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Liliaceae > Agave > Agave gracilipes - idu : 1041
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Agave gracilipes Trel. (1912)

    • Synonymes

      :

      Agave x gracilipes Trel. 1912 ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Slim-foot agave ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Tronc (bulbeµ(dp*)µ (coeur blanc amer) cuitµ(dp*)µ : roti dans une fosse à cuisson, bordée de pierres, pendant un à trois jours [nourriture/aliment{{{ et baseµ(dp*)µ boissons/breuvages]) et fleur (jeune hampe florale cuiteµ(dp*)µ : simplement blanchie/saisie [nourriture/aliment{{{])µ|{{{165µ comestibles.(1*)

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ{{{(dp*)µ).



  • Petite histoire-géo

    :

      

    L'agave était une si importante source d'aliments, de fibres et de boissons/breuvages que pendant près de six cents ans, les domaines vitaux des Apaches ont coïncidé avec ceux de diverses espèces : les Mescaleros (ou Apaches mescaleros) dépendaient de l'Agave neomexicana et de l'Agave gracilipes des Montagnes Guadalupe ("Guadalupe Mountains") et de l'Agave parryi dans le sud du Nouveau-Mexique.



  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -9,5°C à -12/-14°C








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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