Trigonelle douce
(Trigonella caerulea)
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Une herbe. C'est un trèfle court comme une plante. Il est légèrement velu. Il atteint 30 à 60 cm de hauteur. Les feuilles ont 3 folioles. Ceux-ci sont ovales ou oblongs et ... (traduction automatique)
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Trigonelle douce
Note alimentaire
Une herbe. C'est un trèfle court comme une plante. Il est légèrement velu. Il atteint 30 à 60 cm de hauteur. Les feuilles ont 3 folioles. Ceux-ci sont ovales ou oblongs et ont une encoche à la pointe. Les fleurs sont bleues ou parfois blanches. Ils mesurent 5 à 6 mm de long. Ils sont en têtes rondes sur de longu... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Trigonella caerulea (L.) Ser.
- Synonymes français : trigonelle bleue, trèfle blanc, trèfle bleu, herbe aux chèvres
- Synonymes : Melilotus coerulea (L.) Desr., Melilotus coeruleus (L.) Desr., Melilotus coerulea, Trifolium caerulea L., Trifolium caeruleum L., Trigonella coerulea (Desr.) Ser., Trigonella melilotus-coerulea (L.) Asch. & Graebn., Trigonella melilotus-coeruleus (L.) Asch. & Graebn., Trigonella coerula (L.) Ser. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
- Noms anglais et locaux : sweet trefoil, blue fenugreek, kraut curd-herb, curd herb, utskho suneli, Schabzigerklee (de)
Description et culture
✖Nombre de graines au gramme :
500
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. C'est un trèfle court comme une plante. Il est légèrement velu. Il atteint 30 à 60 cm de hauteur. Les feuilles ont 3 folioles. Ceux-ci sont ovales ou oblongs et ont une encoche à la pointe. Les fleurs sont bleues ou parfois blanches. Ils mesurent 5 à 6 mm de long. Ils sont en têtes rondes sur de longues tiges. Les gousses sont arrondies et mesurent 4 à 5 mm de long. Ils sont gonflés et ont un bec court{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It is a short clover like plant. It is slightly hairy. It grows 30-60 cm tall. The leaves have 3 leaflets. These are oval or oblong and have a notch at the tip. The flowers are blue or occasionally white. They are 5-6 mm long. They are in round heads on long stalks. The pods are rounded and 4-5 mm long. They are inflated and have a short beak{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : feuilles, fleurs, feuilles - thé {{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) :
-les pousses et les feuilles sont consommées ; elles sont consommées avec de l'huile et du sel {{{0(+x) ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-les fleurs séchées sont utilisées pour donner de la saveur au schabziger (ou sapsago) ; elles sont également utilisées pour aromatiser le pain {{{0(+x) ;
-la plante {{{(dp*) est utilisée comme aromatisant dans les soupes et les plats à base de pomme de terre ; elle est également utilisée pour faire un thé {{{0(+x) .
Partie testée :
pousses{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Shoots{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Il est largement utilisé dans les recettes géorgiennes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is widely used in Georgian recipes{{{0(+x).
Distribution :
Il pousse dans les régions tempérées et méditerranéennes. Il pousse dans les terrains vagues. Il est cultivé dans le nord de la Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows in temperate and Mediterranean places. It grows in waste places. It is cultivated in north China{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Autriche, Bulgarie, Canada, Caucase, Chine, République tchèque, Europe, France, Géorgie, Grèce, Italie, Méditerranée, Mongolie, Amérique du Nord, Portugal, Roumanie, Russie, Slovénie, Espagne, Suisse, Turquie, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Austria, Bulgaria, Canada, Caucasus, China, Czech, Europe, France, Georgia, Greece, Italy, Mediterranean, Mongolia, North America, Portugal, Romania, Russia, Slovenia, Spain, Switzerland, Turkey, Yugoslavia{{{0(+x).
Notes :
Aussi comme Papilionaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Also as Papilionaceae{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 96 ; A. P. de Candolle, Prodr. 2:181. 1825 "coerulea" ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 111 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 655 ; ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/Web ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ
Recherche de/pour :
- "Trigonella caerulea" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Trigonelle douce" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Trigonella caerulea" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Trigonella)
✖16 taxons
- Trigonella arabica
- Trigonella aurantiaca
- Trigonella berythea
- Trigonella caelesyriaca
- Trigonella caerulea (L.) Ser. (Trigonelle douce)
- Trigonella corniculata
- Trigonella emodi
- Trigonella foenum-graecum L. (Fenugrec)
- Trigonella glabra
- Trigonella kotschyi
- Trigonella occulta
- Trigonella ornithopodioides
- Trigonella radiata
- Trigonella schumbergeri
- Trigonella stellata
- Trigonella suavissima
Espèces de la même famille (Fabaceae)
✖50 taxons (sur 2017)
- Abrus cantoniensis
- Abrus fruticulosus
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
- Acacia baileyana
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii
- Acacia bilimekii
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi
- Acacia blakelyi
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
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- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
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