, Comoros, Congo DR, Côte d'Ivoire, Dominican Republic, East Africa, Egypt, Eswatini, Ethiopia, French Guiana, Gambia, Ghana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Haiti, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Kenya, Madagascar, Malawi, Malaysia, Mali, Mauritania, Mauritius, Mozambique, Namibia, New Caledonia, Niger, Nigeria, North Africa, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, South Africa, Southern Africa, South America, Sri Lanka, Sudan Suriname, Swaziland, Tanzania, Thailand, Togo, Uganda, USA, West Africa, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  En moyenne, les graines contenaient 63% de glucides, 19% de protéines et 6,5% d'huile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : On average, the seeds were found to contain 63% carbohydrate, 19% protein and 6.5% oil^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  PASSEPORTSANTÉ.NET ; ³PROTA4U ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 650 à 653 [Voandzeia subterranea (L.) Thouars ex DC.], par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 31 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 685 (As Voandzeia subterranea) ; Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62 ; Brink, M., Ramolemana, G.M. & Sibuga, K.P., 2006. Vigna subterranea (L.) Verdc. [Internet] Record from Protabase. Brink, M. & Belay, G. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Netherlands. < http://database.prota.org/search.htm>. Accessed 23 October 2009 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. 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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Vigna subterranea" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Pois bambara" sur Google (pages, images et recettes) ;
  
  
  
  

Espèces du même genre (Vigna)

• Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal (Haricot mat)
• Vigna adenantha (G. Mey.) Maréchal et al. (Pois marron)
• Vigna angivensis
• Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H.Ohashi (Haricot azuki)
• Vigna antunesii
• Vigna bourneae
• Vigna bracteata
• Vigna caracalla (L.) Verdc. (Vigne escargot)
• Vigna dalzelliana
• Vigna decipiens
• Vigna dinteri
• Vigna frutescens
• Vigna gracilis
• Vigna grahamiana
• Vigna heterophylla
• Vigna juncea
• Vigna khandalensis
• Vigna kirkii
• Vigna lanceolata
• Vigna lobatifolia
• Vigna luteola (Jacq.) Benth. (Kuanga)
• Vigna luteola (Jacq.) Benth.
• Vigna macrorhyncha
• Vigna marginata
• Vigna marina
• Vigna membranacea
• Vigna minima
• Vigna monantha
• Vigna monophylla
• Vigna mungo (L.) Hepper (Haricot urd)
• Vigna oblongifolia
• Vigna parkeri
• Vigna pilosa
• Vigna populnea
• Vigna radiata (L.) R. Wilczek (Haricot mungo)
• Vigna reticulata
• Vigna ricciardiana
• Vigna schimperi
• Vigna stenophylla
• Vigna subterranea (L.) Verdc. (Pois bambara)
• Vigna triloba
• Vigna trilobata
• Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi (Haricot riz)
• Vigna unguiculata (L.) Walp. (Niébé)
• Vigna vexillata (L.) A. Rich. (Pois poison)

Espèces de la même famille (Fabaceae)

• Abrus cantoniensis
• Abrus fruticulosus
• Abrus precatorius L.
• Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
• Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
• Acacia acatlensis Benth.
• Acacia acradenia F.Muell.
• Acacia acuminata Benth.
• Acacia adoxa Pedley
• Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
• Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
• Acacia albida
• Acacia ammobia Maconochie
• Acacia ampliceps Maslin
• Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
• Acacia anaticeps Tindale
• Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
• Acacia aneura F.Muell. ex Benth.
• Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
• Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
• Acacia aromo Hook. & Arn.
• Acacia asak (Forssk.) Willd.
• Acacia ataxacantha DC.
• Acacia aulococarpa
• Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
• Acacia baileyana
• Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
• Acacia bidwillii Benth.
• Acacia bilimekii
• Acacia bilimekii
• Acacia bivenosa DC.
• Acacia blakelyi
• Acacia blakelyi
• Acacia brachystachya Benth.
• Acacia burkei Benth.
• Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
• Acacia caffra (Thunb.) Willd.
• Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
• Acacia calcicola Forde & Ising
• Acacia cambagei R.T. Baker
• Acacia catechu (L. f.) Willd.
• Acacia caven
• Acacia choriophylla Benth.
• Acacia chundra (Rottler) Willd.
• Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
• Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
• Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
• Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
• Acacia concinna (Willd.) DC
• Acacia concurrens Pedley
• ...