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Cette vivace rustique originaire de Chine, souvent cultivée pour ses grandes et magnifiques fleurs, est également appréciée pour ses propriétés médicinales et sa comestibilité.

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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

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Illustration Paeonia lactiflora, Par Epibase, via wikimedia
      Illustration Paeonia lactiflora, Par Epibase, via wikimedia - Fermer  suivante Flèche droite

Par Epibase, via wikimedia


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Illustration Paeonia lactiflora, Par Hooker, W., Salisbury, R.A., paradisus Londinensis (1805-1807) Parad. Lond. (1805), via plantillustrations
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Par Hooker, W., Salisbury, R.A., paradisus Londinensis (1805-1807) Parad. Lond. (1805), via plantillustrations


✖ Illustration Paeonia lactiflora, Par Step, E., Bois, D., Favourite flowers of garden and greenhouse (1896-1897) Favourite Fl. vol. 1 (1896), via plantillustrations
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Par Step, E., Bois, D., Favourite flowers of garden and greenhouse (1896-1897) Favourite Fl. vol. 1 (1896), via plantillustrations


✖ Illustration Paeonia lactiflora, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 56 (1829), via plantillustrations
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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 56 (1829), via plantillustrations


✖ Illustration Paeonia lactiflora, Par Famartin, via wikimedia
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Par Famartin, via wikimedia


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Fiche au hasard | Sélection au hasard






  • Description et culture

    :

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    • Description

      :

      Cette vivace rustique originaire de Chine, souvent cultivée pour ses grandes et magnifiques fleurs, est également appréciée pour ses propriétés médicinales et sa comestibilité.

    • Culture en pleine terre

      :

      Utilisations paysagères : bordure, fondation, massif, bord de mer, spécimen. Plante facile à cultiver et peu exigeante[250], elle s'épanouit dans un sol riche et profond, de préférence neutre ou légèrement alcalin[1], et se plaît au soleil ou à l'ombre légère[1, 200]. Les plantes tolèrent une grande variété de sols, mais ne survivront pas si le sol est gorgé d'eau ou trop sec[250]. Cette espèce tolère le calcaire[200]. Les plantes cultivées sur des sols sableux ont tendance à produire plus de feuilles et moins de fleurs, tandis que celles poussant sur de l'argile mettent plus de temps à s'établir mais produisent de meilleures fleurs[250]. Préfère un sol riche et lourd, bien drainé, mais restant humide en été[187]. L'espèce est rustique jusqu'à environ -25 °C, mais il existe de nombreuses variétés, dont certaines sont rustiques jusqu'à environ -50 °C[187]. Cultivée comme plante médicinale en Chine[178]. Plante très ornementale[1] et vivace, pouvant survivre dans les jardins pendant 50 ans ou plus[200]. Plusieurs centaines de variétés ont été développées pour leur valeur ornementale[250]. Les membres de ce genre sont rarement, voire jamais, dérangés par les cerfs ou les lapins brouteurs[233]. Plante gourmande, elle inhibe la croissance des plantes voisines, en particulier les légumineuses[54]. Elle supporte mal les perturbations racinaires et met du temps à se rétablir après transplantation[1]. Les plantes doivent être plantées avec leur couronne à 3 cm maximum sous le niveau du sol. Plantées plus profondément, elles fleurissent moins bien[187]. Les pivoines sont généralement autofertiles, mais elles s'hybrident également avec d'autres espèces si celles-ci fleurissent à proximité en même temps[250]. Il faut 4 à 5 ans pour que les plantes fleurissent à partir de graines[200]. Elles se reproduisent généralement fidèlement à partir de graines[1]µ{{{5(+)µ. Caractéristiques : Feuillage attrayant, naturalisation, convient aux fleurs coupées, convient aux fleurs séchées, fleurs parfuméesµ{{{5(x)µ

    • Semis

      :

      Semis : il est préférable de les semer dès qu’elles sont mûres sous châssis froid[250]. Semées fraîches, les graines produisent une racine environ 6 semaines après le semis, et des pousses se forment au printemps[200]. Les graines stockées sont beaucoup plus lentes à germer ; il est conseillé de les semer dès que possible sous châssis froid, mais leur germination peut prendre 18 mois ou plus[200]. Les racines étant très sensibles aux perturbations, de nombreux cultivateurs laissent les semis en pot pendant deux saisons de croissance avant de les rempoter. Cela permet le développement d’un système racinaire plus résistant aux perturbations[250]. Si vous suivez cette pratique, veillez à semer les graines finement et à apporter régulièrement des engrais liquides pendant la saison de croissance pour garantir une bonne nutrition des plantes. Nous repiquons généralement les semis dans des pots individuels dès qu’ils sont suffisamment grands pour être manipulés, puis nous les cultivons sous châssis froid pendant au moins deux saisons de croissance avant de les repiquer lorsqu’ils sont en croissance au printemps[K]. Divisez avec le plus grand soin au printemps ou à l’automne. Chaque portion doit avoir un bourgeon foliaire. Si la racine soulevée est placée à l'ombre pendant plusieurs heures, elle devient moins cassante et plus facile à diviser[200]. Les divisions comportant plusieurs bourgeons fleurissent généralement la deuxième année, mais celles qui n'en ont qu'un ou deux mettront plusieurs années avant d'avoir suffisamment poussé pour fleurir[250]µ{{{5(+)µ.


    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante vivace atteignant 75 m de haut. Il s'est étendu à 50 cm de diamètre. Les tiges sont dressées. Les feuilles ont des lobes et sont pointues. Les fleurs sont grandes et roses ou blanches. Ils ont un parfum. Les fleurs mesurent 10 cm de diamètre. Il y en a 2 ou plus par tige. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés cultivées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A perennial plant up to 75 m high. It spread to 50 cm across. The stems are erect. The leaves have lobes and are pointed. The flowers are large and pink or white. They have a scent. The flowers are 10 cm across. There are 2 or more per stem. There are now many cultivated varieties{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes mettent 4 à 5 ans pour fleurir à partir des graines. Les plantes peuvent vivre 50 ans{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants take 4-5 years to flower from seed. Plants can live for 50 years{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines et des graines fraîches doivent être utilisées, car les graines stockées mettent longtemps à germer. Les plantes n'aiment pas les perturbations des racines. La transplantation ou la division de la racine doit être effectuée avec beaucoup de soin{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed and fresh seed should be used, as stored seed takes a long time to germinate. Plants do not like root disturbance. Transplanting or division of the root should be done very carefully{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    La racine et les tiges peuvent être consommée cuite en potées. Les graines réduites en poudre sont mélangées avec le thé et la peau du fruit séché permet de réaliser des tisanes.


    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : racine, graines, tigeµ{{{0(5(+),+x)µ, peau des fruits - boissonµ{{{0(+x)µ ;

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) :

    -La racine est cuite et mangée dans de la soupeµ{{{0(5(+),+x)µ ; l'écorce est enlevée et elle est séchéeµ{{{0(+x)µ ;

    -Les graines sont réduites en poudre et mélangées avec du théµ{{{0(5(+),+x)µ ;

    -La peau du fruit séché est utilisée pour une tisaneµ{{{0(+x)µ ;

    -Tiges – cuites[177]µ{{{5(+)µ ;

    -En Chine, les pétales tombés de Paeonia lactiflora sont étuvés et sucrés pour servir de gourmandise à l'heure du thé. L'eau de pivoine, une infusion de pétales de pivoine, était consommée au Moyen Âge. Les pétales peuvent être ajoutés aux salades, aux punchs et aux limonadesµ{{{Wikipedia("Getting to know peonies'symbolism - part 2")µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    La racine de pivoine chinoise est utilisée depuis plus de 1 500 ans en médecine chinoise. Elle est surtout connue comme l'une des plantes utilisées pour la préparation de la « soupe des quatre choses », un tonique féminin, et c'est également un remède contre les problèmes gynécologiques, les crampes, les douleurs et les vertiges[254]. Récoltée en entier, la racine est appelée Chi Shao Yao ; si l'écorce est retirée lors de la préparation, elle est appelée Bai Shao Yao[250]. La racine est altérante, analgésique, anodine, antibactérienne, anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, astringente, carminative, diurétique, emménagogue, expectorante, fébrifuge, hypotensive, nervine et tonique[176, 218, 238, 279]. L'ingrédient médicinal le plus important de la racine est la paeoniflorine, dont il a été démontré qu'elle a un puissant effet antispasmodique sur les intestins des mammifères. Elle réduit également la tension artérielle, diminue la température corporelle causée par la fièvre et protège contre les ulcères de stress[250]. Elle est prise en interne pour le traitement des troubles menstruels, des blessures, de l'hypertension artérielle, de la tension prémenstruelle et des troubles hépatiques[238]. Son utilisation ne doit être effectuée que sous la supervision d'un praticien qualifié et ne doit pas être prescrite aux femmes enceintes[238]. Les racines sont récoltées en automne sur des plantes cultivées âgées de 4 à 5 ans et sont bouillies avant d'être séchées au soleil pour une utilisation ultérieure[238, 250]. Les racines de plantes sauvages sont récoltées au printemps ou (de préférence) en automne et sont séchées au soleil pour une utilisation ultérieure[238]. La racine est un ingrédient de la « soupe aux quatre choses », le tonique féminin le plus utilisé en Chine[254]. Les autres espèces utilisées sont Rehmannia glutinosa, Ligusticum wallichii et Angelica sinensis[254]. Une tisane préparée à partir de pétales séchés et broyés de diverses espèces de pivoines est utilisée comme remède contre la toux et comme traitement des hémorroïdes et des varices[250]µ{{{5(+)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il nécessite un neutre profond et riche de sol alcalin. Le sol ne doit pas être gorgé d'eau ni trop sec. Il peut supporter des gelées moyennes. Il a besoin d'un abri contre les vents. Il peut tolérer des températures hivernales jusqu'à -30 ° C. Il convient aux zones de rusticité 6-9. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It requires a deep rich neutral of alkaline soil. The soil should not be waterlogged nor too dry. It can stand medium frosts. It needs shelter from winds. It can tolerate winter temperatures down to -30°C. It suits hardiness zones 6-9. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Canada, Chine, Japon, Mongolie, Amérique du Nord, Sibérie, Slovénie, Tasmanie, Tibet{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Canada, China, Japan, Mongolia, North America, Siberia, Slovenia, Tasmania, Tibet{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il est utilisé comme médicament. Il a des propriétés anticancéreuses. Il existe environ 30 espèces de Paeonia. Les fleurs ont des propriétés anti-oxydantes{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is used as a medicine. It has anticancer properties. There are about 30 Paeonia species. The flowers have anti-oxidant properties{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 198 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 974 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 165 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 460 (As Paeonia albiflora) ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 240 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 217 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 391 ; Khasbagan, Hu-Yin Huai, and Sheng-Ji pei, 2000, Wild Plants in the Diet of Athorchin Mongol Herdsmen in Inner Mongolia. Economic Botany 54(4): 528-536 ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Reise russ. Reich. 3:286. 1776 ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 170

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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