Mélilot élégant
(Melilotus elegans)

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Une plante annuelle. C'est comme Melilotus officinalis. Le standard et les pétales sont plus courts que la quille. Les gousses sont jaune brunâtre à maturité (traduction automatique)
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Mélilot élégant

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une plante annuelle. C'est comme Melilotus officinalis. Le standard et les pétales sont plus courts que la quille. Les gousses sont jaune brunâtre à maturité (traduction automatique)

Zoom illustration Melilotus elegans, Par Royal Botanic Garden Edinburgh, via eol

Illustration Melilotus elegans, Par Andrea Moro, via altervista

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Melilotus elegans Salzm. ex Ser. (1825)
Noms anglais et locaux : elegant sweetclover, melilot elegant (act), meliloto elegante (it)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante annuelle. C'est comme Melilotus officinalis. Le standard et les pétales sont plus courts que la quille. Les gousses sont jaune brunâtre à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual plant. It is like Melilotus officinalis. The standard and petals are shorter than the keel. The pods are brownish-yellow when ripe^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuilles^0(+x),27(+x) [assaisonnement^{(dp*)(27(+x))} {aromatisant du beurre^{{{27(+x)}]) partiellement/modérément^{{{(dp*) comestible^0(+x).(1*)

Détails : Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : feuilles^0(+x).

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles utilisées localement comme aromatisant du beurre^{{{27(+x).(1*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION^0(+x) : bien qu'aucun rapport n'ait été vu pour cette espèce, certains membres de ce genre deviennent plus ou moins dangereusement toxiques en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]^{{{{(dp*)(5(+),+x)} ; voir lien "pfaf" ("5"), fiche toxine et/ou genre, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Galerie(s)

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Par Andrea Moro, via altervista

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Par Royal Botanic Garden Edinburgh, via eol

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Il pousse dans les endroits herbeux. Il est souvent proche de la mer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in grassy places. It is often close to the sea^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, France, Grèce, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Portugal, Espagne, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, France, Greece, Italy, Mediterranean, North Africa, Portugal, Spain, Yugoslavia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 20 espèces de Melilotus. Ils sont tempérés et subtropicaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 20 Melilotus species. They are temperate and subtropical^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; INPN ; eol ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 190, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 94 ; A. P. de Candolle, Prodr. 2:188. 1825 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
Recherche de/pour :
- "Melilotus elegans" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Mélilot élégant" sur Google (pages, images et recettes) ;