Agave pelona Gentry 1972

Dénominations :

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- Nom botanique : Agave pelona Gentry (1972)
- Synonymes :
  
  Dont basionyme : x ;
- Noms anglais et locaux :
  
  mescal pelon ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Liliidae ;
  - Ordre : Liliales ;
  - Famille : Liliaceae ;
  - Sous-famille : Agavoideae ;
  - Genre : Agave ;
  - Sous-genre : Littae ;
  - Section : Marginatae ;
  - Nom complet : ? ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : MonocotylÃ©dones ;
  - Ordre APN: Asparagales ;
  - Famille APN : Asparagaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Tronc (bulbeÂµ^(dp*)Âµ (tÃªte) cuit : roti [nourriture/aliment{{{, consommÃ©e par les SerisÂµ^{{{160(+x)Âµ, et base boissons/breuvagesÂµ^{{{(dp*)Âµ : mezcalÂµ^161(dp*)Âµ]) comestible.(1*)

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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Voir le genre Agave pour les prÃ©cautions Ã prendre (dont celles concernant la sÃ¨ve(1*)Âµ^{{{(dp*)Âµ).

Petite histoire-géo :

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Agave pelona Ã©tait considÃ©rÃ©e, par certains Mescaleros, comme douce et adaptÃ©e Ã la fabrication de mescal, mais ses tÃªtes Ã©taient trop petites comparÃ©es au travail demandÃ© pour la prÃ©paration{{{~Âµ^~~160(+x)Âµ. Les Seris recueillaient et fosses-cuisaient A. vivipera var. vivipera, A. cerulata ssp. dentiens, A. chrysoglossa, A. pelona, A. colorata, A. subsimplex et Ã©ventuellement le sapogenous A. felgeri jusqu'au dÃ©but des annÃ©es 1980 (Felger et Moser 1970-1985)Âµ^{{{{16Âµ0(+)Â}µ.

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en franÃ§ais) ; Processus d'Ã©laboration du Mezcal (en espagnol) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; INPI (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 14 et 30, par Wendy C. Hodgson), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
- Recherche de/pour :
  - "Agave pelona" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

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