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Il a un rhizome court. Les feuilles sont comme des pointes de flèches. Ils sont vert clair et ont des veines faciles à voir. La fleur ressemble à un lys et est blanche. Il mesure environ 8 à 10 cm de long. Il pousse à environ 45 cm au-dessus de l'eau. Les fruits sont des baies rouges charnues{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It has a short rhizome. The leaves are like arrow heads. They are bright green and have easy to see veins. The flower is lily like and white. It is about 8-10 cm long. It grows about 45 cm above the water. The fruit are red fleshy berries{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines semées dans un sol gorgé d'eau{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed sown into waterlogged soil{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Attention: comme toutes les plantes de cette famille, il nécessite un traitement spécial pour éliminer les oxalates.
Les bulbes sont séchés et torréfiés et transformés en farine.
Les fruits séchés cuits sont consommés comme légume{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Caution: Like all plants in this family it needs special processing to remove the oxalates.The corms are dried and roasted and made into flour. The cooked, dried fruit are eaten as a vegetable{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 765 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 626 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 64 ; Mem. Torrey Bot. Club 5:102. 1894 "sagittaefolia" ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 112 ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 37 (As Peltandra alba) ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 99
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