Canistel
(Pouteria campechiana)

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Un arbre atteignant 8 m de haut. Il peut mesurer 30 m de haut. Il est à feuilles persistantes et a une couronne ouverte. Les branches sont pour la plupart horizontales. Les f ... (traduction automatique)
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Canistel

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un arbre atteignant 8 m de haut. Il peut mesurer 30 m de haut. Il est à feuilles persistantes et a une couronne ouverte. Les branches sont pour la plupart horizontales. Les feuilles sont ovales mais effilées vers les deux extrémités. Ils peuvent mesurer de 6 à 25 cm de long sur 2,5 à 8 cm de large. Ils sont d'un ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Pouteria campechiana, Par USDA Pomological Watercolor Collection (1872-1948) t. 7411, via plantillustrations

Illustration Pouteria campechiana, Par Sessé, M., Mociño, M., Drawings from the Spanish Royal Expedition to New Spain (1787?1803) (1787-1803) Draw. Roy. Exped. New Spain (1787), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Sapotaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Pouteria campechiana (Kunth) Baehni (1942)
Synonymes : Lucuma campechiana Kunth, Lucuma glabrifolia Pittier, Lucuma heyderi Standl, Lucuma nervosa A. DC, Lucuma palmeri Fernald, Lucuma rivicoa Gaertn.f, Lucuma rivicoa var. angustifolia Miq, Lucuma salicifolia Kunth, Richardella campechiana (Hunb. Bonpl. & Kunth.) Pierre, Richardella rivicoa Gaertn, Radlkoferella glabrifolia (Pittier) Aubrev, Vitellaria salicifolia (Kunth) Engl
Noms anglais et locaux : egg fruit tree, canistel

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre atteignant 8 m de haut. Il peut mesurer 30 m de haut. Il est à feuilles persistantes et a une couronne ouverte. Les branches sont pour la plupart horizontales. Les feuilles sont ovales mais effilées vers les deux extrémités. Ils peuvent mesurer de 6 à 25 cm de long sur 2,5 à 8 cm de large. Ils sont d'un vert brillant et brillant. Les feuilles sont regroupées près des extrémités des rameaux. Les tiges des feuilles peuvent mesurer entre 5 et 25 cm de long. Les petites fleurs poussent en grappes de 2 à 5 sur du bois jeune. Les fleurs ont un parfum. Le fruit est rond, légèrement pointu à la fin, jaune orangé et mesure jusqu'à 10 cm de long. La peau est fine, dure et cireuse. La chair est orange et a une odeur musquée. Les graines mesurent environ 2-3 cm de long, sont brun foncé et brillantes. Il y a souvent 1 à 3 graines par fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree up to 8 m high. It can be 30 m high. It is evergreen and has an open crown. The branches are mostly horizontal. The leaves are oval but taper towards both ends. They can be 6-25 cm long by 2.5-8 cm wide. They are shiny and bright green. The leaves are clustered near the ends of the twigs. The leaf stalks can be 5-25 cm long. The small flowers grow in clusters of 2 to 5 on young wood. The flowers have a scent. The fruit is round, slightly pointed at the end, orange yellow and up to 10 cm long. The skin is thin, tough and waxy. The flesh is orange and has a musky smell. The seeds are about 2-3 cm long, dark brown and shiny. There are often 1-3 seeds per fruit^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les semis et les arbres greffés poussent rapidement. Il commence à porter à environ 3-5 ans. Les arbres greffés produisent environ un an plus tôt. Les fruits sont récoltés lorsqu'ils développent leur couleur jaune. Les fruits doivent être coupés à maturité et mûris à température ambiante pendant 3 à 10 jours. Mettre un peu de sel au bout de la tige du fruit accélère la maturation. Les fruits mûrissent 5 à 6 mois après la floraison^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Seedlings and grafted trees grow quickly. It begins bearing at about 3-5 years old. Grafted trees produce a year or so earlier. Fruit are harvested when they develop their full yellow colour. Fruit should be clipped when mature and ripened at room temperature for 3 to 10 days. Putting a little salt on the end of the fruit stalk hastens ripening. Fruit ripen 5-6 months after flowering^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les arbres sont normalement cultivés à partir de graines. Les graines doivent être plantées fraîches. Les graines germent en 2-3 semaines. Les semis peuvent être plantés après un an. Un espacement de 4 m convient. Il bénéficie du paillage en raison du système racinaire peu profond. Les plantes peuvent également être greffées et cultivées par stratification à l'air. Un espacement de 7 à 8 m convient. Les arbres doivent être légèrement taillés pour donner 4 à 5 branches bien espacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees are normally grown from seed. Seed need to be planted fresh. Seeds germinate in 2-3 weeks. Seedlings can be planted out after one year. A spacing of 4 m is suitable. It benefits from mulching due to the shallow root system. Plants can also be grafted and grown by air-layering. A spacing of 7-8 m is suitable. Trees should be lightly pruned to give 4-5 well spaced branches^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit, noyau, noix^{{{0(+x).

Utilisation(s)/usage(s)^{{{0(+x) culinaire(s) : le fruit est consommé frais ou transformé en glace (crème glacée) ; la peau et les graines sont éliminés ; il n'est pas bon cuit, mais est utilisé à la place de la citrouille dans les tartes ; il est utilisé dans les gâteau/cakes, les tartes, flans et desserts/puddings ; il est utilisé dans des coupes de fruits, glaces et milk-shakes ; il est souvent consommé avec du jus de citron ; il peut aussi être mangé avec du poivre et du sel^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
60.6	580	139	1.68
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
320	58	0.92	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Sessé, M., Mociño, M., Drawings from the Spanish Royal Expedition to New Spain (1787?1803) (1787-1803) Draw. Roy. Exped. New Spain (1787), via plantillustrations

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Par USDA Pomological Watercolor Collection (1872-1948) t. 7411, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est une plante alimentaire cultivée. Il n'est expérimenté qu'en Papouasie-Nouvelle-Guinée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated food plant. It is only being tried out in Papua New Guinea^{{{0(+x).
Distribution :

Il est originaire d'Amérique du C et du S. C'est une plante tropicale et subtropicale. Il convient à la côte sous les tropiques et est endommagé par le gel. Il peut atteindre 1400 m sous les tropiques. Il poussera sur des sols assez pauvres. Il fait mieux sur les sols fertiles et bien drainés. Il peut tolérer des périodes raisonnablement sèches. Dans les jardins botaniques de Brisbane. Dans XTBG Yunnan. Il convient aux zones de rusticité 10-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is native to C and S America. It is a tropical and subtropical plant. It suits the coast in the tropics and is damaged by frost. It can grow up to 1400 m in the tropics. It will grow on fairly poor soils. It does better on fertile well drained soils. It can tolerate reasonably dry periods. In Brisbane Botanical Gardens. In XTBG Yunnan. It suits hardiness zones 10-11^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Amazonie, Asie, Australie, Bahamas, Belize, Brésil *, Cambodge, Cameroun, Caraïbes, Afrique centrale, Amérique centrale *, Chine, Colombie, Costa Rica, Cuba, Afrique de l'Est, El Salvador, FSM, Guatemala, Hawaï, Honduras , Indochine, Indonésie, Jamaïque, Japon, Kenya, Is. Sous le vent, Malaisie, Maldives, Mexique *, Micronésie, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Pohnpei, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Seychelles , Amérique du Sud, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Suriname, Tanzanie, Ouganda, USA, Venezuela, Antilles, Windward Is.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Amazon, Asia, Australia, Bahamas, Belize, Brazil*, Cambodia, Cameroon, Caribbean, Central Africa, Central America*, China, Colombia, Costa Rica, Cuba, East Africa, El Salvador, FSM, Guatemala, Hawaii, Honduras, Indochina, Indonesia, Jamaica, Japan, Kenya, Leeward Is., Malaysia, Maldives, Mexico*, Micronesia, Nicaragua, North America, Pacific, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Pohnpei, Puerto Rico, SE Asia, Seychelles, South America, Sri Lanka, St Lucia, Suriname, Tanzania, Uganda, USA, Venezuela, West Indies, Windward Is.^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 150-320 espèces de Pouteria. Ils poussent sous les tropiques^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 150-320 Pouteria species. They grow in the tropics^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 345 ; Candollea 9:398. 1942 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 8 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1078 ; Darley, J. J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 112 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 228 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 835 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 262 ; Fu, Yongneng, et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany, 57(3): 389-402 (As Lucuma nervosa) ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 82 (As Lucuma nervosa) ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 17 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 239 ; https://www.ntbg.org/plants/plant details.php ; Ibarra-Manriquez, G., et al, 1997, Useful Plants of the Los Tuxtlas Rain Forest (Veracruz, Mexico): Considerations of their Market Potential. Economic Botany, Vol. 51, No. 4, pp. 362-376 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 156 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 93. Also p 93, 292 (As Lucuma salicifolia) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1744 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 344 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 620 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 306 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 61 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 33 ; Morton, ; Niwano, Y. et al., 2009, Extensive Screening for Plant Foodstuffs in Okinawa, Japan with Anti-Obese Activity on Adipocytes, in vitro. Plant Foods in Human Nutrition 64:6-10 (As Lucuma nervosa) ; Pennington, T.D., 1990, Sapotaceae in Flora Neoptropica Monograph 52. New York Botanical Gardens. p 382 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 511 ; Popenoe, ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 258 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 646 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 3 ; Sharma, B.B., 2005, Growing fruits and vegetables. Publications Division. Ministry of Information and broadcasting. India. p 58 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 344 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 521 (Drawing) ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 32 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 304 ; Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 328 (As Richardella nervosa) ; F. W. H. A. von Humboldt et al., Nov. gen. sp. 3:189[folio]; 3:241[quarto]. 1819 (As Lucuma salicifolia) ; Walter, A. & Sam C., 2002, Fruits of Oceania. ACIAR Monograph No. 85. Canberra. p 281 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p152
Recherche de/pour :
- "Pouteria campechiana" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Canistel" sur Google (pages, images et recettes) ;