Gingembre sauvage
(Asarum canadense)
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Une petite herbe à feuilles persistantes. Il peut atteindre 1 m de haut. Il repose sur le sol et dégage une odeur de gingembre. Il a une tige ou un rhizome souterrain mince. ... (traduction automatique)
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Gingembre sauvage
Note alimentaire
Note médicinale
Une petite herbe à feuilles persistantes. Il peut atteindre 1 m de haut. Il repose sur le sol et dégage une odeur de gingembre. Il a une tige ou un rhizome souterrain mince. Les feuilles sont vert foncé, velues et en forme de cœur. Ils mesurent 5 à 20 cm de diamètre. Les fleurs sont en forme d'urne et brun pourpr... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Magnoliidées ;
- Ordre APN : Piperales ;
- Famille APN : Aristolochiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Asarum canadense L. (1753)
- Synonymes français : asaret du Canada, serpentaire du Canada
- Synonymes : Asarum acuminatum (Ashe) E.P.Bicknell 1897 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : American wild ginger, Canada snakeroot, wild ginger , Vermont snakeroot, heart snakeroot, kanadische Haselwurz (de), kanadische Schlangenwurzel (de), asaro (it,es), serpentaria (es), kanadensisk hasselört (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une petite herbe à feuilles persistantes. Il peut atteindre 1 m de haut. Il repose sur le sol et dégage une odeur de gingembre. Il a une tige ou un rhizome souterrain mince. Les feuilles sont vert foncé, velues et en forme de cœur. Ils mesurent 5 à 20 cm de diamètre. Les fleurs sont en forme d'urne et brun pourpre. Ils sont sur de courtes tiges près du sol{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small evergreen herb. It can grow 1 m tall. It lies along the ground and has a ginger smell. It has a slender underground stem or rhizome. The leaves are dark green, hairy and heart shaped. They are 5-20 cm across. The flowers are urn shaped and purple brown. They are on short stalks near the ground{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed or by division{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Racine (racines 27(+x) crues (fraîches {brutes {{{(dp*) ou confites 27(+x) } ou séchées 27(+x) ) [assaisonnement (dp*) {substitut de gingembre {{{27(+x) }]) comestible.
Partie testée :
racine{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Root{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 54 (1827), via plantillustrations
✖
Petite histoire-géo
✖Aire d'origine : Amérique du Nord{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de culture : voir GRIN ("2").
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les bois riches, près des rochers. Il est résistant au gel mais endommagé par la sécheresse. Il convient à la zone de rusticité 2-8{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in rich woods, near rocks. It is resistant to frost but damaged by drought. It suits hardiness zone 2-8{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Canada, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Canada, North America, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 70 à 100 espèces d'Asarum. Ils sont principalement tempérés dans l'hémisphère nord{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 70-100 Asarum species. They are mainly temperate in the Northern hemisphere{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
"Eat The Weeds and other things, too" (e anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 37, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Asarum canadense" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Gingembre sauvage" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Asarum canadense" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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