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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Fabaceae > Cyamopsis > Cyamopsis tetragonolobus - idu : 121864
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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taubert

    • Synonymes

      :

      Cyamopsis psoralioides (Lam.) DC; Dolichos psoraloides Lam.; Psoralea tetragonoloba L.; and others ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Bakuchi, Bavachi gowar, Calcutta-lucerne, Dridhabija, Gawar, Goraksha, Gorani, Gorchikuda, Gorikayi, Gowar, Guar, Guwar, Gwaar ki phalli, Jhuppe simi, Kothaveray, Kulti, Kuwara, Pe-pazun, Pe-wali, Phalini, Siam-bean, ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. C'est une plante buissonnante dressée, souvent à seulement 1 m de haut. Certains types atteignent 3 m de haut. Les branches sont raides et généralement avec des poils blancs. Les branches collent vers le haut et sont inclinées et avec des rainures. Les feuilles sont produites en alternance et ont 3 folioles. Les folioles sont ovales et avec de légères dents de scie sur le pourtour. Les tiges des feuilles ont des rainures. Les fleurs sont petites en grappes à l'aisselle des feuilles. Les fleurs sont blanches avec des ailes roses. Il produit des grappes de gousses épaisses et charnues. Ils sont raides et droits. Il y a une double crête le long du sommet de la nacelle et une seule en dessous. Il y a également 2 arêtes le long des côtés plats. Les gousses ont un bec à la fin. Il y a 8 à 10 petites graines ovales à l'intérieur{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It is an upright bushy plant often only 1 m high. Some kinds grow 3 m high. The branches are stiff and usually with white hairs. The branches stick upwards and are angled and with grooves. The leaves are produced alternately and have 3 leaflets. The leaflets are oval and with slight saw teeth around the edge. The leaf stalks have grooves. The flowers are small in clusters in the axils of leaves. The flowers are white with pink wings. It produces clusters of thick fleshy pods. They are stiff and straight. There is a double ridge along the top of the pod and a single one below. There are also 2 ridges along the flat sides. The pods have a beak at the end. There are 8-10 small oval seeds inside{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes mûrissent en 3 à 3,5 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants mature in 3 to 3.5 months{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Ils sont cultivés à partir de graines. Souvent, ils sont cultivés dans des situations de cultures mixtes. Il faut 15 à 24 kg de graines pour semer un hectare. Les graines sont semées à 2-3 cm de profondeur. Ils sont souvent espacés de 20 à 30 cm en rangées espacées de 65 cm. Les graines germent en une semaine{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : They are grown from seed. Often they are grown in mixed cropping situations. It requires 15-24 kg of seed to sow a hectare. Seeds are sown 2-3 cm deep. They are often put 20-30 cm apart in rows 65 cm apart. Seed germinate within one week{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fruits, feuilles, pousses, gousses, graines, gomme, légumes{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit, Leaves, Shoots, Pods, Seeds, Gum, Vegetable{{{0(+x).

    Détails

    : Les gousses vertes immatures sont consommées cuites. Ils sont ajoutés aux currys. Ils peuvent être frits dans l'huile, salés ou séchés pour une utilisation ultérieure. Les graines sont consommées. Les graines contiennent une gomme utilisée comme agent épaississant. Il est utilisé dans la crème glacée, les produits de boulangerie, les aliments sans gluten et les vinaigrettes. Les graines germées sont également consommées{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The green immature pods are eaten cooked. They are added to curries. They can be fried in oil, salted or dried for later use. The seeds are eaten. The seeds contain a gum used as a thickening agent. It is used in ice cream, baked goods, gluten free foods and salad dressing. The sprouted seeds are also eaten{{{0(+x).



    Partie testée

    : gousses fraiches{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fresh Pods{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    82 / / 3.7

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    198 49 5.8 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement. Ce haricot n'a été testé que sur de petites parcelles d'essai en Papouasie-Nouvelle-Guinée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable. This bean has only been tried in small trial plots in Papua New Guinea{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. C'est une plante robuste et résistante à la sécheresse. Il convient aux zones sèches. Il pousse bien sur les sols alluviaux et sableux. Il pousse bien dans les régions avec des températures estivales élevées et de faibles précipitations. Il peut tolérer un sol alcalin avec un pH de 7,5 à 8. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It is a hardy, drought resistant plant. It suits dry areas. It grows well on alluvial and sandy soils. It grows well in areas with high summer temperatures and low rainfall. It can tolerate an alkaline soil with pH 7.5-8. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Arabie, Asie, Australie, Afrique centrale, Tchad, Chine, Afrique de l'Est, Éthiopie, Fidji, Inde *, Indochine, Indonésie, Kenya, Laos, Malaisie, Mali, Mozambique, Myanmar, Népal, Pacifique, Pakistan, Papouasie Nouvelle Guinée, PNG, Philippines, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Somalie, Afrique du Sud, Afrique australe, Sri Lanka, Tanzanie, USA, Vietnam, Yémen, Afrique de l'Ouest, Zambie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Arabia, Asia, Australia, Central Africa, Chad, China, East Africa, Ethiopia, Fiji, India*, Indochina, Indonesia, Kenya, Laos, Malaysia, Mali, Mozambique, Myanmar, Nepal, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Sierra Leone, Somalia, South Africa, Southern Africa, Sri Lanka, Tanzania, USA, Vietnam, Yemen, West Africa, Zambia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 152Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 48, 112Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 262Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew.Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 726 (As Cyamopsis psoralioides)Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 104H. G. A. Engler & K. A. E. Prantl, Nat. Pflanzenfam. 3(3):259. 1894Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 103Flora of Pakistan. www.eFloras.orgFrench, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 52Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 560Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 254 (As Cyamopsis psoraloides)ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/WebJardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 73Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152Kew Plants of the World OnlineKiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1782Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 71Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 323Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 915Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 255Shah, G.L. et al, 1981, An account of the Ethnobotany of Saurashtra in Gujarat State (India). J. Econ. Tax. Bot. Vol 2 pp 173-182Shah, S. K., 2014, Dietary contribution of underutilized minor crops and indigenous plants collected from uncultivated lands and forests in Nepal. in Promotion of Underutilized Indigenous Food Resources for Food Security and Nutrition in Asia and Pacific. FAO. Bangkok p 64Sharma, B.B., 2005, Growing fruits and vegetables. Publications Division. Ministry of Information and broadcasting. India. p 148Smith, A.C., 1985, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 3 p 185Smith, P.M., 1979, Guar, Cluster Bean, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 311Tindall, H.D., 1983, Vegetables in the Tropics, Macmillan p 263van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 166van Wyk, Ben-Erik, 2019, The diversity and multiple uses of southern African legumes. Australian Systematic Botany, 2019, 32, 519?546Wiersema, J. H. & Leon, B., 2013, World Economic Plants. A Standard Reference CRC Press. 2nd Ed. p 221World Checklist of Useful Plant Species 2020. Royal Botanic Gardens, KewZeven, A. C. & de West, J. M. J., 1982, Dictionary of cultivated plants and their regions of diversity. Wageningen. p 76

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Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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