Primula vulgaris Huds. 1762 (Primevère)

Dénominations
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- Nom botanique :
  Primula vulgaris Huds. (1762)
- Synonymes français
  :
  
  primevère commune, primevère à grandes fleurs, primevère acaule, primevère des jardins, primevère vulgaire
- Synonymes
  :
  
  Primula acaulis ;
- Noms anglais et locaux
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  primrose, primola, cowslip, English primrose, Kissenprimel (de), stängellose Schlüsselblume (de), Erd-Primmel (de), pervocvet obyknovennyj (ru translittéré), jordviva (sv), fior di primavera (it), primavera (it) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Primulales ;
  - Famille : Primulaceae ;
  - Genre : Primula ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Ordre APN: Ericales ;
  - Famille APN : Primulaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
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- Description
  :
  
  Elle fleurit au début du printemps (février-avril) sur les talus et dans les prés. Si elle est inscrite sur la liste des espèces végétales protégées en Lorraine, on la rencontre abondamment dans l'Ouest de la France, où elle supplante localement les Primevères officinales (Primula veris). Elle se distingue de cette espèce par des fleurs jaune pâle, à pétales étalés et dont les pédoncules partent tous directement de la base de la plante. Dans les zones où ces deux espèces cohabitent, on peut en rencontrer des hybridesµ^{{{wikiµ.
- Culture en pleine terre
  :
  
  Utilisations paysagères : Culture en pot, couvre-sol, rocaille, jardin forestier. Préfère un sol humifère, moyennement à fortement humide, en situation fraîche et légèrement ombragée [200]. Pousse bien dans les sols argileux lourds. Rustique jusqu'à environ -25 °C [187]. Plante très ornementale, il existe de nombreuses variétés [187]. Ses fleurs dégagent un parfum caractéristique évoquant un talus moussu ou un sous-bois de feuillus [245]. Cette espèce s'hybride facilement avec *P. elatior* [17]. Caractéristiques particulières : Feuillage attrayant, comestible, feuillage parfumé, non originaire d'Amérique du Nord, naturalisée, convient pour les fleurs séchées, fleurs parfuméesµ^{{{5(+,x)µ
- Multiplication
  :
  
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  Semis : à semer de préférence dès la maturité des graines sous châssis froid[133]. Semer les graines conservées au début du printemps sous châssis froid[1]. La germination est inhibée par des températures supérieures à 20 °C[200]. Lorsque les plantules sont suffisamment grandes pour être manipulées, les repiquer en godets individuels et les planter en pleine terre en été. Division en automne. Il est préférable de procéder à la division tous les deux ans[200]µ^{{{5(+)µ
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Il atteint une hauteur de 10 à 15 cm et une largeur de 15 à 40 cm. Les feuilles ont des dents. Les feuilles sont souvent duveteuses en dessous. Les fleurs apparaissent isolément parmi les feuilles. Ils sont jaune pâle et parfumés. Ils mesurent 30 mm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It grows 10-15 cm high and spreads 15-40 cm wide. The leaves have teeth. The leaves are often downy underneath. Flowers appear singly amongst the leaves. They are pale yellow and fragrant. They are 30 mm wide^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les plantes peuvent également être divisées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed. Plants can also be divided^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Les feuilles sont consommées cuites ou crues en salade. Elles sont meilleures lorsqu'elles sont jeunes et apportent une note légèrement anisée un peu piquante (que l'on retrouve en plus fort dans les racines) dans une salade composée. Après le printemps, il vaut mieux les cuire en soupe ou en légume mais de préférence avec d'autres plantes car elles sont parfois un peu fortes. La friture les rend croustillantes à souhait.

Les fleurs sont consommées crues en salade, mêlées à d'autres fleurs et interviennent dans différents breuvages (thés, tisanes, infusions, sirops ; aromatisation du vin et des vinaigres). Elles décorent les plats chauds ou froids et sont également utilisées en conserve, confites au sucre (fermentées avec de l'eau et du sucre) en pâtisserieµ^{{{wikiµ.

Détails :

Fleurs, feuilles, nectarµ^{{{0(+x)µ.

-jeunes feuilles consommées cuites ouµ^{{{{0(+x),{{{27(+x)}µ cruesµ^0(+x)µ en saladeµ^{{{27(+x)µ ; les feuilles sont utilisées dans les soupes ;

-les fleurs sont consommées crues en salade ; elles sont également cuitesµ^{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ^{{{(dp*)µ) ou utilisées en conserve ; les fleurs sont fermentées avec de l'eau et du sucreµ^{{{0(+x)µ ;

-feuillesµ^0(+x),27(+x)µ et fleurs transformées en sirop ouµ^{{{0(+x)µ utilisées localement comme succédané duµ^{{{27(+x)µ théµ^0(+x),27(+x)µ.

Partie testée
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Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux
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Ce sont les mêmes que celles de la primevère officinale et de la primevère élevée :

- les fleurs, adoucissantes et calmantes, sont utilisées dans des mélanges pectoraux ;
- les feuilles sont anti-ecchymotiques ;
- toute la plante et particulièrement la racine ont des propriétés analgésiques, antispasmodiques, diurétiques et expectorantesµ^{{{wikiµ.

La primevère est utilisée en médecine traditionnelle depuis très longtemps, notamment pour traiter les spasmes, les crampes, la paralysie et les douleurs rhumatismales[238]. Elle est cependant considérée comme moins efficace que la primevère commune (P. veris)[238]. La plante contient des saponines, aux propriétés expectorantes, et des salicylates, principal composant de l'aspirine, qui possèdent des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et fébrifuges[238]. Ce remède est contre-indiqué chez la femme enceinte, les personnes sensibles à l'aspirine ou celles prenant des anticoagulants comme la warfarine[238]. Les racines et la plante fleurie sont analgésiques, antispasmodiques, astringentes, émétiques, sédatives et vermifuges[4]. Une infusion de racines est efficace contre les céphalées nerveuses[4]. Les racines sont récoltées en automne, à l'âge de deux ou trois ans, puis séchées pour un usage ultérieur[4]. Une pommade a été fabriquée à partir de la plante et utilisée pour traiter les plaies cutanées[244]µ^{{{5(+)µ

Autres usages
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Forme un beau tapis en sous-bois clair et en lisière de forêt[24, 31]. Il est préférable de les espacer d'environ 35 cm dans toutes les directions[208]. Fleurs attrayantesµ^{{{5(+,x)µ

Autres infos
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Dans le langage des fleurs, la primevère symbolise le premier amour ou l'affection sincèreµ^{{{wikiµ.

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut
  :
  
  Le nectar de la fleur est aspiré surtout par les enfants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The nectar of the flower is sucked especially by children^{{{0(+x).
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 6-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 6-9^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Europe, Hongrie, Irlande, Italie, Nouvelle-Zélande, Scandinavie, Serbie, Slovénie, Espagne, Suisse, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Europe, Hungary, Ireland, Italy, New Zealand, Scandinavia, Serbia, Slovenia, Spain, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il existe environ 400 espèces de Primula^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 400 Primula species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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-25°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  Tela Botanica ; Wikipedia ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 243, par Louis Bubenicek) ;
  
  ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 832 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 207 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 832 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1084 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 188 ; Fl. angl. 70. 1762 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 240 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 259 ; Kargioglu, M., et al, 2008, An Ethnobotanical Survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36:763-777 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 157 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 302 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 171 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 15 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30 (As Primula acaulis) ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Skinner, G. & Brown, C., 1981, Simply Living. A gatherer's guide to New Zealand's fields, forests and shores. Reed. p 50
- Recherche de/pour :
  - "Primula vulgaris" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Primevère" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Primula)
: 14 taxons

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Espèces de la même famille (Primulaceae)
: 50 taxons (sur 214)

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Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Primevère

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Note alimentaire

Note médicinale

Dénominations

Nom botanique :

Synonymes français

Synonymes

Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Culture en pleine terre

Multiplication

Description

Culture

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Usages médicinaux

Autres usages

Autres infos

Statut

Distribution

Localisation

Notes

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Espèces du même genre (Primula)

Espèces de la même famille (Primulaceae)