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Une plante rampante poussant à partir d'une tige souterraine ou d'un rhizome. Ceux-ci sont épais et spongieux. Il peut former des touffes denses à la surface des étangs. Ceux-ci peuvent mesurer 1 m de diamÃ... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Menyanthaceae > Menyanthes > Menyanthes trifoliata - idu : 20736
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À suivre !



   Note alimentaire  

MiamMiam     |    

   Note médicinale  

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Illustration Menyanthes trifoliata, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 540, via plantillustrations
      Illustration Menyanthes trifoliata, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 540, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 540, via plantillustrations


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Illustration Menyanthes trifoliata, Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 3 (1893) t. 221, via plantillustrations
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Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 3 (1893) t. 221, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Menyanthes trifoliata L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      ményanthe trèfle d'eau, trèfle d'eau, ményanthe trifolié

    • Noms anglais et locaux

      :

      bog-bean (bogbean), bog-myrtle, buckbean, marsh trefoil, marsh-clover, water trefoil, vattenklöver (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante rampante poussant à partir d'une tige souterraine ou d'un rhizome. Ceux-ci sont épais et spongieux. Il peut former des touffes denses à la surface des étangs. Ceux-ci peuvent mesurer 1 m de diamètre. Les feuilles sont divisées en 3 folioles. Les dépliants sont vert olive. Les tiges des feuilles s'enroulent. Il y a de longs poils fins sur la corolle étalée de la fleur. La tige de la fleur peut mesurer entre 25 et 40 cm de hauteur. Il peut avoir un épi dense de fleurs blanches à violacées. Il peut y avoir 10 à 20 fleurs. Le fruit est une capsule de 6 à 8 mm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A creeping plant growing from an underground stem or rhizome. These are thick and spongy. It may form dense clumps over the surface of ponds. These can be 1 m across. The leaves are divided into 3 leaflets. The leaflets are olive green. The leaf stalks sheath each other. There are long fine hairs over the spreading corolla of the flower. The flower stalk can be 25-40 cm high. It can have a dense spike of white to purplish flowers. There can be 10-20 flowers. The fruit is a capsule 6-8 mm long{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé par graines ou par division. Des boutures peuvent être utilisées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown by seed or division. Cuttings can be used{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : racine, feuilles - aromatisant, feuilles - théµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -les racines sont lavées à l'eau courante, pour enlever l'élément amer, puis broyées en farine laquelle est utilisée dans le pain ; elles sont séchées et moulues et lessivées et séchées ;

    -les feuilles ont été utilisées comme un substitut pour le houblon dans le brassage ; les feuilles séchées sont brassées dans le théµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les racines sont un aliment de famine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The roots are a famine food{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les tourbières et sur les bords des étangs. Il peut pousser en eau libre. En Chine, il pousse entre 400 et 3600 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in bogs and on the edges of ponds. It can grow in open water. In China it grows between 400-3,600 m above sea level. It suits hardiness zones 3-9. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Alaska, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Estonie, Europe, Finlande, France, Himalaya, Inde, Japon, Lituanie, Macédoine, Mongolie, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Pakistan, Russie, Scandinavie, Slovénie, Espagne, Suède, Tibet, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Alaska, Asia, Australia, Britain, Canada, China, Estonia, Europe, Finland, France, Himalayas, India, Japan, Lithuania, Macedonia, Mongolia, Nepal, North Africa, North America, Norway, Pakistan, Russia, Scandinavia, Slovenia, Spain, Sweden, Tibet, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il n'y a qu'une seule espèce Menyanthes. Plusieurs ne sont pas résolus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There is only one Menyanthes species. Several are unresolved{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      PM

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 366 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 189 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 669 ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 267 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 889 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 143 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 150 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 70 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 212 ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1735 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 342 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 15 ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 110 ; SAYCE, ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 97 ; Sp. pl. 1:145. 1753

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Note comestibilité :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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