Agave à fleurs en panache
(Agave univittata)

-6°C à -10 et même -15°C, selon les variétés

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Agave à fleurs en panache

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Zoom illustration Agave univittata, Par Stickpen (Travail personnel), via wikimedia

Illustration Agave univittata, Par Daderot (Travail personnel, domaine public), via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Agave univittata Haw. (1831)
Synonymes : Agave caerulescens Salm-Dyck 1859, Agave caerulescens Salm-Dyck ex Jacobi 1864, Agave heteracantha Zucc.1833, Agave heteracantha var. univittata (Haw.) A.Terracc. 1885, Agave heteracantha var. vittata (Regel) Regel 1859, Agave lophantha Schiede ex Kunth 1850, Agave lophantha Schiede 1829 (nom invalide, "synonyme de" selon GRIN), Agave lophantha var. angustifolia A.Berger 1915, Agave lophantha var. brevifolia Jacobi 1866, Agave lophantha f. caerulescens (Salm-Dyck ex Jacobi) Voss 1895, Agave lophantha var. caerulescens (Salm-Dyck ;

Description et culture

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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (graines²⁷ mûres^(dp*) [farine^(dp*)]) comestible.(1*)

Détails : Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave). (rp* : apparement non, ou uniquement les graines - dans le cas de certaines espèces très riches en sapogénines, comme celle-ci - étant donné que l'auteur ne fait mention, cette fois cette-ci, que de la comestibilité des graines.

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)^{{{(dp*)). ATTENTION : Agave univittata serait une des seules espèces réellement potentiellement dangereuses (considérées toxiques et apparemment très peu ou pas comestibles, à cause de sa teneur élevée en saponines){{{~~165(dp*).

Galerie(s)

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Par Daderot (Travail personnel, domaine public), via wikimedia

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Par Stickpen (Travail personnel), via wikimedia

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Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-6°C à -10 et même -15°C, selon les variétés

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
PALMARIS ; "Daves's Garden" (en anglais) ; ²⁶"Eat The Weeds and other things too" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; TAD (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 13, par Louis Bubenicek), 165"Edible and Useful Plants of Texas and Southwest" (livre en anglais, pages 22 et 23 par Delena Tull) ;
Recherche de/pour :
- "Agave univittata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Agave à fleurs en panache" sur Google (pages, images et recettes) ;