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Une plante à bulbe. Il atteint 16-20 cm de haut. Il a environ 1,3 de sa longueur sous terre. L'ampoule mesure 5 à 6 cm de long sur 1 cm de large. Il peut souvent y avoir plusieurs petites ampoules près de la... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Liliaceae > Erythronium > Erythronium japonicum - idu : 13144
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Explications de "AVI.O" :

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À suivre !



   
Note alimentaire  

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Illustration Erythronium japonicum, Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations
      Illustration Erythronium japonicum, Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations  - Fermer      

Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Erythronium japonicum Decne. (1854)

    • Synonymes

      :

      Erythronium dens-canis L. var. japonicum Baker, Erythronium japonicum f. album C.F.Fang, Erythronium japonicum f. immaculatum P.Y.Fu & Q.S. Sun

    • Noms anglais et locaux

      :

      katakuri ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante à bulbe. Il atteint 16-20 cm de haut. Il a environ 1,3 de sa longueur sous terre. L'ampoule mesure 5 à 6 cm de long sur 1 cm de large. Il peut souvent y avoir plusieurs petites ampoules près de la base. La tige de la feuille mesure 3-4 cm de long. Le limbe des feuilles est ovale et mesure 10 à 11 cm de long sur 2,5 à 6,5 cm de large. Les fleurs se produisent séparément. Ils ont de longues tiges. Ils sont rose violet{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A bulb plant. It grows 16-20 cm tall. It has about 1.3 of its length underground. The bulb is 5-6 cm long by 1 cm wide. There can often be several small bulbs near the base. The leaf stalk is 3-4 cm long. The leaf blade is oval and 10-11 cm long by 2.5-6.5 cm wide. The flowers occur singly. The have long stalks. They are rose purple{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Bulbe - cru ou cuit ; c'est la source d'un amidon, appelé «katakuri-ko» au Japon ; il est utilisé dans les boulettes, les confiseries, comme épaississant dans les soupes, etc. ; il est préféré à d'autres amidons pour une utilisation dans des sauces qui doivent épaissir mais pas gélifier lors du refroidissement ; le bulbe mesure environ 1 cm de large et jusqu'à 6 cm de longµ{{{5(+)µ.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION : bien qu'aucun enregistrement de toxicité n'ait été observé pour cette espèce, les notes suivantes ont été observées pour un autre membre de ce genre et une certaine prudence est donc recommandée. Le contact cutané avec les bulbes est connu pour provoquer une dermatite chez les personnes sensiblesµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les endroits humides des forêts du nord de la Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in moist places in forests in N China{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Japon, Corée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Japan, Korea{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 22 espèces d'érythronium{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 22 Erythronium species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 55 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 143 ; Hwang, HS, et al, 2014, Distribution characteristics of plant in the Ungseokbong Mountain, Gyeongsangnam-do, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity. 7(2014) e164-e178 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 41 ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rev. Hort. ser. 4, 3:284. 1854 ; Tanaka,

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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