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Menthe parfumée
(Mentha x suavis)



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Menthe parfumée legume-feuille (laitue)attention

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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Mentha x suavis Guss. (1826)
  • Synonymes français : menthe suave
  • Synonymes : Mentha x amblardii Debeaux 1892, Mentha x canescens Roth 1806, Mentha x mauponii Gadeceau 1882, Mentha x maximilianea F. W. Schultz 1854 (synonyme, selon GRIN ; nom retenu, selon TPL), Mentha x rodriguezii Malinv. 1880, Mentha x schultzii Boutigny 1853, Mentha suavis Guss. 1826, Mentha x tutinii P.Silva 1966, Mentha x weissenburgensis F.W.Schultz ;
  • Noms anglais et locaux : sweet mint





Description et culture

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Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuillesµ4(+x)µ [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(4(+x))µ {tisanesµ0(+x)µ} et nourriture/alimentµ{{{(dp*)(4(+x))µ {comme légume-feuilleµ{{{4(+x)µ}]) comestible.

Détails : Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les feuilles sont utilisées pour les tisanes, et aussi comme potherbe (légume-feuille)µ{{{4(+x)µ.

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.





Autres infos

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Anciennement une plante de jardin commune, maintenant rarement cultivée. Un hybride principalement stérile, entre M. aquatica L. et M. suaveolens Ehrh. avec différentes races chromosomiques. Une race avec des feuilles frisées d'Allemagne et de la Suisse pourrait appartenir à ce taxonµ{{{4(+x)µ.





Liens, sources et/ou références

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Espèces du même genre (Mentha)

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50 taxons (sur 64)





Espèces de la même famille (Lamiaceae)

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50 taxons (sur 983)
Phylogénie végétale


Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


Contact :

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

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 Mail. : patlm@live.fr

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LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















⬃ Ensuite vous avez le Aide menant ici 🙂
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