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Gaultheria humifusa

(Graham) Rydb., 1900

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Classification/taxinomie :
Famille : Ericaceae ;
Synonymes : Vaccinium humifusum Graham 1831 (=) basionyme, Gaultheria myrsinites Hook. 1834, Gaultheria myrsinites (Graham.) Rydb. (nom invalide ou variante valide ? (qp*)) ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : creeping wintergreen, Alpine wintergreen ;


Comestibilité : fruit ; feuille

Note : ****

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruitµ0(+x)µ (fruitsµ0(5(+),+x),27(+x)µ {chair/pulpe, peau et graines} műrsµ{{{(dp*)µ {crus ou cuitsµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ]) et feuille (feuillesµ0(5(+),+x),27(+x)µ {jeunes et tendres, de préférenceµ{{{~~0(5(+),+x)µ} fraîches [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : cruesµ(dp*)µ {en saladeµ{{{27(+x)µ} ou cuitesµ0(+x)µ {comme légumeµ{{{5(+)µ}] ; feuilles {fraîches ou séchéesµ{{{0(5(+),+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {tisanesµ0(5(+),+x)µ}]) comestiblesµ0(5(+x),+x)µ.

détails :

Fruit, feuilles - théµ{{{0(+x)µ. Les fruits sont consommésµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ, localementµ27(+x)µ, crus ou cuitsµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ ; ils sont aromatiques et délicieux ; ils sont souventµ{{{5(+)µ utilisés en confitures et dérivésµ{{{~~0(5(+),+x)µ, et dans les tartesµ{{{0(+x)µ.
Les feuillesµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ, et particuličrement les jeunes et tendresµ{{{~~0(5(+),+x)µ, sont cuites et mangéesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ comme légumes vertsµ{{{5(+)µ (potherbeµ(dp*)µ), ou crues etµ{{{5(+)µ consommées en saladeµ{{{27(+x)µ ou commeµ{{{(dp*)µ grignotage aux bord des cheminsµ{{{5(+)µ ; elles ont une saveur délicate de "Wintergreen"µ{{{5(+)µ (huile essentielle de Gaulthérieµ{{{(dp*)µ) ; les feuilles fraîches et séchées sont utilisées pour le théµ{{{0(5(+),+x)µ. La peau et les graines des fruits sont-elles également réellement comestibles et consommables ? (qp*)


Précautions ŕ prendre

Précautions ŕ prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Autres infos : Le fruit mesure environ 6mm de diamčtreµ{{{5(+)µ.

Catégories principales : pac

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Hooker W.J. (Flora boreali-americana, or, the botany of the northern parts of British America, vol. 2: t. 129, 1840) [W.J. Hooker], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3938"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Gaultheria humifusa" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Gaultheria myrsinites (Graham.) Rydb.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 145, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), Sturtevant's edible plants of the world. p 325 (As Gaultheria myrsrinites) ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 219 (As Gaultheria humifusa) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/




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