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A suivre !

Cichorium pumilum

Jacq., 1771

Endive sauvage


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Classification/taxinomie :
Famille : Compositae ;
Nom complet : Cichorium pumilum Jacq. ssp. sativum ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cultivated annual endive, wild endive, wild annual endive, dwarf chicory ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuillesµ0(+x)µ. Plante comestible sous la forme de salades, crues ou cuitesµ{{{27µ. Les feuilles sont consommées crues ou bouillies et mangées en salade avec du yaourtµ{{{(dp*)(0(+x))µ. Feuilles cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pcg

Liens, sources et/ou références : Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1040"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Cichorium pumilum" : pages , images | "Endive sauvage" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Cichorium pumilum Jacq. et Cichorium endivia subsp. divaricatum], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 86 [Cichorium pumilum Jacq. et Cichorium divaricatum Schousb.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Tukan, S. K., et al, 1998, The use of wild edible plants in the Jordanian diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 49:225-235 ; Cichorium endivia subsp. divaricatum : ; References Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 11th April 2011]




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