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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Lamiales >
Boraginaceae > Symphytum > Symphytum x uplandicum - idu : 39204
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Illustration Symphytum x uplandicum, Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia
      Illustration Symphytum x uplandicum, Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia - Fermer  suivante Flèche droite

Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia


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Illustration Symphytum x uplandicum, Par Tristram Brelstaff, via wikimedia
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Par Tristram Brelstaff, via wikimedia


✖ Illustration Symphytum x uplandicum, Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia
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Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia


✖ Illustration Symphytum x uplandicum, Par Glyn Baker, via wikimedia
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Par Glyn Baker, via wikimedia


✖ Illustration Symphytum x uplandicum, Par Evelyn Simak, via wikimedia
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Par Evelyn Simak, via wikimedia


✖ Illustration Symphytum x uplandicum, Par inconnu, via florealpes
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Par inconnu, via florealpes


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Symphytum x uplandicum Nyman (1855)

    • Synonymes français

      :

      consoude de Russie, consoude russe, consoude d'Upland, consoude bleue, consoude panachée, consoude voyageuse

    • Synonymes

      :

      Symphytum asperum x Symphytum officinale, Symphytum peregrinum

    • Noms anglais et locaux

      :

      blue comfrey, Quaker comfrey, Russian comfrey, comfrey, Futterbeinwell (de), schwedischer Beinwell (de), Wallwurz (de), consuelda azul (es), uppländsk vallört (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      La consoude est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, reconnue pour ses propriétés médicinales et nutritives. Utilisée en phytothérapie pour ses vertus cicatrisantes, elle est également un excellent engrais vert, enrichissant le sol en potassium. Ses feuilles et racines sont comestibles, pouvant être ajoutées dans des soupes, en purées ou en infusions. Toutefois, il est conseillé de limiter sa consommation en raison de la présence d'alcaloïdes potentiellement toxiques.

    • Culture en pleine terre

      :

      Tolère la plupart des sols et des situations, mais préfère un sol humide et un peu d'ombre. Pousse bien dans les sols argileux lourds. Il est préférable de le cultiver dans un emplacement ouvert et ensoleillé, dans un sol riche et profond, pour le compostage. Rustique jusqu'à environ -20 °C. Espèce hybride naturelle (S. asperum x S. officinale), elle ne produit pas de graines viables et n'est donc pas agressive. Son système racinaire est très profond ; les fragments de racines laissés dans le sol peuvent produire de nouvelles plantes. Plusieurs formes ont été sélectionnées pour leur production accrue de feuilles. Soumises aux attaques du champignon de la rouille, ces attaques peuvent être atténuées par un apport riche en potasse ; on utilise souvent des cendres de bois. Français La plante est tolérante à la chaleur dans les zones 9 à 1. (Les zones de rusticité des plantes montrent dans quelle mesure les plantes résistent aux températures hivernales froides. Les zones de chaleur des plantes indiquent quand les plantes commenceraient à souffrir de la chaleur. La carte des zones de chaleur des plantes est basée sur le nombre de « jours de chaleur » rencontrés dans une zone donnée où la température grimpe à plus de 30 °C (86 degrés F). À cette température, de nombreuses plantes commencent à subir des dommages physiologiques. Les zones de chaleur vont de 1 (pas de jours de chaleur) à 12 (210 jours de chaleur ou plus). Par exemple, la zone de chaleur 11-1 indique que la plante est tolérante à la chaleur dans les zones 11 à 1.) Pour la conception de la polyculture ainsi que pour l'architecture aérienne (forme - arbre, arbuste, etc. et taille indiquées ci-dessus), des informations sur le port et le schéma racinaire sont également utiles et données ici si disponibles. Le port de croissance de la plante est une touffe avec une propagation limitée. Le schéma racinaire est fibreux se divisant en un grand nombre de racines finesµ{{{5(+)µ

    • Multiplication

      :

        ✖

      Semis : semez au printemps ou à l'automne sous châssis froid. Lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les semis dans des pots individuels et cultivez-les en serre pendant leur premier hiver. Plantez-les à leur emplacement définitif à la fin du printemps ou au début de l'été, après les dernières gelées prévues. Il s'agit d'une espèce hybride qui ne produit généralement pas de graines. Si vous avez suffisamment de graines, vous pouvez tenter un semis en extérieur au printemps. La division réussit presque tout au long de l'année. Utilisez simplement une bêche pour couper les 7 cm supérieurs de la racine juste sous le niveau du sol. La racine d'origine repoussera et vous obtiendrez plusieurs sommités racinaires, chacune donnant naissance à une nouvelle plante. Vous pouvez les rempoter ou les planter directement à leur emplacement définitifµ{{{5(x)µ



    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle atteint 1,8 m de haut et 1,2 m de large. Il a des rhizomes épais. Il a des poils. Les fleurs sont rouge-violet. Ils se produisent en grands groupes. C'est un hybride naturel{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows 1.8 m high and spreads 1.2 m wide. It has thick rhizomes. It has bristles. The flowers are red-purple. They occur in large clusters. It is a natural hybrid{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+),+x)µ : feuilles, légumeµ{{{0(+x)µ, poussesµ5(+)µ ;

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(5(+),+x)µ culinaires : gomme, théµ{{{5(+)µ ;

    Jeunes feuilles - cuites ou cruesµ{{{0(+x)µ. La feuille est velue et sa texture est mucilagineuse. Elle peut être riche en minéraux, mais sa consommation est peu agréable. On peut la hacher finement et l'ajouter aux salades, ce qui rend la pilosité moins visibleµ{{{5(+)µ ; les jeunes feuilles sont utilisées cuitesµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; elles sont également utilisées dans les soupes et peuvent être liquéfiées et utilisées comme boissonµ{{{0(+x)µ ; les jeunes pousses peuvent remplacer les asperges. Les tiges blanchies sont utilisées ; les feuilles plus âgées peuvent être séchées et utilisées en tisaneµ{{{5(+)µ ; les feuilles séchées sont utilisées pour le thé ; elles sont meilleurs lorsqu'elles sont séchées rapidement pour donner une bonne saveur ; les feuilles séchées sont également broyées en une poudre et utilisées dans les sauces, les soupes et les ragoûtsµ{{{0(+x)µ.

    Les racines pelées sont coupées et ajoutées aux soupes. Une tisane est préparée à partir des feuilles et des racines séchées. Les racines torréfiées sont utilisées avec les racines de pissenlit et de chicorée pour faire du caféµ{{{5(+)µ.

    Mêmes utilisations que Symphytum officinaleµ{{{(dp*)(86)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    Cette plante contient de faibles quantités d'un alcaloïde toxique qui peut avoir un effet cumulatif sur le foie. Les plus fortes concentrations se trouvent dans les racines ; les feuilles contiennent des quantités plus importantes de cet alcaloïde avec l'âge, tandis que les jeunes feuilles n'en contiennent presque plus. La plupart des gens devraient consommer de très grandes quantités de la plante pour en ressentir les effets nocifs, mais les personnes souffrant de problèmes de foie doivent évidemment redoubler de prudence. En général, les bienfaits de la plante pour la santé l'emportent largement sur ses éventuels inconvénients, surtout si l'on n'utilise que les jeunes feuillesµ{{{5(x)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    La consoude est une plante médicinale couramment utilisée, reconnue depuis longtemps pour son efficacité dans le traitement de diverses affections. On utilise la racine et les feuilles, la racine étant plus active, et elles peuvent être prises en interne ou utilisées en externe en cataplasme. La consoude est particulièrement utile pour le traitement externe des coupures, contusions, entorses, plaies, eczéma, varices, fractures, etc. En interne, elle est utilisée pour traiter un large éventail d'affections pulmonaires, d'hémorragies internes, etc.. La plante contient une substance appelée « allantoïne », un proliférateur cellulaire qui accélère la cicatrisation. Cette substance est aujourd'hui synthétisée par l'industrie pharmaceutique et utilisée dans des crèmes cicatrisantes. La racine et les feuilles sont antalgiques, astringentes (douces), adoucissantes, émollientes, expectorantes, hémostatiques, réfrigérantes et vulnéraires. Une certaine prudence est toutefois recommandée, notamment en cas d'usage interne de la plante. Les applications externes et les infusions ou teintures de feuilles prises en interne sont considérées comme totalement sûres, mais les applications internes de comprimés ou de capsules sont considérées comme présentant trop d'inconvénients pour une utilisation sûre. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité. Les feuilles sont récoltées au début de l'été, avant la floraison de la plante, et les racines en automne. Toutes deux sont séchées pour une utilisation ultérieure. Un remède homéopathique est préparé à partir de la racine fraîche, récoltée avant la floraison de la plante. Son champ d'application est très limité, mais il est très utile dans le traitement des fractures osseuses et des lésions oculairesµ{{{5(+)µ



  • Autres usages

    :

      ✖

    La plante pousse très vite et produit beaucoup de volume. Elle supporte d'être coupée plusieurs fois par an et peut servir de « compost instantané » pour des cultures comme les pommes de terre. Il suffit de disposer les feuilles fanées au fond de la tranchée ou de les appliquer comme paillis dans les jardins sans labour. Un engrais liquide peut être obtenu en trempant les feuilles dans un peu d'eau pendant une semaine, ce qui est excellent pour les cultures exigeantes en potassium comme les tomates. Les feuilles constituent également un ajout précieux au compost. Une gomme extraite des racines était autrefois utilisée pour traiter la laine avant son filage. Les plantes peuvent être cultivées comme couvre-sol lorsqu'elles sont plantées à environ 1,2 mètre de distance de chaque côtéµ{{{5(+)µ. Un accumulateur dynamique récupère les minéraux ou les nutriments du sol et les stocke sous une forme plus biodisponible ; il est utilisé comme engrais ou pour améliorer le paillisµ{{{5(x)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 3-9. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Îles Cook, Europe, Amérique du Nord, Pacifique, Russie, Slovénie, Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Britain, Canada, Caucasus, Cook Islands, Europe, North America, Pacific, Russia, Slovenia, Tasmania{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 25 espèces de Symphytum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 25 Symphytum species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -12/-15°C






Dernière modification le :
mercredi 21 mai 2025, à 10h44

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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