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Mouron des oiseaux
(Stellaria media)

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Une herbe annuelle. Il se trouve sur le sol. Il a des tiges élancées et lâches. Il y a une seule ligne de poils blancs qui remontent les tiges jusqu'à ce qu'ils atteignent ... (traduction automatique)
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Mouron des oiseaux

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une herbe annuelle. Il se trouve sur le sol. Il a des tiges élancées et lâches. Il y a une seule ligne de poils blancs qui remontent les tiges jusqu'à ce qu'ils atteignent un joint. Les tiges sont rondes en coupe transversale. Les feuilles sont opposées. Les feuilles inférieures ont des tiges. Les feuilles supér... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Stellaria media, Par Vallentin-Bertrand, E.F., Cotton, E.M., Illustrations of the flowering plants and ferns of the Falklands Islands (1921) Ill. Fl. Pl. Falkland Isl. (1921) t. 12, via plantillustrations

Illustration Stellaria media, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 1 (1796) t. 22] , via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Caryophyllaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Stellaria media (L.) Vill. (1789)
Synonymes français : stellaire intermédiaire, morgeline, mouron blanc, mouron étoilé
Synonymes : Alsine media L, Stellaria hiemalis (Beg.) Raunk, Stellaria vulgaris Raunk
Noms anglais et locaux : common chickweed

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe annuelle. Il se trouve sur le sol. Il a des tiges élancées et lâches. Il y a une seule ligne de poils blancs qui remontent les tiges jusqu'à ce qu'ils atteignent un joint. Les tiges sont rondes en coupe transversale. Les feuilles sont opposées. Les feuilles inférieures ont des tiges. Les feuilles supérieures n'ont pas de tiges. Les feuilles sont ovales et se rétrécissent en un point court. Les feuilles mesurent 1 à 3 cm de long et 5 à 10 mm de large. Les feuilles sont pâles en dessous. Les fleurs sont violettes dans un arrangement plat surmonté avec des fleurs centrales s'ouvrant en premier. Le fruit est une capsule ovale. Les graines sont brun-rouge^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual herb. It lies along the ground. It has lax slender stems. There is a single line of white hairs which run up the stems until they reach a joint. The stems are round in cross section. The leaves occur opposite. The lower leaves have stalks. The upper leaves do not have stalks. Leaves are oval and taper to a short point. The leaves are 1-3 cm long and 5-10 mm wide. Leaves are pale underneath. The flowers are purple in a flat topped arrangement with central flowers opening first. The fruit is an oval capsule. The seeds are red-brown^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les jeunes plants peuvent être coupés avec des ciseaux puis laissés à repousser^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Young seedlings can be cut with scissors then left to regrow^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Il peut être cultivé à partir d'une greffe de racine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. It can be grown from root transplant^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (dont tiges), fleur1 (dont bourgeons) et fruit (capsules/graines) comestibles (crus1 ou cuits1).

Détails : plante entière (feuilles, fleurs, tiges et fruits) crue ou cuite comme légume (ex. : comme potherbe^{{{(dp*)(1)).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
91.7	98	24	1.2
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	49	/	/

Risques et précautions à prendre

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cf. consommation

Galerie(s)

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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 1 (1796) t. 22] , via plantillustrations

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Illustration Stellaria media, Par Vallentin-Bertrand, E.F., Cotton, E.M., Illustrations of the flowering plants and ferns of the Falklands Islands (1921) Ill. Fl. Pl. Falkland Isl. (1921) t. 12, via plantillustrations

Par Vallentin-Bertrand, E.F., Cotton, E.M., Illustrations of the flowering plants and ferns of the Falklands Islands (1921) Ill. Fl. Pl. Falkland Isl. (1921) t. 12, via plantillustrations

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Par Clark, G.H., Fletcher, J., Farm weeds of Canada Farm Weeds Canada (1906) t. 15, via plantillustrations

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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 345, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Les pousses sont vendues sur les marchés en Inde. Il est également fourragé et fourni aux restaurants en Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Shoots are sold in markets in India. It is also foraged and supplied to restaurants in Sweden^{{{0(+x).
Distribution :

Il pousse dans les endroits tempérés. Au Népal, il pousse entre 1800 et 2700 m d'altitude. Il pousse dans les sols riches et humides et les zones boisées. Il pousse dans les zones humides. Il est tolérant au froid. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 3000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient à la zone de rusticité 4. Herbier de Tasmanie. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in temperate places. In Nepal it grows between 1800-2700 m altitude. It grows in rich, moist soils and woody areas. It grows in wetlands. It is cold tolerant. In Argentina it grows from sea level to 3,000 m above sea level. It suits hardiness zone 4. Tasmania Herbarium. In Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Afrique, Alaska, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Bangladesh, Biélorussie, Bhoutan, Bolivie, Bosnie, Botswana, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Amérique centrale, Chili, Chine, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est , Eswatini, Europe, Malouines, Géorgie, Allemagne, Haïti, Hawaï, Himalaya, Hongrie, Islande, Inde, Irlande, Italie, Jamaïque, Japon, Corée, Île Macquarie, Méditerranée, Mexique, Mozambique, Myanmar, Népal, Nouvelle-Calédonie, Nouveau Zélande, Île Norfolk, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Norvège, Pacifique, Pakistan, Roumanie, Russie, Sao Tomé-et-Principe, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Sikkim, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Swaziland , Tanzanie, Tasmanie, Tibet, Turquie, Uruguay, USA, Antilles, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Africa, Alaska, Argentina, Asia, Australia, Austria, Balkans, Bangladesh, Belarus, Bhutan, Bolivia, Bosnia, Botswana, Brazil, Britain, Canada, Caucasus, Central America, Chile, China, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Eswatini, Europe, Falklands, Georgia, Germany, Haiti, Hawaii, Himalayas, Hungary, Iceland, India, Ireland, Italy, Jamaica, Japan, Korea, Macquarie Island, Mediterranean, Mexico, Mozambique, Myanmar, Nepal, New Caledonia, New Zealand, Norfolk Island, North America, Northeastern India, Norway, Pacific, Pakistan, Romania, Russia, Sao Tome and Principe, Scandinavia, SE Asia, Sikkim, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sri Lanka, Swaziland, Tanzania, Tasmania, Tibet, Turkey, Uruguay, USA, West Indies, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 130 espèces de Stellaria. Ils se trouvent principalement dans les régions tempérées. Il est riche en vitamine E. Parce qu'il contient des saponines, il ne doit pas être consommé en grande quantité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 130 Stellaria species. They are mostly in temperate regions. It is high in Vitamin E. Because it contains saponins it should not be eaten in large quantities^{{{0(+x).