Capparis spinosa L. 1753 var. inermis (Câprier)

Dénominations :

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- Nom botanique : Capparis spinosa L. (1753) var. inermis
- Synonymes français :
  
  câprier épineux, câprier commun
- Synonymes :
  
  Blumea grandiflora Zipp. ex Span, Capparis aculeata Steud, Capparis microphylla Ledeb, Capparis murrayi Stewart ex Dalz, Capparis ovalis Risso, Capparis ovata Desf, Capparis peduncularis C. Presl, Capparis sativa Pers.
- Noms anglais et locaux :
  
  caper, caperbush (caper bush), Flinders-rose, Coastal caper, shafallah (ar), echter Kapernstrauch (de), Kapernstrauch (de), alcaparra (pt), alcaparro (es), kapris (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Capparales ;
  - Famille : Capparaceae ;
  - Genre : Capparis ;
  - Espèce : Capparis spinosa ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Brassicales ;
  - Famille APN : Capparaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Multiplication :

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Boutures aoutées
- Nombre de graines au gramme: 120/125

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fleur (boutons floraux {confits au vinaigres : cornichons de câprierµ^{{{27(+x)µ} [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ^(dp*)µ : condimentµ^27(+x)µ]) comestible.

Détails :

La France est un important producteurµ^{{{27(+x)µ.

Partie testée : fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

79.6 379 91 4.6

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ 23 0.9 0.4

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Ooreka ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 66, par Louis Bubenicek) ;
  
  Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
- Recherche de/pour :
  - "Capparis spinosa var. inermis" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Câprier var. inermis" sur Google (pages, images et recettes) ;

Variétés de la même espèce (Capparis spinosa) : 2 taxons

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- Câprier var. inermis
- Capparis spinosa subsp. rupestris

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Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
79.6	379	91	4.6

Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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