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Une plante à bulbe. C'est comme l'iris espagnol (Iris xiphium). Les feuilles inférieures ne mesurent que 1 à 3 mm de large. Les fleurs sont entièrement jaunes. Les spathes ont une pointe membraneuse (traduction automatique)

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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Iridaceae > Iris > Iris juncea - idu : 17101
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À suivre !



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Illustration Iris juncea, Curtis´s Botanical Magazine (vol. 97 [ser. 3, vol. 27]: t. 5890, 1871) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org
      Illustration Iris juncea, Curtis´s Botanical Magazine (vol. 97 [ser. 3, vol. 27]: t. 5890, 1871) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org  - Fermer      

Curtis´s Botanical Magazine (vol. 97 [ser. 3, vol. 27]: t. 5890, 1871) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Iris juncea Poir. (1789)

    • Synonymes français

      :

      zétoutt des Arabes

    • Synonymes

      :

      Diaphane stylosa Salisb, Iris mauritanica Ker Gawl, Xiphion junceum (Poir.) Parl

    • Noms anglais et locaux

      :

      zétoutt (ar) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante à bulbe. C'est comme l'iris espagnol (Iris xiphium). Les feuilles inférieures ne mesurent que 1 à 3 mm de large. Les fleurs sont entièrement jaunes. Les spathes ont une pointe membraneuse{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A bulb plant. It is like Spanish iris (Iris xiphium). The lower leaves are only 1-3 mm wide. The flowers are entirely yellow. The spathes have a membranous tip{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Racine (rhizomesµ~~0(+x)(dp*),27(+x)µ {séchés et pelés} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ} et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    Bulbeµ0(+x)µ. Rhizomes consommés comme légumes par les Arabesµ{{{27(+x)µ. La partie alimentaire se compose d'un oignon qui ne dépasse guère la dimension d'une Noisette. Ce Zétoutt fleurit au printemps, en même temps que les Iris et les Jonquilles. Dès qu'il est en fleur, les femmes arabes s'empressent de le récolter. Pour le manger, elles dépouillent l'oignon de la pellicule qui le recouvre et le font cuire dans le beurre ou bien dans l'eau, et le convertissent en pâte, comme la Pomme de terre, pour en faire des gâteaux. Cette plante est farineuse et sa fécule a un goût très finµ{{{76(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante méditerranéenne{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Australie, Méditerranée, Afrique du Nord, Espagne{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Australia, Mediterranean, North Africa, Spain{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 espèces d'Iris{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300 Iris species{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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