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A V I. O

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A suivre !

Mâcre nageante

Dénominations
Classification
Consommation
Précautions
Liens, sources et/ou références
Sous-espèces, variétes...
Espèces du même genre (Trapa)
Espèces de la même famille (Lythraceae)

Note alimentaire

Fiche au hasard | Sélection au hasardFiche | Sélection
(au hasard)

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 344, via plantillustrations

Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 337, via plantillustrations

Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 8 (1810) t. 18] , via plantillustrations

Fiche au hasard | Sélection au hasard

Dénominations :

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- Nom botanique : Trapa natans L. (1753)
- Synonymes français :
  
  macre nageante, châtaigne d'eau, truffe d'eau, cornes-du-diable, marron d'eau, noix aquatique, macre à deux épines (mâcre à deux épines) [var. bispinosa], macre verbanaise (mâcre verbanaise), châtaigne du lac, châtaigne d'eau [var. natans], cornue [var. natans], macre commune (mâcre commune) [var. natans], saligot [var. natans], macre (mâcre), cornuelle
- Synonymes :
  
  Trapa bispinosa Roxb. 1815 [Trapa natans var. bispinosa (Roxb.) Makino], Trapa cochinchinensis Lour. 1790, Trapa verbanensis De Not. [Trapa natans L., var. verbanensis Jaggi.] (nom irrésolu, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux :
  
  bullnut , European water-chestnut [var. natans], Jesuit's-nut (Jesuit nut) [var. natans], singhara-nut [var. bispinosa], water caltrop [var. natans], water-chestnut, water-chestnut [var. natans], caltrops, water caltrops, lagana (lac Majeur et lac de Varèse) [var. verbanensis], castagna dellago (local) [var. verbanensis], castagna d'acqua (local) [var. verbanensis], singhara (local), singhara Wassernuß [var. bispinosa] (de), Wassernuß [var. natans] (de), castanha-d'água [var. natans] (pt), abrojo de agua [var. natans] (es), castaña de agua [var. natans] (es), sjönöt (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Myrtales ;
  - Famille : Lythraceae ;
  - Genre : Trapa ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Myrtales ;
  - Famille APN : Lythraceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une plante annuelle qui pousse dans l'eau. Il peut mesurer 60 à 75 cm de diamètre. Les feuilles se présentent en rosettes. Ils sont en forme de losange. Les feuilles ont des surfaces vert pâle brillantes. Les veines sont faciles à voir. Il y a des dents autour du bord. Les tiges des feuilles sont charnues et spongieuses. Ils mesurent 4 à 20 cm de long. Les fruits sont en forme de cœur et bruns. C'est un réceptacle moelleux, juteux et charnu^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual plant which grows in water. It can be 60-75 cm across. The leaves occur in rosettes. They are diamond shaped. The leaves have shiny pale green surfaces. The veins are easy to see. There are teeth around the edge. The leaf stalks are fleshy and spongy. They are 4-20 cm long. The fruit are heart-shaped and brown. It is a soft, juicy, fleshy receptacle^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Il porte dans 1 an. Dans le nord-est de l'Inde, les fruits sont disponibles de novembre à décembre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It bears in 1 year. In NE India fruit are available in November to December^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de fruits frais^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from fresh fruit^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : graines, noyau, noix, légumeµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaire(s) : les noyaux des graines peuvent être consommés crus, grillés ou bouillis ; ils peuvent être frits comme un légume ou conservés dans le miel et le sucre ; ils peuvent être confits ou broyés en farine pour le pain et les dessertsµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Cela peut être un aliment de base. Les fruits sont vendus sur les marchés locaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. It can be a staple food. Fruit are sold in local markets^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans de l'eau chaude et calme. Il pousse dans les zones humides. En Chine, il passe du niveau de la mer à 2700 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 5-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in warm, still water. It grows in wetlands. In China it grows from sea level to 2,700 m above sea level. It suits hardiness zones 5-8^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Albanie, Algérie, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Bangladesh, Biélorussie, Bosnie, Botswana, Bulgarie, Burkina Faso, Canada, Chine, République tchèque, Afrique de l'Est, Europe, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Inde, Indochine , Indonésie, Iran, Italie, Japon, Corée, Laos, Malaisie, Mozambique, Myanmar, Namibie, Nigéria, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pakistan, Philippines, Pologne, Roumanie, Russie, Asie du Sud-Est, Slovaquie, Slovénie, Sud Afrique, Afrique australe, Espagne, Suisse, Taiwan, Thaïlande, Tunisie, Turquie, Ukraine, USA, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Albania, Algeria, Asia, Australia, Austria, Balkans, Bangladesh, Belarus, Bosnia, Botswana, Bulgaria, Burkina Faso, Canada, China, Czech Republic, East Africa, Europe, France, Germany, Greece, Hungary, India, Indochina, Indonesia, Iran, Italy, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pakistan, Philippines, Poland, Romania, Russia, SE Asia, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Spain, Switzerland, Taiwan, Thailand, Tunisia, Turkey, Ukraine, USA, Vietnam, West Africa, Yugoslavia^{{{0(+x).
- Notes :
  
  La plante est interdite aux USA. Également mis dans la famille des Trapacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The plant is prohibited in the USA. Also put in the family Trapaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 350 à 358 [Trapa bispinosa Roxb.] et 358 à 362 [Trapa natans L., var. verbanensis Jaggi.], par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 228 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 990 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1020 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1427 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 241 Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 183 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 652 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 301 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 584 Jain et al, 2011, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 7:29 p 8 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 37 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1876 ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 41 Sainty, G., and Jacobs, S., 2003, Waterplants in Australia. A Field Guide. Sainty Books. p 54 Shah, G.L., 1984, Some economically important plant of Salsette Island near Bombay. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 5 No. 4 pp 753-765 Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 67 Sp. pl. 1:120. 1753 Swapna, M. M. et al, 2011, A review on the medicinal and edible aspects of aquatic and wetland plants of India. J. Med. Plants Res. 5 (33) pp. 7163-7176 Tanaka, USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 185 Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 49, 158
- Recherche de/pour :
  - "Trapa natans" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Mâcre nageante" sur Google (pages, images et recettes) ;