Entawak
(Artocarpus anisophyllus)
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Un arbre de taille moyenne à grande. Il atteint 24 à 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 60 cm de diamètre. Il peut y avoir des contreforts de 2,5 m de haut et 0,5 m de lar ... (traduction automatique)
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Entawak
Note alimentaire 
Un arbre de taille moyenne à grande. Il atteint 24 à 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 60 cm de diamètre. Il peut y avoir des contreforts de 2,5 m de haut et 0,5 m de large. L'écorce est grise. Les brindilles ont une épaisseur de 10 à 20 mm. Ils ont les cheveux bruns et sonnent comme des cicatrices. Les feuille... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Artocarpus anisophyllus Miq. (1861)
- Synonymes français : bintawak(2*)
- Synonymes : Artocarpus ansiophyllus (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Artocarpus anisophyllus var. sessifolius
Kochummen, Artocarpus klidang Boerl. 1900, Artocarpus superbus Becc. 1902, Saccus anisophyllus Kuntze 1891 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : entawak, keledang babi, bakil (Bornéo : ms,kxd,id), bintawak (Bornéo : ms,kxd,id), danging (Bornéo : ms,kxd,id), bintawa (Bornéo : ms,kxd,id), entawa (Bornéo : ms,kxd,id), entawak (Bornéo : ms,kxd,id), mantawa (Bornéo : ms,kxd,id), mentawa (Bornéo : ms,kxd,id), pepuan (Bornéo : ms,kxd,id), puan (Bornéo : ms,kxd,id), tarap ikal (Bornéo : ms,kxd,id), tarapikul (kxd),keledang babi (Malaisie péninsulaire, ms), serap Ikal (Sabah, ms), bintawak (Sarawak, ms), bintawa (Sarawak, ms)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbre de taille moyenne à grande. Il atteint 24 à 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 60 cm de diamètre. Il peut y avoir des contreforts de 2,5 m de haut et 0,5 m de large. L'écorce est grise. Les brindilles ont une épaisseur de 10 à 20 mm. Ils ont les cheveux bruns et sonnent comme des cicatrices. Les feuilles sont grandes et profondément lobées. Il y a 5 à 12 paires de folioles alternées avec une grande puis une petite. Les folioles sont épaisses et coriaces. Les fleurs se produisent sur des rameaux feuillus. Les capitules mâles et femelles sont généralement par paires à l'aisselle des feuilles. Les têtes mâles ont la forme d'un doigt et mesurent 3 à 7,5 cm de long sur 2 cm de large. La tige mesure 50 à 60 mm de long. Les fruits sont ronds et jaune-brun. Ils mesurent de 11 à 12,5 cm de long sur 8 à 10 cm de large. Ils sont couverts d'épines étroitement fixées. La chair est de couleur rouge orangé. C'est doux et comestible. Les graines sont ovales et mesurent 17 mm de long sur 10 mm de large. Ils sont recouverts d'une épaisse couche orange{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A medium to large tree. It grows to 24-45 m tall. The trunk can be 60 cm across. There can be buttresses 2.5 m high and 0.5 m wide. The bark is grey. The twigs are 10-20 mm thick. They have brown hairs and ring like scars. The leaves are large and deeply lobed. There are 5-12 alternate pairs of leaflets with a large then a small one. The leaflets are thickly leathery. The flowers occur on leafy twigs. Male and female flower heads are usually in pairs in the same leaf axil. The male heads are finger like and 3-7.5 cm long by 2 cm wide. The stalk is 50-60 mm long. The fruit are round and brown-yellow. They are 11-12.5 cm long by 8-10 cm wide. They are covered with closely set spines. The flesh is orange red in colour. It is sweet and edible. The seeds are oval and 17 mm long by 10 mm wide. They are covered with a thick orange coat. The fruit pulp and seeds are edible{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Fruit (pulpe65(+x) crue(dp*) (fraîche65(+x)) [nourriture/aliment : fruit{{{(dp*)] ; et graines65(+x) cuites(dp*) (rôties ou bouillies{{{65(+x)) [nourriture/aliment{{{(dp*)]) comestible.(1*)
Détails : La profonde pulpe orange est sucrée et douce{{{65(+x).
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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(2*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genre{{{(dp*).
Petite histoire-géo
✖Aire d'origine : Asie tropicale (ou Asie de l'Est)µ{{{(dp*)µ : Malaisie, Sumatra, Bornéo (Tout au long de l'île) et les Philippinesµ{{{65(+x)µ.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale. En Malaisie, il pousse jusqu'à 650 m d'altitude. En Indonésie, il peut atteindre 1300 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. In Malaysia it grows up to 650 m altitude. In Indonesia it can grow up to 1300 m altitude{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Brunei, Indonésie, Malaisie, Asie du Sud-Est, Philippines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Brunei, Indonesia, Malaysia, SE Asia, Philippines{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 50 espèces d'Artocarpus. Ils se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie et du Pacifique{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 50 Artocarpus species. They are in the tropics and subtropics of Asia and the Pacific{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; (1*)Xycol ;
dont livres et bases de données : 65"Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants" (livre en anglais, volume 3, pages 301 à 303, par T.K. Lim) ;
Recherche de/pour :
- "Artocarpus anisophyllus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Entawak" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Artocarpus anisophyllus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Artocarpus)
✖46 taxons
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- Artocarpus blancoi
- Artocarpus camansi Blanco (Châtaigner pays)
- Artocarpus chama
- Artocarpus chaplasha Roxb. (Chaplaish)
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- Artocarpus fulvicortex
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- Artocarpus gomezianus
- Artocarpus heterophyllus Lam. (Jacquier)
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- Artocarpus kemando Miq. (Pudau)
- Artocarpus lacucha Buch.-Ham. (Lakoocha)
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- Artocarpus reticulatus
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- Artocarpus styracifolius
- Artocarpus tamaran
- Artocarpus tomentosulus
- Artocarpus tonkinensis
- Artocarpus vriesianus
- Artocarpus x sp
- Artocarpus xanthocarpus
Espèces de la même famille (Moraceae)
✖50 taxons (sur 414)
- Acanthosphaera ulei Warb.
- Antiaris toxicaria
- Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg (Arbre à pain)
- Artocarpus altilis x Artocarpus mariannensis
- Artocarpus altissimus
- Artocarpus anisophyllus Miq. (Entawak)
- Artocarpus asperula
- Artocarpus blancoi
- Artocarpus camansi Blanco (Châtaigner pays)
- Artocarpus chama
- Artocarpus chaplasha Roxb. (Chaplaish)
- Artocarpus dadah
- Artocarpus elasticus Reinw. ex Blume (Benda)
- Artocarpus fretissii
- Artocarpus fulvicortex
- Artocarpus glaucus
- Artocarpus gomezianus
- Artocarpus heterophyllus Lam. (Jacquier)
- Artocarpus heterophyllus x
- Artocarpus hirsutus Lam. (Angily)
- Artocarpus hypargyreus Hance ex Benth. (Kwai muk)
- Artocarpus integer (Thunb.) Merr. (Cempedak)
- Artocarpus kemando Miq. (Pudau)
- Artocarpus lacucha Buch.-Ham. (Lakoocha)
- Artocarpus lanceifolius Roxb. (Keledang)
- Artocarpus lowii
- Artocarpus maingayi
- Artocarpus mariannensis
- Artocarpus melinoxylus
- Artocarpus nitidus Trécul (Butong)
- Artocarpus nobilis
- Artocarpus obtusus
- Artocarpus odoratissimus Blanco (Marang)
- Artocarpus ovatus
- Artocarpus petelotii
- Artocarpus reticulatus
- Artocarpus rigidus Blume (Jacquier rigide)
- Artocarpus sarawakensis F.M.Jarrett (Pingan)
- Artocarpus scortechinii
- Artocarpus sepicanus
- Artocarpus sericicarpus F.M.Jarrett (Pedalai)
- Artocarpus styracifolius
- Artocarpus tamaran
- Artocarpus tomentosulus
- Artocarpus tonkinensis
- Artocarpus vriesianus
- Artocarpus x sp
- Artocarpus xanthocarpus
- Bagassa guianensis
- Batocarpus amazonicus
- ...
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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