Chénopode rouge
(Chenopodium rubrum)



Une herbe annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. La tige est dressée et rouge. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils sont gros et ont des lobes émoussés. Il y a une enco ... (traduction automatique)
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Chénopode rouge 

Note alimentaire
Une herbe annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. La tige est dressée et rouge. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils sont gros et ont des lobes émoussés. Il y a une encoche près de la pointe. Les fleurs sont des épis dressés (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Chenopodium rubrum L. (1753)
- Synonymes : Agathophytum rubrum Rchb, Blitum acuminatum Schur, Blitum maritimum Nutt, Blitum polymorphum C. A. Mey, Blitum rubrum C. A, Mey, Blitum rubrum (L.) Reichenb, Botrys humilis (S. Watson) Lunell, Botrys rubra (L.) Lunell, Chenopodium astracanium Ledeb, Chenopodium blitoides Lej, Chenopodium humile Hook, Chenopodium matthioli Bertol. ex Moq, Chenopodium patulum Merat, Chenopodium pygaeum Menyh, et d'autres
- Noms anglais et locaux : pigweed, cenizo rojo (es)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. La tige est dressée et rouge. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils sont gros et ont des lobes émoussés. Il y a une encoche près de la pointe. Les fleurs sont des épis dressés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb 30-80 cm tall. The stem is erect and red. The leaves are triangle shaped. They are large and have blunt lobes. There is a notch near the tip. The flowers are erect spikes{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Ses feuilles sont comestibles {{{88 . Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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(1*)ATTENTION : cette plante peut accumuler des nitrates qui sont toxiques ; cela s'emplifie dans les sols riches en azote {{{0(+x) . Présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infos {{{(dp*) .
Galerie(s)
✖
Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 8: t. 1197 ; 1868), via plantillustrations.org

Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse sur des sites légèrement salés-alcalins, Il résiste à la sécheresse et au gel{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows on lightly salty-alkaline sites, It is resistant to drought and frost{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Grande-Bretagne, Chine, Europe *, Irlande, Amérique du Nord, USA, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Britain, China, Europe*, Ireland, North America, USA, Yugoslavia{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100-150-250 espèces de Chenopodium. Ils se trouvent principalement dans les régions tempérées. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100-150-250 Chenopodium species. They are mostly in temperate regions. Also put in the family Chenopodiaceae{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; FloreAlpes ; HYPPA ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 88Sauvages et comestibles (livre, page 94, par Marie-Claude Paume) ;
Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Chenopodium rubrum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Chénopode rouge" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Chenopodium rubrum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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